8 trükkök sütés fólia
Egy tekercs fólia - egyike azoknak a kiegészítők, amelyek nélkül nem költség, senki konyhában. A fólia sütni semmit: hús, hal, baromfi és zöldség. Hála a fólia lesz képes nemcsak változatossá a házi kosztot, hanem egy piknik, egy utat a ház, horgászni vagy vadászni - semmi több ízletes, frissen fogott halat vagy baromfit, majd sült a parazsat a tábortűz vagy grill. Csomagoló fólia lehet használni, hanem az ételek, amelyek nem kell mosni. Élelmiszer főtt fólia, íze, mint a pörköltet. Mivel a közbenső réteg fólia a hús nem érintkezik a tűz, és ezért ég, és a gőzzel gyümölcslémennyiségek főzés közben nem megy a hulladékot, és szívódik vissza a lezárt tasakban. De hús főtt fóliában, nem ízletes és lédús, ha nem alkalmazzák a neki néhány egyszerű trükköt.
- Meddig kell főzni fólia? -
Az átlagos idő a főzés húst egy fólia - 15-30 percen át 190-200 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Ahogy a hőmérséklet csökken a főzési idő megnövekszik, de csökkenti a kockázatot, hogy akkor vigyük a húst, és ez túl szárazzá válik.
- Mit kell sütni? -
Sütés próbálja meg, hogy a hús csont nélkül. Ha ez nem lehetséges, győződjön meg arról, hogy az, hogy a csontok nem ölt, vagy szakadás a fólia. River halakat nem gut.
- Válogatás a fólia -
Sütés a parazsat jobban megfelel vastag fólia - így lesz kisebb a kockázata, hogy a szúrás. Szélsőséges esetben, akkor megteszi egy közönséges fóliát, hajtogatott, két vagy három rétegből áll. Éppen akkor, amikor a vezetés húsok különös figyelmet fordít a szorítás a parázs és korom jusson, és a lé nem szivárgott ki.
- Az, hogy a könyvjelzők összetevők -
Annak érdekében, hogy jobban a hús propeklos áztatott aroma fűszerek és zöldségek, tedd a felszínen sekély bemetszést késsel keresztben. Helyezzük az első zöldségek és hagymakarikával, és a tetején - a hús, reszelt fűszerek és a fokhagyma. Így a hús égeti, és a legtöbb telített gőzt zöldségeket.
- Hogyan csomagolja fóliába? -
Csomagoló a húst, gondosan ügyelve arra, hogy a fólia matt oldalán ki, és ragyogó - belül. Fold a lapot félbe a fólia, tegye a zöldségek és hús a lehető legközelebb a fold. Wrap éle párhuzamos a hajtás, majd tekerje a szélei. Krimpelő a kapott csomagot. Az ilyen csomagolás kiváló, jelezve, hogy készen áll a hús - fel van fújva, és ráncok megfeketedik.
- A levegő nélkül -
Süssük hús vagy hal, próbálja fólia illeszkedik szorosan a felszínen a termék a csomagolás alatt. Amikor pörkölés zöldségek, éppen ellenkezőleg, hagyjuk egy kicsit a levegő - így a jó párolt zöldség, de nem pirított.
- A terrorizmus elleni túlzott hő -
Sütésekor a parazsat, várja meg, amíg a parázs már kissé lehűtjük - így Ön is temetni a zsákokat a parazsat, félelem nélkül, hogy a termékek éget. Ha a szén túl meleg, de nem akar várni, hogy a legjobb módja annak, hogy főzni - szállít csomagokat „a végén” oldalán a parazsat, pihenő őket a stabilitást a kövek.
- Ne felejtsük el, a kéreg -
Ahhoz, hogy a húst a fordult aranybarna, kapcsolja a fóliát, és süssük további 5-10 percig. Letekerésével fólia, ügyelve, hogy ne égesse el a komp, ami ki fog jönni, amint szivárgásmentes.