A holdfény whisky otthon

előző ◈ a következő


Minőségi és finom alkohol - a siker minden ünnep. Talán azért, mert sokan inkább a drága jó minőségű italokat. Sajnos, az árak az ilyen termékek a kereskedelmi hálózatban gyakran „harapás” és így egy üveg whiskyt, nem mindenki tudja. Azonban van megoldás. Végtére is, ez tényleg főzni holdvilág whisky otthonról, a recept az, amely valójában nem túl nehéz.







alkohol ínyencek pontosan tudják, kiváló minőségű pálinka whisky eltér a főként részletekben utat. Hagyományosan az utolsó főzött tölgyfahordóban, ami, és megszerzi annak egyedi ízét. Ha azonban továbbra is játszani az eredeti receptet maláta helyett élesztő, sőt lehetséges, hogy elérjék a tökéletes hasonlóságot. És ha azt szeretnénk, hogy egy igazi whisky holdfény otthon, meg kell főzni, hogy a szabályok szerint.

Recept jelen whisky


Elvileg a whisky gyártásához gyakorlatilag nem különbözik a hagyományos sör. Úgy, hogy csak néhány szokatlan összetevőket, és sok türelem. Ahhoz, hogy a bázis whisky szükségességét, hogy az alábbi termék:

- 5,6 kg árpamaláta;

- 6,4 kg kukorica darát;

- 0,8 kg búzaliszt;

- 80 g alkoholt. élesztő;

Ezen összetevők is vásárolt a boltban, de meg kell, hogy a saját maláta. Ehhez a megfelelő mennyiségű árpaszemben mellszobor, hogy váltsanak egy nagy tartályba. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy fedezze egy-két ujjal, és áztassa egy pár órát. Ezután szétszórja réteg körülbelül 5 cm-es sík felületen egy meleg helyen, és hagyjuk csírázni néhány napig (általában 7 és 10). Ha a szemek kihajtanak kell lenniük száraz és őrölni. Ennek eredményeként már az árpamaláta. Most folytassa a felkészülési folyamat a vodka.

  1. Egy nagy keverő tartály kukorica darát és a lisztet.
  2. Öntsük az összes szükséges vényköteles vizet.
  3. Tedd az alacsony tűzről és hagyjuk állni legalább 5 órán át, időnként megkeverve a alig észrevehető forraljuk.
  4. Az így kapott folyadék hűlni fokozatosan 30-40 °.
  5. Külön-külön, keverjük össze a maláta és élesztő, egy kis nedvesítő. Mass feküdt a serpenyőben az alapja a vodka, keverjük.
  6. Felmelegítjük takarót, és hagyjuk egy hétig erjedni meleg helyen.
  7. Egyszer főzött sör lesz kész vezetni pálinka (kívánatos, hogy egy dupla lepárlás), és mindig tiszta azt kozmaolaj.

Meg kell üríteni Moonshine alapján egy hordó tölgyfa, parafa fel, és távolítsa el a hűvös szobában. Hány van ereje, hogy ragaszkodni, ideális esetben körülbelül egy év, de legalább egy pár hónapig.

Ügyeljen arra, hogy ne feledje, hogy a hordó használat előtt meg kell mosni, és ázni. A kész whisky, ne tárolja egy üvegedényben palackozás előtt közvetlenül ivott.

Ragaszkodik egy tölgyfa kérge

Ha lehetséges stick, hogy a klasszikus recept, de van egy jó sört, és a vágy, hogy kapcsolja be a whisky, akkor egy kevésbé bonyolult módon. Ez egyszerűen ragaszkodni egy erős italt a különböző összetevők, mint például a tölgyfa kérge. Természetesen ebben az esetben erről beszélni whisky nem szükséges. Az így kapott ital csak egy utánzat.







Így a whisky gyártásához az otthona a sört indul kényszerítve vagy megszerzése a fő összetevője. Alkohol tartalmú italok jól kell tisztítani, és nem kevesebb, mint 50 ° C. Ahhoz, hogy 3 liter whisky, hogy:

- 3 evőkanál tölgyfa kérge;

- 50 g - szén;

- 5-8 gyümölcs aszalt szilvát vagy szárított sárgabarack.

Tölgykéreg értékesítik minden gyógyszertár, vásárlás nem nehéz. Bár a rendszeres hazai whisky a megadott recept az, hogy nem magán a munkadarab tölgyfaforgács. De faszén minden esetben jobb, ha csináld magad. Mi csak meg kell elégetni egy pár darab fát, kívánatos faj gyümölcs (meggy, alma, szilva, stb), de csak akkor veheti és ágak tölgy vagy nyír. Ezután a következő lépéseket:

  1. Faszén grind por, öntsük a jar (3 liter). Add az egész bogyók, tölgyfa kérge.
  2. Pour fele holdfény, alaposan összerázzuk, és öntsük a maradék része volt, amely körülbelül 2-3 ujját, mielőtt a Golyshko.
  3. Bank zárja be a hagyományos műanyag fedelet és tartott egy hűvös, sötét szobában egy pár hétig, de nem kevesebb, mint 10-14 nap.
  4. Fogyasztás előtt leeresztő át a szűrőn.

Hogyan készítsünk saját tölgyfaforgács

Ha a készítmény whisky a hazai vodka nyilvánított szó patak, akkor van értelme, hogy személyesen készítenek tölgyfaforgács egy speciális recept. Több időigényes folyamat, de az eredmény megéri. Mit kell feltölteni előre egy kis tölgyfa egy napló. Következő:

  1. Vágni, ütni a chipek azokból meglehetősen nagy méretű (legfeljebb 5 mm vastag).
  2. Fedjük le vízzel, és áztassa a nap. A vizet leöntjük, öntsünk egy új, hozzá szóda (5 l - 1 evőkanálnyi) és hagyjuk állni további 6 órán át.
  3. Később szóda oldatot leöntjük chipek hideg vízzel mossuk, és shift egy szitán.
  4. Állítsa egy megfelelő tartályba, amely már forrásban lévő víz és gőz alaposan egy pár órát. Akkor csak forraljuk a chipek körülbelül 40 percig.
  5. Most a chipek jól megszáradni a nap folyamán egy szellőztetett, de meleg helyre.
  6. Továbbra is, hogy egy szelet különleges aroma, amely aztán kerül át a sört. Ehhez kell őket lángra a sütőbe, és ezt kell tenni, különböző hőmérsékleteken szerezni egy bizonyos szag:

- 120 ° C-on egy világos tölgy íz;

- 150 ° C-on kifejezettebb fa íz;

- 205 ° a színárnyalat vanília;

- 215 ° C-on füstös notok;

- 270 ° C, belekóstolni a mandula.

  1. Szívós jobb fóliába csomagolva, hogy ne füstöt, és megpirítjuk az egész ház egy órát. Végén a folyamat telepíteni a fóliából a chipek vásárolt barna.

Minden tölgyfaforgács készek a további használatra. De ha nincs tölgyfahordóban vagy akár rönk és kéreg ízét gyógyszertár kéznél vezet szomorú gondolatok, hogyan holdfény whisky? Használhatja az alternatív módszereket.

alternatív módszerek

Például ragaszkodnak holdvilág hártyás falak egy dió. Ahhoz, hogy hozzá a kívánt kész ital íze és színe, szükségük van egy kis megpirítjuk egy száraz serpenyőben. A membránokat kell jó néhány, hogy kitöltse a 3 literes üvegben körülbelül egyharmada. Moonshine nem ragaszkodunk körülbelül 2-3 hét, majd egy rögtönzött whisky kész iszik.

De a legtöbb eredeti ital nyerhető, ha készíteni az alábbiak szerint recept. Ez szükségessé teszi a szárított gyümölcs cseresznye. Ideális esetben meg kell kiszáradni természetesen közvetlenül a fa, de lehetséges, hogy száraz és semmilyen más módon. Három liter tiszta és nagyon jó (legalább 50 ° C) kell főzni:

- egy nagyvonalú marék szárított cseresznye;

- egy tucat csillag szegfűszeg;

- 10-15 borsó fekete bors;

- egy-két evőkanál cukrot.

Ezek az összetevők mártott jar, öntsük a sört, keverjük, hogy feloldja a cukrot, és ragaszkodjon körülbelül egy hónap. Időről időre meg kell rázni az üveget.

A legmegfelelőbb módja, hogy könnyű főzni otthon szinte valós whisky a szokásos sört. Sőt, kísérletek különböző összetevők és azok összegének akkor létrehozhatunk saját eredeti ital és meglepetés ínyencek az alkoholtartalmú italok a páratlan íz és aroma meglepő.







előző ◈ a következő