Burgonya sült a kemencében - recept fotók

Ebben a receptben, azt fogja mondani a főzés nagyon finom változata burgonya kemencében sült - egy kiadós ebéd vagy vacsora az egész családnak.

Recept burgonya sült a kemencében, ami lesz szó, azért érdekes, mert arra utal, hogy a francia konyha. A francia módon, így burgonyát úgynevezett „Boulanger” - a szó „pékség” franciául.

Az a tény, hogy a francia szakács Ezt az ételt hagyományosan a legközelebbi pékségben burgonya lassan készül a kemencét.

Ahhoz azonban, hogy készítsen ilyen finom sült burgonya, könnyen és a hagyományos sütőben átlagos, anélkül, hogy a kemencét. Lássuk, hogyan kell ezt csinálni.

Recept burgonya sült a kemencében

200 g hagyma

200 ml leves és a tej

40 g olvasztott vaj

20 g vajat kenéshez formájában

Hogyan kell sütni a krumplit a sütőben:

A burgonyát meghámozzuk, a szeletelő vékony szeletekre kb 2-3mm vastagságban, hagymát vágjuk vékony körökben.

Só, bors és szeletelt burgonyát, olajozott sütőedénybe (ideális esetben - agyag).

A szálak laikus átfedésben a burgonya darabokat, fel a tetején hagyma karikák, akkor az ilyen rétegeket többször megismételjük.

Az utolsó réteg burgonyát, hogy állapítson meg egy szép „csempe” is fedik egymást.

Sós forró húsleves (bármely - zöldség, csirke, marha) elkeverjük a forró tej, öntsünk keveréke burgonya, vagy csak akkor tudjuk használni a húslevest.

Teljesen töltse burgonya folyadék ne csak elérni a fedőlapon.

Öntjük a burgonya felét olvasztott vaj, fedjük le fóliával formában, tegye a sütőbe, kapcsolja a fűtést, hogy 200 fok (ha az alakja agyag - a másik lehet helyezni egy már fűtött kemencében), sütjük a burgonyát a sütőben 40 percig, majd a fólia eltávolítása, csökkenti a hő 180 fok és süssük egy másik 40 percen keresztül.

Megfelelően főtt sült burgonyával kell készíteni ropogós és illatos, a folyadék felszívódik teljesen, és a tetején - alkotnak aranybarna kéreg.