Burgonya sült a kemencében - recept fotók
Ebben a receptben, azt fogja mondani a főzés nagyon finom változata burgonya kemencében sült - egy kiadós ebéd vagy vacsora az egész családnak.
Recept burgonya sült a kemencében, ami lesz szó, azért érdekes, mert arra utal, hogy a francia konyha. A francia módon, így burgonyát úgynevezett „Boulanger” - a szó „pékség” franciául.
Az a tény, hogy a francia szakács Ezt az ételt hagyományosan a legközelebbi pékségben burgonya lassan készül a kemencét.
Ahhoz azonban, hogy készítsen ilyen finom sült burgonya, könnyen és a hagyományos sütőben átlagos, anélkül, hogy a kemencét. Lássuk, hogyan kell ezt csinálni.
Recept burgonya sült a kemencében
200 g hagyma
200 ml leves és a tej
40 g olvasztott vaj
20 g vajat kenéshez formájában
Hogyan kell sütni a krumplit a sütőben:
A burgonyát meghámozzuk, a szeletelő vékony szeletekre kb 2-3mm vastagságban, hagymát vágjuk vékony körökben.
Só, bors és szeletelt burgonyát, olajozott sütőedénybe (ideális esetben - agyag).
A szálak laikus átfedésben a burgonya darabokat, fel a tetején hagyma karikák, akkor az ilyen rétegeket többször megismételjük.
Az utolsó réteg burgonyát, hogy állapítson meg egy szép „csempe” is fedik egymást.
Sós forró húsleves (bármely - zöldség, csirke, marha) elkeverjük a forró tej, öntsünk keveréke burgonya, vagy csak akkor tudjuk használni a húslevest.
Teljesen töltse burgonya folyadék ne csak elérni a fedőlapon.
Öntjük a burgonya felét olvasztott vaj, fedjük le fóliával formában, tegye a sütőbe, kapcsolja a fűtést, hogy 200 fok (ha az alakja agyag - a másik lehet helyezni egy már fűtött kemencében), sütjük a burgonyát a sütőben 40 percig, majd a fólia eltávolítása, csökkenti a hő 180 fok és süssük egy másik 40 percen keresztül.
Megfelelően főtt sült burgonyával kell készíteni ropogós és illatos, a folyadék felszívódik teljesen, és a tetején - alkotnak aranybarna kéreg.