Csirke pástétom recept otthon

Hogyan kell főzni a csirke pástétom (egy egyszerű recept, főz otthon):

Távolítsuk el a maradék nedvességet a máj, miután üzembe azt egy papírtörlővel. Ha a víz felszínén marad, akkor „lőni”, amikor érintkezik a forró zsír sütés közben.

Fry máj jó forró növényi maslitse. Mivel a ragasztó komponensek keverőben vagy egy daráló, nem költő használat nem szükséges, ha a pörkölés. Cook a máj kis részletekben, egy közepes hő. Ha mindezt a megfelelő sebesség, a hőmérséklet a növényi olaj zuhannak, és a melléktermék fog főni a saját levét. És a hőkezelés után merevvé válik. Ebben a szakaszban meg kell „pecsét” a maximális nedvesség benne. Tehát csak hozza a májat, amíg aranybarna nem lesz. Benne maradhat kissé nedves.

Kapcsolja be a darabot. Megsütjük a másik hordó. Rosy máj újra Transzfer papírtörlő. A papír felszívja a felesleges növényi zsír.

Amikor az egész darab pirított, visszaküldi azt a serpenyőbe. Öntsünk egy kevés pálinka aroma. Főzzük alacsony hő nyitott fedéllel 2-3 percig, amíg az alkohol el nem párolog. Alkoholos utóíz levelek és gazdag aromájú marad. Ha nincs pálinka, akkor ez a lépés kihagyható. Enélkül a májpástétom is kap egy finom és gyengéd.

Sütöm a zöldségeket külön-külön. Tehát kéreg rájuk (és rendre és íz), egy sokkal súlyosabb. Sárgarépa durvára lereszeljük, vagy vágjuk a finom csíkokra. Néha találkoznak a véleménye, hogy a sárgarépa házi májpástétom nem hozott. Nos, ez a főzés - nem egy egzakt tudomány. Szeretem, hogy világos narancssárga zöldség ad az étel egy érdekes szín és édeskés íze megjegyzés.

Apropó édességet. Együtt zöldségek tud egy savanyú alma. Tisztítsuk meg a gyümölcs héja és magja. Vágjuk kis kockákra, vagy lereszeljük. Fry nem szükséges. Tedd a más alkatrészek tűz során a tejszínt.

Hagyma vágjuk kockákra.

Fry első sárgarépa, amíg megpuhul.

Öntsük a serpenyőbe a hagymát. Keverjük. Készítsünk Zöldségvágógépek, amíg puha és arany. Add, hogy a csirkemáj. Keverjük só és bors. Meg kell erősíteni az íze pástétom otthon is lehet szárítani provence gyógynövényeket vagy más fűszereket. Keverjük a tartalmát a serpenyőben. Öntsük a krémet. Pároljuk át alacsony lángon 5-8 percig. Próbálj meg nem hozza a tejszínt forraljuk, ahogy forgatta. Őrlés előtt, minden termék teljesen fel kell készülnie, és puha, különben a massza jön szemek.

Mindent egy serpenyőben egy turmixgépben vagy egy tálba (ha van egy kézzel darálót a láb).

Perebeyte termékek homogén paszta. Szintén csiszolására a hozzávalókat, amíg a paszta húsdarálóval lehet használni. Lapozás a máj zöldségekkel többször helyezze a rácsot a legkisebb lyukakat. Maslitse vaj lehet enyhíteni, és tegye a massza ebben a szakaszban. Majd kapcsolja be a keverőbe. Ez táplálékra kivételesen puha és rugalmas. A második lehetőség - megolvad a vaj folyékony és öntsük át a pástétom, amelyet már lefektetett a formákat. Szintén a máj súlya tökéletesen illik a savanykás bogyó kocsonya. Például, málna vagy gránát. Akkor öntsünk zselét formákba öntjük helyett vaj megolvad.

Tálalás előtt, biztos, hogy a hűtőszekrényben. Itt van - nagyon finom és egészséges reggeli. A hűtőben van tárolva zárt tartályok legfeljebb 3 napig.

Kísérleti kiegészítők:

• Az aszalt szilva. Nagy aszalt szilva kimagozott öntsünk forró vizet. Miután a víz lehűl, öntsük ki. Minden szilvát, vágjuk 4-6 darabot. Add a máj és zöldség öntés előtt krémet. Pároljuk együtt 8 percig. Grind a turmixgép, amint azt az alapvető utasításokat. Ez pástétom úgy fogja érezni, enyhén savanyú és a füstölt touch.
• Ez jól megy csirkemáj és a dió. Kesudió, dió és fenyőmag vagy mogyoró feltétlenül kedvezőbb a levegő száraz, száraz serpenyőben. Finomra egy késsel. Öntsük az anyát morzsát a kész pitét. Keverjük.
• Hagyományos gombát is tökéletesen kiegészíti az étkezés. Készítsünk csirkemáj pástétom alapvető recept fent leírtak szerint. 300-400 g friss gomba vagy tiszta mosás és öblítés. Vágjuk vékony szeletekre vagy apró kockákra. Keverjük a száraz serpenyőben. Cook közepes lángon, hogy elpárologjon a folyadékot. Pour növényi olaj. Hozd a gombát pároljuk. A szezon végéig frissen őrölt fekete bors, fokhagyma (opcionális) és a sót. Pirított gombával, adjuk hozzá a máj tömegét és keverjük össze. Vagy tetején feküdt.