egyedüli
Sole - hal a család Soleevyh úgy néz ki, mint egy lepényhal. a tengerben a nyelv ugyanaz szétlapított
Mérlegek tengeren nyelv kemény, kicsi, szürke-barna.
Egyéb nevek halak - a közönséges nyelvhal vagy hal és só, él szubtrópusi és trópusi tengereken. Európai import Solea Magyarországon a legtöbb Vietnam - friss, sózott, szárított, fagyasztott vagy füstölt.
Nagyon népszerű az egyedüli filé, főtt ételeket is sok országban.
Értékelje az egyetlen a lédússág és érzékenység a húst, és természetesen, a tápértéke.
Gyakran szándékosan vagy véletlenül összekeverni az egyedüli pangasius. De tartoznak a különböző családok, és úgy olcsóbb Pangasius folyami hal, amely ellentétben a tenger a nyelv, aligha nevezhető egy csemege. Pangasius Magyarországon gyakran értékesített vastag jég héj, a filé nyelvhal filé különböző rózsaszín, bár vannak fehér wonton. Ebben az esetben tudja azonosítani a halat Pangasius az a tény, hogy a filé lemez van egy szűkebb.
Előnyei talp
Sea nyelv gazdag jód, fluor, foszfor, vas, vitaminok A, B, D, E, fehérjék, zsírsavak.
Nagyon fontos, hogy az ember az aminosav és taurint, ami szintén megtalálható az egyedüli filé.
Használata ételeket hal és só, hogy elkerüljék a magas vérnyomás. szélütés. szívroham. pikkelysömör. javítja az anyagcserét, vaszkuláris állapotok, eltávolítani toxinok.
Hostess, aki ismeri a titkot, hogy a tengeri nyelv, hogy magát és családját a rákos megbetegedések megelőzésére, pajzsmirigy problémák, csont.
Rendszeres bevonása kizárólag a diéta biztosítja a jó étvágy - hal hozzájárul a váladék a gyomornedv.
Kalória tenger nyelv (friss) 88 kalóriát tartalmaz. És ez annak ellenére, hogy a filé elég zsír és tápláló.
Finomságok elkészítésének kizárólagos
Ma egyetlen az asztalon nem ritkák. Érdemes megjegyezni, hogy a halat készítünk a különböző országokban eltérő módon, de az általános szabály az, hogy válassza ki a elkészítésének módját egyedüli függően a halak mérete. A nagy hal elkészítése levesek, azt részekre van osztva, amelyek zsiradékban vagy másképpen sütve. Közepes méretű halak és sóból kiváló pár méretben. Kis halak jobb sütni egy egész.
Leggyakrabban a konyhába, hogy mi háziasszonyok megfagy egyedüli filé. És meg kell, hogy képes legyen kezelni - a halak felolvasztjuk hideg vízben, és lehetőleg hűtőben. Úgy tartják, hogy a leolvasztás során szobahőmérsékleten használata talp részlegesen elveszett, sőt, deformálódhat filé.
felengedett
Mivel a hús talp nagyon zsír sütés után meg kell szárítani egy szalvétával.
Elég jól, ha megsütjük egyedüli filé tésztában - Verte a tojást és a lisztet, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, tekercs darab halat ezt a keveréket, és megsütjük forró növényi olaj.
Ön is használja zsemlemorzsa a sütéshez filé.
Halak és sót legjobb mártással. A tengeri nyelv együttes vajat összekeverjük mandarin vagy citromlé.
Álláson nincsenek különleges követelmények.
Azok, akik rendszeresen fejleszt különböző diéták fogyás, már megjegyezte, hogy a kalória tartalma kizárólag a legjobban illeszkedő, a diétás menüt. Természetesen halat legjobb párolt, ebben az esetben, de ítélve a véleménye, még a só ne legyen elég, hogy töltse ki a citromlevet.
Ellenjavallatok
Sok jó elhangzott az egyedüli, de egy kicsit elrontani a jó hírnév az eredetét. Mint említettük, a legtöbb hal Vietnamból importált, ahol a hozzáállás ökológia gyenge. A hús a talp gyakran nehézfémek, toxinok, baktériumok, ezért még tilos eladni Európa egyes részein.
Ahhoz, hogy hasznot talp, szükség érdekelt, ahol bevezették. figyelni, hogy a megjelenése a halak, ha a vásárolt teljes és friss. Meg kell vastag pikkelyek, rugalmas test, piros kopoltyúk.
Azok, akik allergiásak a hal és haltermékek, próbálta egyedüli óvatosan. Egészségtelen hal azoknak, akik szenvednek betegségek a gyomor-bél traktus, kíséretében magas savtartalma gyomornedv.