Élelmiszer allergia gyermekeknél tünetei és kezelése diétás terápia

Élelmiszer allergia gyermekeknél kezdődhet az élet első hónapjaiban, és első látásra úgy tűnik serdülőkorban. De gyakrabban összefüggés: ha az intolerancia a termék a korai gyermekkorban, ez lehetséges, és az óvodai és iskolás korú. Gyakran előfordul, hogy az érés folyamán az enzim rendszer és a normalizáció a bélflóra, a tünetek ételallergia eltűnnek, és nem ismételjük. Az orvosok megerősítik, hogy minden évben a százalékos csecsemő morbiditás ételallergiák növekszik. Ez annak köszönhető, hogy a változás a modern típusú áram termelési technológiák, amely maga után vonja az intolerancia, a meghibásodások az immunrendszer.

Az okok a betegség

Mi járhat az élelmiszer-allergia egy gyerek?

• Vysokoallergennye élelmiszerek a diéta. Ez az egyik fő oka az élelmiszer-allergia a gyermekek minden korosztály számára. Megsértése a hipoallergén diéta, elhúzódó és túlzott fogyasztása olyan termék vysokoallergennogo vezet súlyos ételallergia.
• Étrend-kiegészítők. Az allergének jelenlétére a gyermekek étel lehet rejtett. A húst gyakran megtalálható antibiotikumok húskészítményekben - szójabab, a tejtermékek és édesipari termékek - különböző veszélyes tartósítószerek, színezőanyagok, emulgeálószerek, stb
• Fűszerek és szénsavas italokat. Fel kell gyorsítani a felszívódását a allergének, és súlyosbítja az allergiás reakciót. Allergia is kiváltó sós, fűszeres, savanyú, füstölt ételek, növeli felszívódását allergének.
• Funkcionális éretlensége a enzimrendszer és az emésztőrendszer. Gyermekek elég magas savtartalma gyomorsav és az enzimek aktivitását. Leggyakrabban a 3 év alatti gyermekek, vannak laktóz intolerancia és glutén.
• És gyomor- és bélrendszeri betegségek. Ha a gyermeknek tünetei gyomorhurut, bélhurut, vastagbélgyulladás és más emésztőszervi betegségek, gyakran kellett allergiás reakciók a használata bizonyos típusú élelmiszerek. Egy fertőzés után antibiotikumokat is sérülhet bélflóra.
• Pszichogén tényezők. Élelmiszer-allergiák gyakoribbak a befolyásolható, vékony héjú, riasztó, zárt, depressziós gyerekek. Egyes gyerekek mutatnak tartós idegenkedés evés, enni nagyon kevés, van egy rossz étvágy. Mások éppen ellenkezőleg, túl sokat eszik, túlsúlyos. Mind az első és a második esetben magyarázzák pszichológiai okok miatt. Modern allergiaspecialistákkal egyre közé allergiák (beleértve az élelmiszereket) a pszichoszomatikus betegségek.
• A genetikai hajlam. Ha az egyik szülő volt megfigyelhető a gyermek (vagy megfigyelt) ételallergia, a gyermek lehet diagnosztizálni nagy valószínűséggel.

Általános szabály, hogy nincs egyetlen ok ételallergia. Ha van intolerancia bármilyen étel, ez lehet az oka, hogy éretlen enzim, az immunrendszert. Nem az utolsó szerepe van itt az öröklődés.

Hogyan működik az élelmiszer-allergia

Milyen tünetei vannak az élelmiszer-allergia gyermekeknél?

• A reakció a bőrön. Az egyik első jelei ételallergia. A legtöbb gyakran nyilvánul bőrpír, csalánkiütés, szárazság, hámlás, viszketés, égő érzés a bőrön.
• Emésztőrendszeri reakciót. Ételallergiás gyermek, hányinger, hányás, hasmenés, székrekedés, gyomorégés, böfögés, puffadás, görcsök, hasi fájdalom.
• Légúti tünetek. Ritka esetekben előfordulhat, köhögés, orrdugulás, orrfolyás, kötőhártyagyulladás allergiás.
• Általános gyengeség. A gyermek lehet lassú, apatikus, panaszkodnak fejfájásra, rossz hangulat, álmosság.

Egyes termékek van azonnali választ (pl, hal, tojás, csokoládé, citrusfélék) formájában bőrkiütés, viszketés. Egyéb allergia termékek felhalmozódnak, és nyilvánvaló, hogy néhány nap vagy hét is.

Élelmiszer napló kezelésére a gyermek allergiás otthon - nélkülözhetetlen dolog. Bejegyzés segít nyomon követni, hogy milyen kurzusokat allergiás. Arra is szükség van, hogy tanítani egy idősebb gyermeket, hogy személyes felelősséget. Miután az összes, anafilaxiás sokk léphet fel akut intolerancia bizonyos élelmiszerekre. Mintegy ételallergia kell tudni a tanárok és a tanárok. Súlyos intolerancia termékek nem ajánlott vendéglátó.

Kezelés: hipoallergén diéta és a gyógyszeres kezelés

Kivétel az allergének a diéta a leghatékonyabb módszer a kezelésére és megelőzésére ételallergia a különböző korú gyermekek.

Táblázat - A lista az allergén és hipoallergén termékeket a gyermekek számára

Napraforgó nyersolaj és a termékek ha túlérzékeny

Fontos tudni, hogy

• A legtöbb allergén ételek a gyermekek számára. A statisztikák szerint 90% -a az élelmiszer-allergia provokál ilyen termékek: halak, tenger gyümölcsei, tojás, teljes tej, dió, búza, szója. Ugyanakkor a legsúlyosabb allergiás reakció okozhat: tojásfehérje, mogyoró, halak, rákok, kagylók, a szója és a tehén fehérje. Úgy véljük, hogy a piros és narancssárga gyümölcs több allergén, mint a zöldségek. Ha egy gyermek, például allergiás a tojásra, szója, tehén fehérje, ki kell zárni a nem csak a közvetlen használatát ezeket a termékeket, hanem részeként más ételeket.
• A legtöbb allergén ételek a gyermekek számára. Ezek közé tartoznak a tejtermékek, a búza, a rizs, a kukorica kása, nyúlhús. Zöldség - káposzta és uborka, gyümölcs - zöld alma, bogyós gyümölcsből - fehér ribizli, sárga cseresznye.
• Allergia a glutén. Ha gyermeke allergiás a fehérje gabonafélék zárni az étrendből tészta, fehér és rozskenyér, édes sütemények, kekszek, valamint a zab, árpa, búza, búzadara kása.
• Egyéni érzékenység. List vysokoallergennyh és hipoallergén élelmiszerek minden gyermek allergiás lehet saját, egyedi. Valami, ami nem okoz kiütések, viszketés az egyik gyerek, okozhat akut és kiszámíthatatlan reakció a másiktól. Például, hajdina a legtöbb esetben jól tolerálták allergiás ember, de súlyos allergiás reakciókat okozhat néhány gyerek.
• Korlátozott használata potenciálisan allergén élelmiszer. Ha az élelmiszer-allergia általában allergiás reakció történik egy vagy több termék. De a reakció az új termék jelenik meg a túlzott lelkesedés potenciálisan allergén ételeket a gyermek. Egy ilyen hatás is biztosít cross-allergiák. Például egy ételallergia növelheti a szezonális allergia pollen vagy szedése olyan gyógyszert egyéb termékek.
• A kiegyensúlyozott étrend allergia gyermekeknél. Amikor egy hipoallergén diéta lehet hiány hasznos és szükséges a normális növekedés és fejlődés anyagok, mint például a C-vitamin, B, A, kalcium, omega-3 zsírsavak, fehérje, jód és más vitaminok és ásványi anyagok. Arra is szükség van, hogy vegye figyelembe az energetikai igényeit fejlődő szervezetben. Ezért fontos, hogy jelöljön ki egy gyermek hipoallergén diéta dietetikus, allergológus vagy gasztroenterológus.
• Ne túltáplál a gyermeket. Exacerbatio ajánlott szigorú hipoallergén diéta. Együnk gyakrabban, de több részre osztott. Gyerekek tilos a böjt, de idősebb gyermekek esetén javasoljuk, rövid szünet éhes felügyelete alatt orvosok. Ez lehetővé teszi, hogy távolítsa el a heveny allergiás reakció. Túltáplálás gyermek (még hipoallergén élelmiszerek) vezet a túlsúly, metabolikus rendellenességek és további allergiás reakciók, mint az enzim-rendszer nem tud megbirkózni a hangerőt a bejövő élelmiszer. Számos olyan anyag marad feltáratlan és allergiás reakciót válthatnak ki.
• „Nyalánkságok”. Rágógumi, üdítők, chips, kekszek és egyéb „finomságok”, amely annyira szereti a gyerekeket, egy időzített bomba allergén lépéseket. Színezékek, sűrítőanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek, ízfokozók, aromák - mindezen anyagok ki kell zárni az étrendből a gyermekek lehetséges. Fontos az is, hogy nézd meg a termékek összetételére és félkész termékek, amelyek élelmiszert állítanak elő.
• Az időtartam hipoallergén diéta. Attól függ, hogy a betegség súlyosságától gyermeke állapota a természet a kiütés. Néha ez a fajta étrend szükséges, hogy üljön a hónapokig vagy akár évekig. Szigorú hipoallergén tábla is ajánlott egy héttől egy hónapig, amíg el nem jön érzékelhető javulást. Hipoallergén diéta a gyermek rendszeresen felül kell vizsgálni, és bevezeti a tiltott élelmiszerek.

Milyen gyógyszereket lehet az orvos által előírt

Általános ajánlások a főzés

Mi a takarmány a baba allergia? Nem irigylem az anya allergia, mert van, hogy sok időt töltenek a konyhában, és birkózni, hogy mit kell etetni a babát, így ismét nem hintenek. Diétát kell beszélnie orvosával, allergológus. De segít változatossá a menüt szakirodalom a klinikai táplálás allergia. Ezek a könyvek elég, akkor talál egy csomó recept az egészséges és tápláló ételeket. Mit kell keresni?

• Vásárlás csak friss, minőségi étel és nézd meg a termékek összetételét. A jelenlegi körülmények között meg kell ismerniük, megtalálni a minőségi étkezés a gyermek allergiás egyre nehezebb. A hús - antibiotikumok és hormonok gyümölcsök és zöldségek - peszticidek, a fermentált tejtermékek - adalékanyagok és tartósítószerek, stb
• Kizárása többkomponensű recepteket. Minél bonyolultabb étel és a több összetevő benne, annál nagyobb a kockázata az allergiás reakció. Ugyanakkor nehezebb lesz meghatározni, hogy milyen terméket okozta a reakciót.
• A finomabb módszer az élelmiszer feldolgozó. Ez jobb sütni, felforraljuk, főzzük egy pár. Meg kell kerülni sült, füstölt ételek. Mielőtt hőkezelés ajánlott áztatást hús vízben. Az első (és néha a második) húsleves főzés során le kell üríteni. A burgonya is javasolta, hogy áztassa a főzés előtt, hogy a kiszállt keményítő nitrátok. A gyümölcsök és zöldségek a legjobban sült, akkor kevésbé allergén.
• Törölje a félkész. Az étrend frissen kell készíteni. A gyerekek imádni fogják a hot dog, kolbász, pizza egy félkész ételt gyorsétterem. Meg kell kizárni e termékeket az étrendben.
• A fokozatos bevezetése az új termékek. Új edényt egy kis mennyiségű (néhány evőkanál) jobb adni reggelire, hogy a nap folyamán lehetett nézni a reakciót. Ha nem volt kiütés, akkor próbálja meg, hogy a terméket újra, egy nap, egy kicsit több hangerőt. Néhány héten belül, akkor hozhat egy új étel az öregedéssel összefüggő normális részeket.
• Fokozatos étrend. Ez egy fontos része a kezelés. Az első szakaszban (kb 2 hét) rendelt szigorú hipoallergén diéta kizárva minden vysokoallergennyh és potenciálisan allergén ételek. Korlátozott édesebb, liszt, sós, fűszeres, zsíros, savas. A második szakaszban van beállítva az oka az élelmiszer-allergia, Kiesett meghatározott ételek az étrendből. Az ilyen étrend néhány hónapig tart. A harmadik szakaszban, amikor az összes tünetek eltűntek, elkezdi váltakozó bevezetését korábban tiltott élelmiszerek kis adagokban. Ebben az időszakban, hogy egy étkezési naplót.

Hipoallergén diéta alatti gyermekek egyéves

Élelmiszer-allergiák csecsemőknél, akik az anyatejjel táplált, a legtöbb esetben kapcsolódik a hatalom anyáknak. De az ok lehet túletetés a baba korai kiegészítő táplálás, gyomor-bélrendszeri betegségek, viseli bélfertőzések. Mit kell figyelni?

• Diet szoptató anyáknak. Még ha a baba nincs allergiás tünetek, szoptató anya ki kell zárni a menüből vysokoallergennye termékeket. Anyaként ajánlott tartani étkezési naplót, hogy figyelemmel kíséri a reakció grudnichka tejet.
• Válogatás a mesterséges keverékek. Ha egy gyermek egy mesterséges étrend kifejtették az allergiás tüneteket, az orvos fogja váltani az alacsony laktóz vagy laktózmentes keverék. A tünetek megszűnése megállapítást nyer, hogy az oka az allergia - laktózintoleranciávai, foglalt hagyományos keverékek az élelmiszer. Továbbá, a baba allergiás lehet a szója, mely része a bébiétel.
• Gondos és időben kiegészítő táplálás. Gyakran a ételallergia csecsemők jelennek kezdete etetés. Meg kell figyelembe venni a fontosabb szabályok: Ne vezessen szilárd ételek túl korai, nem indul meg a tejtermékek, és még inkább a marha. Először természetesen a kiegészítő élelmiszerek - a zöldség pürét hozzáadott paradicsom. Aztán bevezette gluténmentes gabonafélék - hajdina, rizs, kukorica, utánuk - tejtermékek. 9 hónap után is fel lehet ajánlani az alacsony zsírtartalmú étrend húst. Hal és tojás kell jelennie az étrend csak egy év után.

A leggyakoribb élelmiszerek, amelyek allergiát okozhatnak alatti gyermek egyéves:

• Teljes tehéntejet;
• szójabab;
• gabona fehérje;
• tojás;
• hal;
• piros, narancs, gyümölcs, zöldség, a citrusfélék.

Ha allergiás a tojásra, szója, teljes tej, glutén normálisan halad el a három éves. Fontos, hogy szünet, és ragaszkodik a szigorú diéta ebben az időszakban, akkor lassan bevezetni ezeket az élelmiszereket az étrendben a baba.

Diéta allergia gyermekeknél - a fő módszer a diagnózis, a kezelés és a megelőzés a betegség. Fontos, hogy szervezzen egy baba étrend, hogy a szervezet alapvető fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, rostok, nyomelemek, és nem zavarja az energia-egyensúly. Diétás kezelés nem csak segít enyhíteni a feltétele a gyermek közben súlyosbodása, hanem teljesen megszünteti a tüneteket ételallergia.