Étvágygerjesztő sprotni otthonában kapelánkvótából receptek minden ízlésnek

Sprotni mindig és mindig lesz gyakori látogatója az asztalunkra. Még egy egyszerű szendvics velük inkább vidámság és öröm közben snack. És a szurkolók az ilyen halak, tudatában annak, hogy ez nem valamiféle „rock”, és egyetlen módja a főzés, tanulni, hogy csináld magad. Azok, akik követték a példájukat, lemondott vásárolt konzerv sprotni, mint a szakács otthon könnyen, akkor kap meglepően olcsó és hihetetlenül finom. Bárki láthatja ezt magad.

Háziállatok sprotni

Halat őket alkalmas mind a friss és fagyasztott. Az utóbbi igény felengedni teljesen. Elkészítéséhez sprotni az otthoni kapelán minden hasított szükséges bél és vágás (szakadás) a fejében. A hal ezután alaposan átöblítjük, vizet leszívatjuk és szorosan visszahajtjuk a szövetváz ki gyenge pan (serpenyőben) vagy mély serpenyőben. Előkészítése tölteléket. 800 gramm kapelánhalászati ​​főzött csésze nagyon erős tea (fekete, csak nem honos fajták!), Leszűrjük a terület és csatlakozik egy pohár növényi olaj és egy teáskanál durva só kanál. Akkor öntsünk „folyékony füstöt”, de ez még mindig a kémia, ami a legjobb elkerülni. Idővel, ahogy sprotni az otthoni kapelánkvótából szokássá vált, hogy készítsen, akkor a saját maguk által hozzá, hogy kitöltsék a fűszerek, ha biztos abban, hogy nem fogják megölni konkrét sprotni ízét. Kapacitás kerül egy lassú tűzön, és a hal párolt két órán keresztül. Nem szükséges, hogy zavarja - a hasított test szétesik. Cool sprotni azonos serpenyőben. Csak akkor tolható be egy praktikus tálcát és szitálás olajjal.

Sprotni otthon a sütőben

Ez a recept jobb használni, ha a hal nem fagyott. Fél kilogramm kapelánhalászati ​​hozott másik két hagymát és a sárgarépát. Ezek nagyobb vágott, és ezek fele zöldség bélelt alsó utyatnitsu (vagy más tartály, amelynek használata, ha a főzés a kemencében). Ezek szórni babér, szegfűszeg, szegfűbors (egy kicsit), lebomlott hal és zárt a második felében a zöldségeket. Jövő sprotni otthonában kapelánhalászati ​​tele egy rakás napraforgóolaj és egy pohár vizet. Az edény szorosan lezárva; ha kétség merül fel a szorító érzés a fedél, élek gondosan bevonva a legegyszerűbb teszt. Másfél órán át a kemencében ját kétszáz fok - és a kész sprotni.

Sprotni a multivarka

Kapelán készítünk azonos módon - tisztított, belezett, lefejezték és legsűrűbben lefektetett tálba rendszerben. Ahogy az első recept, főzött tea és szűrjük (ha fél, hogy nem elég erős, az első alkalommal használja az arány öt kanál egy negyed liter forrásban lévő vízzel). Ez öntsünk négy evőkanál napraforgóolaj, és három - szójaszósz. Akkor befektetni egy kis babér, szegfűszeg, bors - illatos és fekete. Egy ilyen készítmény öntöttek elhelyezett multivarku sprotni- az otthoni a kapelán tartalmazza oltóanyag módban, és az időzítő helyezzük két órára. Vegye ki a halat a megoldás arra van szükség, miután a teljes hűtés.

Szalaka sprotni

Leggyakrabban készült sprotni az otthoni kapelán, de ez nem feltétele. Elvileg bármilyen hal; Azt mondja, még egy kicsit rossz néven folyó, annak ellenére, hogy szöge. De a második helyen a népszerűsége, miután a kapelán van sprotni. Tőle szakács sprottni otthon is könnyű, és meg lehet vásárolni a halat minden boltban, vagy egy közeli piacon. Kilogramm sprotni kibelezve, és megfosztotta a fejet; tolstodonnuyu a serpenyőben, mint utyatnitsu alsó tele van egy-két evőkanál vajat és elterjedése egy réteg hagyma héja (tudsz nélküle, de ez adja a „helyes” szín sprotni). Tovább bővítette sprotni lehet több rétegben, mentésére és borsos fűszerek: nincs bors, szegfűszeg, babér, koriander és a sót. Minden fűszerezés szüksége lehet kanalat. Szalaka megállapított öntsünk egy pohár erős tea, azonos mennyiségű napraforgó olaj, két evőkanál ecetet és fél csésze fehérbor. Az edényt betesszük oldalával lefelé a tűz és a bal forralás után négy órán át. Ezután a kupakot eltávolítjuk, és spratt elhervadának amíg nincs felesleges nedvességet. Ezek alatt hűtik le a fedelet közvetlenül a serpenyőbe.

Szalaka küsz

Háziállatok sprotni- a kapelánhalászati ​​vagy sprattfogás -, persze, jó, hanem a többi halat nem szabad elfelejteni. Ugyanez sivár tekinteni junk, szemét hal, de ez egy sajnálatos, hogy dobja el (különösen, ha rendelkezésre áll a házban horgász fogott semmit nagyobb). Azonban meg kell tisztítani, mielőtt sprotni főzni otthon, de ez történik csuklómozdulattal friss, különösen azért, mert nem kell, hogy gut, csak vegye ki a mérleg. További intézkedésekre hasonlóak a készítmény sprottnira sprotni; különbség elsősorban az a tény, hogy ő most tele van olajjal, és így teljesen eltűnt alatta. Fűszerekkel, akkor érthető, preferenciái alapján. Egy másik funkció: forralás után képződik a felületen a hab - el kell távolítani. Pörkölt kilogramm hal mintegy három órán át (függ az átmérője a serpenyőbe, és ennek következtében a rétegek száma). De amikor a folyamat vége, kapcsolja ki az íze teljesen természetes és kiváló minőségű sprotni.

Néhány szó a következtetésre

Egyes szakácsok elsajátította sprotni a kapelán, a recept biztonságosan használhatók és a nagy halat. Alapelvei feldolgozás és főzési lépés ugyanaz marad, de a főzési idő kell kiszámítani mérete alapján a szövetváz. Természetesen egyfajta szendvics „spratt” nem hozott, de a köret, a második, akkor evett nagy vadászat.