Főzni gomba

Gomba - egy finom, kiadós és egészséges termék. Hozzá vannak szokva, mint egy túl saláták, öntetek, mint sós süteményeket, és mégis lehet a tökéletes étel a független rendes vagy ünnepi étkezés. A további feldolgozás előtt, gomba készült forrni. Hogyan kell csinálni?

Meddig kell főzni gombát

Gombafőző időt úgy számítjuk típusuktól függően. A leghosszabb azt javasolta főtt erdei gombák, mint a vad gomba, gomba és vargányával. Meg kell tartani a tűzhelyen körülbelül 1 óra. A készítmény a méz galóca később meghatározott időben meg kell változtatni a vizet, és főzzük őket kb 40 perc.

Boletus, Russula fehér gombát főzzük 30-40 percig. forralás után. Amikor a főzés fehér gomba nagyon fontos, hogy folyamatosan hab eltávolítására.

25 perc alatt meg lehet ideje, hogy forrni rókagomba, nyár, laskagomba. Az utolsó kell kezelni az ilyen módon csak tovább fagyasztás. Ha azt tervezi, hogy sütni vagy bográcsban, akkor ez a lépés kihagyható.

Shiitake és volnushki főtt körülbelül 20 percig. A leggyorsabb módja annak, hogy készítsen ilyen gomba - ahhoz, hogy tartsa őket a lemezen 5-7 percig.

Ellenőrizze a készségét gombát lehet egy egyszerű módja - ha lebegnek, akkor még nyers. A késztermék rendezi az aljára. Befejezése után a főzési gombát tanácsos öblítsük le hideg vízzel.

Útmutató a főzéshez gombák

1. 
   Ha a gomba fagyasztva, amelyre szükségük van előre leolvasztás a mikrohullámú sütőben, hogy meg lehet csinálni, szobahőmérsékleten. Száraz gombák kell áztatni hideg vízben, hagyta állni 3,5-4 óra.
2. Mossuk ki a gombát vízben és darabokra vágjuk, ha szükséges.
3. Tedd őket egy zománcozott edény és töltse fel vízzel.
4. Forralás után azonnal engedje le az összes vizet.
5. Öntsük a friss folyékony forrni, fedjük le az edényt fedővel, és egy kis tüzet. Rendszeresen, el kell távolítani a habot, és keverjük a gombát.
6. Sóval.
7. A időtartama főzési függ gombafaj. Az adagolás befejezése után a főzés vizet kell üríteni és a termék visszaengedett egy szűrőedény, hagyjuk állni 1 órán át.

hasznos tippeket

• Ha a gombát főzünk további pörkölés, a vizet ki kell sót. Ebben az esetben ajánlatos több és öblítsük le a termék forralás után, és lehetővé teszi a víz kifolyását.
• Kötelező feltétel forró fehér gomba - rendszeres eltávolítása hab. Szárított rókagomba jól felkészült, meg kell adni, hogy a víz egy csipet szódabikarbónát. Hámozott nyárfa gomba lábak nem lesz sötét, ha megfőzzük vágás nélkül.
• Hogy megőrizze az íze és aromája gombát ajánlott főzni őket közepes lángon csak. Ízesítéséhez előállítására méz galóca vargányával és egyre élvezetesebbé, akkor kell hozzá a forró vizet egy pár darab babérlevél.

Egyszerű receptek gombával

Tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy készítsen ételeket gombát egy kis enni egyszerre, mint tartani őket sokáig nem kívánatos.

Csirke tekercs gombával

Erre egyszerű előírás szükséges termékek, mint például a csirke (1 kg), egy pár izzók, gombák (200 g), a tejföl (300 ml), paradicsompüré (1 evőkanál. Spoon), bármilyen növényi olaj, só, és a pirospaprika bors.

1. Szelet a hagymát és a gombát, és megsütjük napraforgóolaj.
2. Mossuk ki a filézett és vágjuk darabokra a la carte. Verte le egy kalapáccsal, sót és a borsot, kefével mindkét oldalán növényi olajat.
3. A szélén a hús, hogy egy kicsit csorba gombát hagymával és óvatosan forgassa a roll.
4. Tie minden szál.
5. Fry a tekercsek a serpenyőben, akkor kell arany.
6. Tedd egy lemez, távolítsuk el a bőrt.
7. Ahhoz, hogy a keverék elkészítéséhez tejszínes szósz, paradicsompüré és a sót. Keverjük jól össze.
8. Tegyél egy kis szószt a serpenyőbe, és tegye vissza a sült zsemlét.
9. Szórjuk a tetejére a többi szósz, főzzük 20 percig, csavarozással tüzet.

Saláta a pirított gombával és Tarisznyarák

Ez a recept használ mind a négy típusú termékek - ez a gomba, rák botok, hagyma, répa. Zöldség szüksége egy dolog, a többi összetevő - 200 gramm.

1. Tiszta sárgarépa és addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
2. Az apróra vágott gombát, és megpirítjuk egy serpenyőben.
3. Vágjuk a hagymát félgyűrűt, megpirítjuk a gombát külön-külön.
4. Rák botok vágjuk kockákra. Szintén külön megsütjük.
5. Főtt sárgarépa szelet egy durva reszelő, és keverjük össze a sült ételek.
6. Sóval. Saláta kész!

Burgonya gombával cserépben

Ahhoz, hogy készítsen egy csészébe, szükséges, hogy 1 kg burgonya, 100 gramm szárított gomba, hagyma, tejföl, növényi olaj, gyógynövények, só, bors és fokhagyma bit.

1. Áztassuk gombát egy pár órát a vízben.
2. Tedd a tűz, és forraljuk fel. Öblítsük főzés után.
3. Finomra vágott hagymát, megsütjük olajban, amíg aranybarna.
4. Vágjuk a gombát darabokra, tedd bele a hagymát és megsütjük is.
5. Peel burgonyát, vágjuk kockákra.
6. Keverjük össze a burgonya gombával és hagymával.
7. Tedd cserépben, megtelnek vízzel, úgy, hogy a folyadék szinte teljesen fedezi a burgonya.
8. Mindegyik cserépbe, hogy a tetején egy evőkanál tejfölt, apróra vágott fokhagyma, só és bors.
9. Fedjük le a tartály fedéllel és helyezzük a sütőbe. Süssük 40-60 percig.