Főzni sült tojás omlett

Hő egy kis mennyiségű étolaj a serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Forgassa a kályha közepes vagy alacsony-magas hő. Tegyen egy kis mennyiségű, legfeljebb egy evőkanál étolajat, amelyet választott. Miután a zsír kezd finoman sistereg, a pan kész.

• Használhatja a különböző típusú étolaj. Íme néhány lehetőség: vaj vagy margarin vagy olívaolaj Repce zsírt a szalonna (ami szép, ha főzés reggeli szalonnát ugyanabban pan)

Verte a tojásokat egy külön edénybe. Vegyünk egy tálat, csészét vagy egy fazék nagy ahhoz, hogy elférjen egy tojást is. Megtörni a shell minden egyes tojás szélén a kiválasztott tartály és öntsük a tartalmát bele. Időt takaríthat meg, csináld, amíg a serpenyőben felmelegítjük.

• Ne törje össze a tojásokat közvetlenül a forró serpenyőbe. Ha így teszel, akkor tönkreteheti a sárgája vagy tojás lehet főzni egyenetlenül. A másik dolog, akkor nem kell aggódnia, mely része a serpenyőbe helyezzük tojást. [2]

Öntsük a tojást a serpenyőbe. Öntsük a tojást a tartályból közvetlenül a forró serpenyőbe. Azonnal szüntesse meg a kilincset a serpenyőben, a tojás található a túlsó oldalán is. Várjon 10-15 másodpercet, hogy az alsó rész megfogott tojást, majd engedje le a forgatható fogantyúval a normál szintre. Rázza az edényt kissé tojás nem ragadt, vagy finoman mozgatni a tojásokat spatulával.

• Ha a tojás, hogy megragad a túlsó oldalán a serpenyő, kapcsolja a fehérjék egyetlen vastag „tömeg”, és nem rastekutsya egész serpenyőbe.

Várja meg, amíg az alján a tojás megköt. Most készítsen egy omlett, mozdulatlanul és ne érjen a tojásokat 1-2 percig. A fehérjéket teljesen fel kell készülnie (de ne legyen merev), mielőtt folytatja a következő lépéssel. Attól függően, hogy a serpenyőbe, hogy a használt, eltelhet 45 másodperc és 2 perc alatt.

• Vigyázz a széleit a fehérjéket. Az élek általában vékonyabb, mint a közepén, és ők gyorsan megsütjük. Ha észreveszi, hogy az élek már megkeményedett, akkor folytassa a következő lépéssel, akkor is, ha a közepén egy kicsit több folyadékot.

Kapcsolja ki a tojásokat. Amikor a fehérje körül a sárgája még tiszta, és a széleket már edzett, hogy a széles, lapos hőálló spatula és csúsztassa alá a tojásokat. Emelje fel és fordítsa egykezes, nagyon óvatosan, hogy ne szakadjon el a sárgáját. Ha az élek tojás ugyanakkor egy kicsit bebugyolálva, ne aggódj, ez nem befolyásolja a végeredményt.

• Ha bátor, viszont tojást közvetlenül a serpenyőbe. Ehhez nyomja meg a pan távol van, majd élesen bunkó magához. Tedd tojás megfordult a levegőben, és vissza a serpenyőbe. Ez bonyolult. így kenlapát, ha nem profi.

Ismét kapcsolja be a tojásokat. A második fél készít páratlan hosszú. Számoljon 10, kap egy spatula alatt a tojásokat, és kapcsolja be újra. „Felső” rántotta oldalán kell óvatosan megragad.

• Ne süssön a második oldalon több mint 10 másodpercig, ez fontos. Meg kell főzni egy omlettet úgy, hogy a tojás megszilárdult csak annyira, hogy a sárgája még folyós.

Tálaljuk. Gratulálunk! Tükörtojás kész! Tedd egy tányérra, és tálaljuk pirítóssal, szalonna, palacsinta és egyéb ételek, akkor általában reggelire.

Kezdje főzni tojást a szokásos módon. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy főzni egy tükörtojás nélkül fordult, és ő igazán tanulni ideális. Még ha korábban voltak problémái, ha főzzük a hagyományos módon. Itt van, mit kell tennie:

• Melegítsük az étolaj (vaj és így tovább) egy serpenyőben közepes vagy enyhén közepes-magas hő.
• Verte a tojásokat egy külön tálban előtt öntjük és a forró serpenyőbe.
• Döntse meg a serpenyőt, hogy összegyűjti a tojásokat az egyik oldalon. Miután a tojásokat lefoglalták, tegye az edényt a tűzhelyre, és főzzük 1-2 percig.

Adjuk hozzá a vizet, és fedjük le az edényt. Pour egy evőkanál vizet, hogy a szélén a serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedővel, csak a megfelelő méret. A víz pedig a gőz, és főzzük a felső része a tojásokat. Ennek köszönhetően a ostor sárgáját alakult, hasonlóan, mint ha megfordult a sült tojás.

• Ha sütjük egy tojás egy serpenyőben palacsinta alacsony lökhárítók, öntsük a vizet a tojás és fedjük le az edényt egy fedővel. A fedél fogja a párt közel a tojást.

Gőz a tojásokat 1-2 percig. Par készíti fel a tojást, amilyen gyorsan csak ha ez történt érintkezik a serpenyőben, így adja az étel egy kicsit felkészülni. Tojások készek, amikor az áttetsző film képződik a felületen a tojássárgája, és belsejében maradnak folyadék.

• Ne felejtsük el, hogy csökkentse a hőt az alsó része a tojások nem overcook a serpenyőt a tűzről.
• Ha úgy gondolja, hogy 1-2 perc múlva a tojás még nem állnak készen, akkor kapcsolja ki a kályhát, és hagyja a tojást a serpenyőbe, az étel egy kicsit melegített. [3]

Serve tojás és élvezni. Amikor a főzés tojást ezzel a módszerrel nem szükséges fordulni. Csak távolítsa el a fedelet, legyen óvatos, ne égesse magát gőzzel, és újratölti egy tojást egy tányérra.