Gyömbérsör összetételét, tulajdonságait és ital receptek

Napjainkban számos mennyiségű alkoholos és alkoholmentes italok, köztük egy nagyon nagy népszerű sört. Ez az ilyen típusú sör, mely által termelt gyors felső fermentációs magas hőmérsékleten, és a történelem előfordulása az ital származik a középkorban. Az ital a legkülönbözőbb változatai, köztük a gyömbért. Számos kérdés merül fel: mit jelent, mi az összetétele, milyen tulajdonságokat és hogyan kell főzni a gyömbért otthon? Ahhoz, hogy ezekre a kérdésekre válaszolni, meg kell fordulni a történelem. Nevezetesen, hogy a történelem ezt az italt. Erről később.

A történet gyömbérsör

Gyömbér - ez silnogazirovanny ital, édes ízű és könnyű aroma gyömbér. Ital ital készült aktív mind tiszta formában, vagy mint egy további összetevője az alkoholtartalmú koktélok. Gyömbér lehet főzni, mint egy alkoholista, és mint egy tonik, amely nem tartalmaz alkoholt.

Volt egy gyömbérsör közepén a XVIII században az angol Yorkshire megyében. Egy idő után, a népszerűsége ale elterjedt Angliában. És a XX század legelején, amikor az Egyesült Államok volt tiltás, gyömbér volt egyfajta népszerű aljzatba. Csak ebben az időben rangra gyömbérsör friss, ízletes és frissítő italt.

Az összetételét és tulajdonságait a gyömbér

Eredeti ital recept áll élelmiszerek, mint például a gyömbér, cukor, víz, citromlé, és az élesztő. Az elegyet hagyjuk állni néhány napig fermentációs, amely után a kapott kiváló gyömbér sört. Attól függően, hogy a recept az ital is tartalmazhat méz, citrom vagy lime, gyümölcs és teafa szirmok. Megkülönböztetni 2 típusú sör: világos és sötét. Sötét ale gazdag színű és fényes íze, mint a fény.

Gyömbér rendkívül hatékony a megfázás, és más gyulladásos folyamatok, mint a fő összetevője - gyömbér - van egy nagyon hasznos gyógyászati ​​tulajdonságokkal. A készítmény az ezen fűszer magában foglalja a nagy mennyiségű vitaminok és ásványi anyagok, mint a magnézium, foszfor, szilícium, kálium, kalcium, C-vitamin és mások. Gyömbér tökéletesen nyilvánul meg, mint egy fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

Ginger nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Mert antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és ez a fűszer, akkor megszabadulni a paraziták a bélben, és jelenlétének köszönhetően az aminosavak a normális koleszterinszint és következményeinek felszámolása dysbiosis. Mivel a gyömbér gyorsítja az anyagcserét, használata válik igazán releváns alatt fogyókúrás folyamatot.

Azonban van néhány ellenjavallata a gyömbért. Ez nem kell venni szenvedők alacsony vérnyomás, gyulladásos bőrbetegségek az akut, gyomorfekély és epekövesség. Továbbá, tartózkodnia kell a használatát ez az ital a vérzés különböző lokalizáció, a 2. és 3. trimeszterben és a szoptatás ideje alatt.

Receptek gyömbérsör

Elkészítéséhez gyömbér ház, nem kell igénybe minden tudományos technológiák, mi kell csak vegye fel a receptet ízlés szerint, és felfegyverkezve egy listát a szükséges termékeket. Nézzük meg, hogyan lehet ezt az italt.

Recept puha gyömbér tartalmazza:

• ginger root - 150 g;
• cukor - 4 evőkanál. kanál;
• citrom - 3 db;
• Szénsavas víz - 3 l;
• mentalevél ízlés szerint.

Friss ginger root szükséges meghámozni és lereszeljük, majd kombinálni a cukrot. Azzal az igénnyel, hogy távolítsa el a héja a citrom és a finomra lereszeljük, és hozzá a keverék gyömbér és cukor. Hámozott citrom kell átmennie a facsaró. A kapott levet feltöltjük összes gyömbért, és a kapott elegyet szénsavas vizet. Get ale hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük az italt, öntsük üvegek és díszítsük mentalevél.

Recept elkészítése a klasszikus alkoholos sör tartalmaz:

• cukor - 1 csésze;
• ginger root - 30 g;
• citromlé - fél csésze;
• száraz élesztő - fél teáskanál;
• hűtővíz - 2L.

Egy tiszta üvegedénybe kell töltenie a száraz összetevőket, azaz a. E. cukor és az élesztő, majd hozzáadjuk a meghámozott és kikopott a közepes reszelő gyömbért. Citromlé kell gondosan összekevertük gyömbér, cukor és az élesztő, amíg homogén. Ez a keverék zárja le a fedőt, és várja meg, amíg a cukor feloldódik.

Aztán egy korsó gyömbér keveréket kell hozzá vizet, majd tedd meleg helyre el 2 nappal megkezdése előtt az erjedési folyamatot. Ez a recept biztosítja időtartamát fermentáció 24 és 48 óra, amely után igényel gyömbér törzs és hűvös való betáplálása előtt.

Recept puha ale gyömbérrel és mézzel alkotja:

• 50 g friss gyömbér;
• 1 citrom;
• 3 óra méz .;
• 1 liter ásványvizet.

Annak érdekében, hogy italt, akkor el kell távolítani a citromhéjat, és kombinálni reszelt egy finom reszelő tisztított gyömbér. Ezután adjuk hozzá a citrom méz gyömbér keveréket, és keverjük, amíg feloldódik. Ezt a keveréket hagyjuk, hogy átjárja, és 10 perc múlva adjunk hozzá ásványvizet. Készült ételeket sört szorosan terjed, és a hűtőszekrényben legalább 2 órán át.

Recept gyömbér mazsola áll:

• 4 liter hideg vizet;
• 200g ginger root;
• 3 citrom;
• 0,5 kg cukor;
• 100 gramm szárított mazsola.

Ez a recept egy aprólékos és elég hosszú munka, de az eredmény megéri. Hogy előkészítse a gyömbért, meg kell tenni egy liter jar mazsola, hozzáadjuk a 1 citrom leve rostos, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál reszelt gyömbér. Minden, ami szükséges, hogy töltse ki a keverék 300 ml vizet, fedjük egy vékony ruhát és elment egy meleg helyen 3 napig. A megadott idő után, az elegyet beindul az erjedés, és ezen a ponton szükség van a „takarmány”, azaz. E. hozzáadása minden nap 2 teáskanál cukor és 1 teáskanál gyömbér 7 napig.

A 10. napon 600 ml forrásban lévő vízhez adjunk 0,5 kg cukrot és keverjük addig, amíg tiszta szirupot. Add hozzá a maradék citromlevet, keverjük és a törzs. Majd a keletkezett oldatot a maradék vizet, jól keverjük össze és öntsük konténerek előre elkészített. Hagyja, hogy átjárja 4 napig, majd tegye a hűtőbe.

És szokatlan recept ale és a whisky. Annak előkészítéséhez szükséges:

• 50 ml Scotch;
• 150 ml előzőleg elkészített gyömbér;
• fél citrom;
• 200 g jeget.

A tál koktél öntsük fel a csúcsra a jég, öntsük whisky és gyömbérsör, nyomja össze a levet fél citrom. Díszítsük koktél lehet citromhéj vagy mentalevél. Használja ezt a receptet helyénvaló a meleg és barátságos felek.
A meleg időjárás, hűvös gyömbér ital közvetlen megtakarítást szomjúság, mert gyömbér ad frissítő hatása, és a citrom splash ezt a kellemes frissesség.