History ételek
Az első lemez csaknem 600 évvel ezelőtt Franciaországban és volt
A legrégebbi egy késsel. Elkészítette és használt primitív emberek. Kő kések lemészárolt elhullott állatok a vadászat, de az étkezés soha nem használják. A neolit penge változtatni a megjelenését, úgy nézett ki, mint egy modern kés, hosszú és vékony.
Az ókori Rómában, késes szakma egyike volt a leggyakoribb. Kés már acélból készül.
De a mindennapi életben készülékek kések jelentek meg csak a XV században, majd a lakások gazdag emberek. Úgy tartották luxuscikknek etettük csak az arisztokrácia. Általános szabály, hogy szép volt termékeket arany fogantyúval vagy drága fa, faragásokkal díszített és a kő. Az Advent az európai porcelán divatban kések porcelán dugványok. Úgy festett figurák bizarr állatok, madarak és virágok. Amíg a XVII században, a kést mutatott, így használhatja őket az asztalnál, és nem csak a hús darabolásához, hanem fogát piszkálta. Úgy nézett ki, nem túl esztétikus. A legenda szerint a helyzet orvoslása megoldódott, Cardinal Richelieu, aki elrendelte, hogy kések eszik, lekerekített végekkel.
Az első kanál készültek nem kőből, mint várhatnánk, hanem égetett agyag, mivel nem igényel erőt, mert akkor kanál evett puha ételt. Képviseli egy félgömb fogantyúval. A jövőben, az emberek elkezdtek különböző anyagok gyártására kanalakat. Az ókori Európában, ők többnyire fából. Egyiptom, kanál készült elefántcsont, kő és fa. A leggyakoribb anyag gyártásához kanalat a skandináv országokban és Oroszországban - fa. Az első említés arany és ezüst kanál utal 1259, használták ezeket a kanál csak a királyok és arisztokraták.
És ami nem létezett egyetlen kanál nevek! Magyarországon egy egyszerű közepes kanál úgynevezett flaxes vastag és durva kanál Burlacu, amely viselte a szalagot kalap a homlokán, már a neve Butyrka vagy butuzka (a szó pufók - zsír, tot); elegáns hosszúkás, de tompa kanállal úgynevezett Bosque, t. e. szép, és még kerek kanál volt a neve poluboska. Ezt serebrushk egy váll a fogantyú és a fordulás-ben, és a lépfene. A gazdag és híres emberek Lozhkarev - mesterek a termelés kanál készült különleges orrú kanál, azaz Hegyes, vékony, sima vágott.
fém kanál megszilárdult európai használat a tizedik században. Az alapanyag a gyártásukhoz volt ón, Bár az ezüst és az arany nem elhanyagolt. Néhány éven belül, az alumínium volt a legdivatosabb és drága. Belőle nem csak kanál, hanem dekoráció. Aztán, alumínium ékszer ki a divatból, de az alumínium kanál volt a leggyakoribb, valamint a fa és a köznép. Fakanál készültek nyír, juhar, és végül a halászat Magyarországon széles körben használják, mint például Semyonov megye a második felében a XIX század termelt évente hárommillió fakanál. Ők díszített rajzok, csiszolt, festett, bevonva egy speciális lakkal.
Férfi - a legfiatalabb a testvérek az asztalra. Azonban a régi világban volt vilkopodobnoe lehúzó húsdarabokat a kazán vagy a kályhában, de úgy nézett ki, mint egy kis kétfogú villa (mezőgazdasági eszköz), mint a modern villa. Az első említés a villát találkozott a IX században a Közel-Keleten. Bizonyított tény, hogy a dugó született 1072-Bizánci Birodalom Konstantinápolyban a császári palota. Ez történt egy-egy példányát az arany és a fogantyút díszített intarziás gyöngyház elefántcsont. Ez volt a célja, hogy csatlakoztassa a bizánci hercegnő Mária az ibériai, amely lehet tekinteni feltaláló a villát. Figyelembe véve, hogy megalázó, hogy a kezét, ő jött vele. Lehetővé teszi, hogy egy villával, míg két egyenes fogak, amelyekkel csak úgy volt lehetséges, hogy string, hanem gombóc étel. ez eredetileg inkább egyfajta indikátora az uralkodó tekintélye, nem eszközök.
Magyarországon az első villa közepétől megjelentek a XVII században a bíróság cár Alekszej Mihajlovics, és akkor is csak a díszvendégek. Nem segítsége nélkül I. Péter a magyar arisztokrácia felfedezte a dugó elején a XVIII. Egy régi kiadás tájékoztatást arról, hogyan feküdt az asztalon Péter cár: A hangszer került valaha fakanállal, ízesített elefántcsont kést és a villát, zöld csontgraftokat és kötelessége szabályos volt a feladata, hogy vigyék át veled, és tegye a király előtt akkor is, ha történetesen vacsorázni egy partin. Úgy tűnik, Peter nem voltam biztos benne, hogy még a legjobb házak ő szolgált az egész készlet evőeszközök.
Modern táblázatok szolgálnak eszközök, amelyek magukban foglalhatják egy tucat típusú villa: hagyományos és snackek, hús, hal, köretek, kétfogú - nagy és a kisebb szolgáló hús darabolására szálakból, speciális vágó homár dugó komplett kés osztriga, villa együtt egy spatulával - a spárga. mindannyian egy újkeletű: XIX - XX század elején. Akkor kezdett és a tömegtermelés evőeszköz.
Natalia Petrova. különösen Kulina.ru
Fotó: Kulina.ru, Natalia Petrova
Minőségi evőeszköz van egy figyelemre méltó tulajdonság, hogy a díszítés a étkezőasztal ünnepi színfoltja a fényes és elegáns vonalak. A leggyakoribb eszközök három fő anyagokat.
A legdrágább ezüstből. Ők igényelnek speciális ellátást és gondos. Több megfizethető készült termékek alpakka. Azonban, alkotó réz és cink képezhet egy érinti az emberi szervezetbe vegyületet.
Népszerű elég evőeszköz CNS 18/10. Ezek a számok azt jelentik, hogy amellett, hogy a tiszta vas-ötvözet tartalma 18% krómot és 10% nikkelt tartalmaz. Ha nincs káros szennyezéseket arzén, higany, cink vagy réz. Nem véletlen, egy ilyen ötvözet hívják egészségre.
Termékek jól tolerálható kezelést a mosogatógépbe. Ezek nagyon esztétikus, tartós, könnyen tisztítható és higiénikus. A gyártók általában garanciát kínál ezekre a termékekre legalább 20 év.
Top eszközök nem csak az anyag minőségét, hanem egy koncepció, amely az egyszerű használati tárgyak műalkotások. Ez lehet egy klasszikus formájú relief letörést. Finom vonalak szecesszió és csiszolt fogantyúval. Rokokó a dugványok, díszített curlicues.
Avantgárd stílusban látványos vonalak és egyszerű népi formában dugványt fa, festett néhány dísztárgyak. A legfontosabb dolog, egyre evőeszközök ne feledjük, hogy a stílus, meg kell felelniük a szolgáltatás. Ellenkező esetben a nyaralás asztalra fog kinézni nem nagyon harmonikus.
Eladott evőeszközök, általában meghatározott 6 fő a 24-ből tárgyak, beleértve az asztali kanalat, villát, kést és teáskanál. Vagy 12 ember közül 72 darabot. Egy ilyen kit lehet egészíteni egy üst, csészealjak, kanál és villa saláta, 2 kanál álláson a sütemény lapáttal szolgáló 2 villa, kanál és csipesszel a cukor és a vacsora kanál kanál és lekvár.
Jól ismert cégek is kínálnak kiegészítő készlet 6 fő részére tea (16 beteg), és hal (12 személy). Kés neki hasonlítanak egy spatulával, és nincs az élvonalbeli, mivel azok csak különálló csontok. Fork hal- rövidebbek fogak és egy hosszúkás rés a közepén.
Tartsa háztartási termékeket is képes. A fő szabály: Kés mindig kell különíteni minden más tárgyakat.
A siker a jól ismert gyártók gyakran „ösztönözni” néhány üzletemberek gyártani olcsóbb utánzatok. Megkülönböztetni őket a valódi termékek bizonyos tekintetben.
A gyártás a hamisított, olcsóbb evőeszközök használt alacsony minőségű acélból. Ez általában nem tartalmaz nikkelt, ami azt jelenti, hogy a termék unalmasabb, és nem lehet csiszolni tükörfiniseléssel.
Ezek a termékek acélból 18/10 gyengén melegítjük. Ez az anyag alacsony hővezető.
Rosszul kezelt oldala, nyomait maró karmok között a villa kell riasztani, mivel a magas minőségű evőeszközök mindig gondosan lekerekített élek és polírozott.
Azonosításához hamisított, mágnes segítségével. A hibás eszközök vonzódnak egy mágnes, míg a gyógyászati termék nem mágnesezett acélból (kivéve késpenge), mert tartalmaznak 10% nikkelt.