Hogyan befagyasztására epret otthon a hűtőben

Nem minden szeretet édességek, például a lekvár vagy lekvárt, de élvezheti a friss bogyók télen, kevés ember megtagadja. Az előnye, hogy a fagyasztott földieper az a tény, hogy nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és ha ez a felkészülési - a bogyók megtartják íz és alakját.

Hogyan válasszuk ki a szamóca

Befagyasztására bogyók, kívánatos, hogy válasszon, amelyben nyoma sincs a rothadás vagy romlás. Pick bogyók a legkorábbi reggel, amíg a harmat esett - ebben az időben a bogyók koncentrálódik a maximális számos előnnyel jár. Meg lehet kezdeni gyűjtése naplemente után, akkor még fagyasztás után ez lesz a jellegzetes ízét. Ha a bogyók takarítják be, amikor pörkölés nap és nedves időjárás, akkor nem kell fagyasztani őket - ők lesznek a laza és íztelen, akkor jobb, ha főzni egy eper lekvár vagy más munkadarabot.

Freezer legjobb eper száraz fajták. amelynek sűrű textúra. A legjobb fajták tekinthetők többször virágzó és hibrid keresztezték földieperfajtákkal. Nem szükséges, hogy fagyassza be túl nagy, és van egy nagyobb gazdagságát a gyümölcs.

Felkészülés Strawberry Freezer

Ha a bogyók már begyűjtött az ágyból. Ezután mossa le nem szükséges - a víz károsíthatja a kényes eper bőr, ami végső soron befolyásolja a termék minőségét. Annak érdekében, hogy törölje az eper tapadjon földön vagy kis törmelékek, ahhoz, hogy tartsa az egyes bogyó áramban hideg levegő a szárító, és akkor küldje el a fagyasztóba.

Vásárolt bogyók feltétlenül kell mosás, valamint azokat, amelyek feküdt több mint 3 órán át. De, ahogy húzza nagyon finom, meg kell mosni az epret egy bizonyos módon:

• bogyók egy rétegben egymásra egy szűrőedény;
• azt leengedjük egy vízzel töltött edénybe;
• felvenni és így a csatorna;
• Az eljárást megismételjük 3-6 alkalommal.

Mosás után a bogyókat átveszi „farok” és óvatosan mozogni egy puha ronggyal, hogy megszáradjon. Mesternõk gyakran eltávolítják eper „farok” fagyasztás előtt, hogy később nem zavarja őket. De ezt meg kell tenni nagyon óvatosan, hogy ne törjük bogyókat.

Receptek fagyasztott eper

A legegyszerűbb módja, hogy fagyassza eper, aminek köszönhetően képesek lesznek túlélni, amíg a következő nyáron:

• előkészített bogyók halmozott egy tálcán előzőleg bevont élelmiszer-csomagolást;
• ez hűtőszekrénybe helyezzük egy éjszakán át;
• Reggel a bogyók öntjük műanyag zacskóba vagy dobozba az élelmiszer;
• tartályokat tisztítani újra a fagyasztóba.

Hogyan lehet fagyasztani eper cukorral télen? Élelmiszerfagyasztó algoritmus nem bonyolult:

• egy lapos műanyag tartályba kerül az egyik réteg eper;
• a tetején bogyók megszórt cukorral;
• hagyjuk 20-30 percig, hogy feloldja a cukrot egy kis;
• A tartályokat szorosan lezárva, és hűtőszekrénybe helyezzük;
• ez előforma tartjuk tökéletesen és bogyók nem elvesztik formájukat, és továbbra is meglepően illatos.

Tippek és trükkök

Ahhoz, bogyók kiolvasztás után nem vesztette el alakját, hogy nem a betakarítás eper azonos méretű. Ugyanakkor, hogy ne legyen vizes, lédús és érett.

Ha azt szeretnénk, hogy újra nagy bogyókat. tudjuk alkalmazni ezt a receptet:

• hígítani egy liter vízben 350 g cukrot és 7 g citromsavat (helyettesíteni lehet egy kanál friss citromlé);
• elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk;
• ebben az időben a szamóca vágjuk nagyobb szeletekre, és tegye előkészített konténerek;
• Berry szirup öntjük kész, teljesen tuskó lehűtjük, és a hűtőszekrénybe helyezzük.

Hogyan kell tárolni a fagyasztott földieper

Ahhoz, hogy a minőség, íz és aroma eper nem veszett a fagyás után, meg kell tartani a munkadarabot a fagyasztóba. El kell kerülni a hőmérséklet-változások - újrafagyása nagyon negatívan befolyásolja mind az íz és a megjelenés és az egészség tulajdonságait bogyók.

Mikor kell felolvasztani a szamóca, akkor nem kell csinálni, szobahőmérsékleten. Helyezzük a tartályt vagy csomagot a bogyók egy éjszakára hűtőszekrénybe, majd reggel meg kell várni, felengedett szamóca, kisebb gyengébb megjelenésű állapotú.

Mit kell főzni a fagyasztott eper

Receptek, ahol felveheti a fagyasztott földieper. sok - lehet:

• édes mártások palacsinta és palacsintákat;
• dekorációk desszertek, poharak;
• töltelék a különféle süteményekben.

Továbbá, eper a fagyasztóból lehet használni előállítására turmixokat, pudingok, puding, és mint egy finom és egészséges mellett a latyak.

Fagyasztott eper - nem csak egy hasznos termék. Ő - oly módon, hogy belevetette magát az emlékek nyári és érezni a nap melegét a téli hideg. Ez az előformázott univerzális, nem igényel időigényes, hogy készítsen, és azt mindenki élvezhesse.