Hogyan kell főzni a csirke pástétom haza 6 receptek (vélemény)
Hogyan kell főzni egy finom csirke májpástétom: néhány titkot
Csirke pástétom: klasszikus recept
- csirkemáj - 800 gramm,
- hagyma - 2 db közepes méretű,
- sárgarépa - 1 nagy darab,
- só - ízlés,
- vaj - 50 gramm + 1 evőkanál főzés.
- Májam. Kis darabokra vágva. Vajban sült, amíg a színe megváltozik.
- Sárgarépa és a hagyma tisztítható. Vágjuk kockákra. Fry, hogy az átláthatóság a sugár az ugyanolyan olaj, állítottunk elő, amelyben a májban.
- Ahhoz, hogy adjunk hozzá zöldséget máj. Fedjük le fedővel. Pároljuk közepes lángon egy negyed órát.
- Máj zöldséges grind egy turmixgépben simára, ne felejtsd el hozzáadni a sót.
- Megjegyzés: Ha nincs turmixgép, csiszoljuk a masszát szitán.
- Ready eltávolítás pástétom a hűtőben. Miután egy pár órát, akkor próbáld ki!
Egy másik recept ízletes csirke pástétom
- csirkemáj - 1 kilogramm,
- vaj - 100 gramm
- Tej (3,2%) - 500 ml,
- krém (20%) - 400 ml,
- hagyma - 3 db,
- növényi olaj - 3 evőkanál
- só - ízlés,
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Májam, távolítsa el az erek. Töltsük meg a máj tejjel, és hagyjuk egy órát.
- Hagyma vágva félgyűrűt.
- Növényi olaj melegítjük egy serpenyőben, adjunk hozzá 30 gramm vaj.
- Az olajban sült hagymát.
- Máj mosás. Küldje el a hagymát. folyamatos keverés közben, sütjük 20 percig.
- Bates tűz és öntsük tejszínt. Tomim negyed óra (amely idő alatt a mennyiségű krémet kell csökkenteni a felére).
- Mi mozgathatja a masszát egy turmixgép, adjunk hozzá még vajat. Shred.
- Kész pasztát eltávolítani az éjszakát a hűtőben, és reggel reggeli közben ízletes szendvicseket.
Csirke pástétom fűszerek
- csirkemáj - 500 gramm,
- vastag tejföl - 200 gramm,
- hagyma - 2 db közepes méretű,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- vaj - 2 evőkanál
- Koriander magvak - 1 tk,
- szerecsendió - 1 csipet,
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés szerint.
- Készül a máj kis darabokra vágva.
- Hagyma tiszta. Finomra vágott.
- Fokhagyma tiszta. Chop.
- A olvasztott vaj sült hagyma és fokhagyma 5 percig.
- Tegye a zöldségeket a májban. Főzzük további 10 percig.
- Hozzáadjuk a fűszereket felsorolt összetevők listáján. Keverjük.
- A tejfölt. Főzzük 5 percig.
- Ready tömeg csúsztatjuk egy turmixgép. Mi őrölni püré.
- Mi váltás pástétom alakú. Fedjük le fóliával. Betakarítás a hűtőszekrényben. Miután a puding kihűlt, akkor lehetséges, hogy a mintában.
Csirke pástétom zöldségekkel és tojással
- csirkemáj - 500 gramm,
- hagyma - 2 kis darab,
- sárgarépa - 2 apróra,
- növényi olaj - 2-3 evőkanál,
- tojás, főtt - 2 db,
- vaj - 100 gramm
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés szerint.
- Máj készíteni eltávolításával plenochki. Cut.
- Hagyma tiszta. Apró kockákra vágjuk.
- Sárgarépa tiszta. Dörzsölje egy kis reszelő.
- Melegítsük fel a növényi olaj. Passeruem hagymát is.
- Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát sárgarépát. Főzzük további 5-7 percig.
- Máj forraljuk forrásban lévő sós vízben 10 percig.
- Tojás tiszták. Apróra vágjuk.
- Keverjük össze az összes előkészített hozzávalókat egy turmixgépben simára állapotban.
- Hozzáadjuk a sót és a borsot. Egy jó mix.
- Ready váltás a paszta az üveget, és távolítsa el pár órán át hűtőszekrényben. Ezt követően, megpróbáljuk.
Pástétom almával és pálinka
- csirkemáj - 500 gramm,
- vaj - 220 gramm
- hagyma - 2 kis darab,
- alma - 1 db,
- Cognac - 3 evőkanál,
- krém (20%) - 2 evőkanál
- só - 1,5 teáskanál
- citromlé - 1 teáskanál,
- őrölt fekete bors - 1/4 tk.
- Hagyma tiszta. Finomra vágott.
- Apple tiszta, távolítsuk el a magvakat. Apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben megolvad a vaj 30 gramm. Tedd az almát és a hagymát, meggyötört pároljuk.
- Májam. Minden osztja ketté.
- Az olajat, amelyben pined hagyma és alma, újabb 50 g vaj
- Spread a máj, és megsütjük magas hő, amíg főtt (10-15 perc).
- Bates tűz. Pour brandy. Ignite (párolog-alkohol).
- Keverjük össze egy turmixgépben a hagymát, almát és a májban. Öntsük a krémet. Pyuriruem. Shift a pite egy tálba.
- Egy turmixgépben fel 100 gramm olvasztott vajat és 1/3 paszta. Shred. Adjuk hozzá a maradék fele a máj tömegét. Ismét kapcsolja be a keverőt teljesítményen. A megmaradt pépet. Mi őrölni.
- Öntsük a citromlevet, és tegye a fűszereket. Keverjük.
- Pate mi shift egy kis alak. Töltsük fel a maradék olvasztott vajat. Fedjük le a műanyag borítót, és a hajó néhány óra a hűtőben.
Pate a multivarka
- csirkemáj - 500 gramm,
- vaj - 70 gramm,
- sárgarépa - 1 db,
- Hagyma - 1 db,
- olívaolaj - 1 evőkanál,
- dió szerecsendió - 1/4 teáskanál
- apróra vágott pisztácia - 1 marék
- Só - 1 csipet.
- Hagyma tiszta. Vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Sárgarépa tiszta. Dörzsölje egy kis reszelő.
- A Multivarki tálba öntsük a olívaolaj és elterjedt az előkészített zöldségeket. Főzés egy negyed órát a „Üzemen kívül” módban.
- Ezt követően adjunk hozzá szeletelt kis darabokra kimosott máj. Szezon fűszerekkel. Tovább főzzük még 10 percig.
- Az elegyet szobahőmérsékletre hűtöttük, a masszát megőröltük.
- Adjuk hozzá a vajat, de nem az összes - mintegy egy evőkanál kell hagynia. Tovább pyuriruem alkalommal.
- Pate elbomlanak a formákat.
- A maradékot megolvad a vaj egy mikrohullámú sütőben. Töltse ki őket pástétom.
- Megszórjuk apróra vágott pisztácia. Mi küld egy pár órán át hűtőszekrényben, nem megfeledkezve a korábban lefedett fóliával paszta.
- Készült ez a recept Csirke pástétom tökéletesen cipót. Jó étvágyat!
Minden nagyon hozzáférhető és finom! Köszönjük!
Saját recept: közepes lángon
1 szelet szalonna, 100 gramm, vágjuk nagyobb darabokra, és sütéshez egy serpenyőben min 2-3
1 hagyma, durvára vágott, és lehet négy részre, hogy adjunk, hogy a zsír és a megsütjük 2-3 percig,
1 sárgarépa, túl durvára vágott hozzá a serpenyőben, és pirítsuk 2-3 percig, zárja le a fedőt, és még továbbra is lassú tűzön 5-10 percig.
Máj tisztítani, mosni, darabokra vágva (mindegyik pechonochku vágva 2 rész), tegye egy serpenyőben, min. 5 pároljuk, majd a sót, borsot, babérlevelet és tegye főzzük keverés közben további 10 percig.
Nyissa ki a fedelet főzzük, amíg a víz el nem párolog egy kicsit.
Megdaráljuk, hozzáadjuk a vajat, keverjük, és íme!
A sudochki váltás szükséges és a hűtőben!
(Kiderült, egy kicsit több, mint egy liter, és nagyon finom).
Jó étvágyat.