Hogyan kiolvasztani a hal, szakács ABC
Elég gyakran fiatal háziasszony nem tudja, hogyan kell felolvasztani a halat tartani tápláló értéke.
Megismerkedhetnek a technológia ajánlásokat.
Hogyan felolvasztani a hal
Először is, ne feledje, egy jó szabály: halak, szárnyasok, stb mindig fagyasztva gyorsan és felenged - lassan (a legjobb természetes módon) ..
A fő komponens megfelelő kiolvasztás - van a lehető legkisebb mértékben a folyékony termék kicsapódik (izom juice), mivel a folyadék kilépési hasznos a szervezet vitaminok, fehérjék, ásványi anyagok. Ez érinti az íze és az élelmiszerek minőségét, hogy elveszítik ízüket és tápértékét. Ezért a kisebb lé állt ki - annál jobb.
Annak érdekében, hogy halat már kiolvadt megfelelően távolítsa el a fagyasztó felengedni, és tegye a sekély konténer a hűtőben az alsó polcon. kiolvasztás ideje függ a hal méretétől. A legfontosabb dolog -, hogy legyenek türelmesek, és nem rohan a folyamatot.
Hogyan lehet gyorsan felolvasztani a hal
Gyorsan felolvasztott vagy halfilé többféleképpen: mikrohullámú sütőben, és a víz.
A fő hátránya ennek a módszernek -, mert a kis méret a mikrohullámú sütő nem lehet teljesen felolvadt nagy hal.
2. Ez a módszer azok számára, akik nem rendelkeznek a víz méter. Wrap fagyasztott hal több műanyag zacskók, tedd a csomag egy mély tál hideg vizet, vagy csak egy shell. Mi viszont a hideg vizet, és tartsuk a terméket patak előtt annak teljes jégmentesítő. Ily módon, kiolvasztás tart körülbelül 1,5 óra.
3. Ez a módszer hasznos lesz a takarékos háziasszonyok. Tekerjük a hal egy műanyag zacskóba. Tele hideg vízzel, hogy a víz nem folyik be a szorosan hozzákötve azt fel, és tegye egy mély tálba vagy mosogató. 20-30 percig, amíg a teljes vízcsere felolvasztás termék. Ebben a kiolvasztás vesz 1-2 óra, attól függően, hogy a súlya a hal.
Egy másik hasznos tanácsot, hogyan kell felolvasztani hal
1. Ne olvassza halat forró vagy meleg vízzel, mert kivált izom juice elveszett tápanyagokat. Ezen túlmenően, a hal elnyeli a sok víz, a súlya növekszik és rost csúszás.
2. hagyjuk jégmentesítő halat hideg vízben só hozzáadása. 1 kg termék lesz szüksége 2 liter hideg víz és 15 g sót. Attól függően, hogy a halak méretét felolvasztás jellemzően tart 1,5-4 órán át.
3. A kiolvasztás halfilé nem ajánlott még a sós víz, mivel ez csökkenti a tápértéke, állaga és íze romlik. Hogyan helyesen vágni hering filé ITT található.
4. A darált halat és tenger gyümölcseit is meg kell felolvasztjuk, mint a hal - a hűtőbe az alsó polcon. De a legtöbb tenger gyümölcsei nélkül főzött jégmentesítő.
5. Félig kész hal nélkül főzött jégmentesítő.
7. kiolvasztott halat azonnal meg kell főzni, amíg elvesztette ásványi anyagokat és vitaminokat.
Elfogadom megfelelően kiolvasztott halat egy pillanat alatt.
Most már tudjuk, hogy a legjobb és leginkább megfelelő módon kell felolvasztani halak - természetesen az alsó polcon a hűtőszekrényből. Így képes fenntartani a legmagasabb minőségű termék és a hal ételek ízletes és hasznos.