Hogyan sterilizálja üvegek, időt tippek

• • Otthon és Élet
  • Hogyan sterilizálja üvegek

Gyakorlatilag mindenki tudja közülünk, hogy a gyümölcsök, zöldségek és bogyók hazánkban, szezonális alapanyagokból. Természetesen a téli megvan a lehetőség, hogy vásárolni a boltokban az üvegházhatást okozó gyümölcsök és zöldségek (vagy importált melegebb országokban), de az e termékek minőségét? És hányszor érdemes. nyári betakarítás ideje rengeteg olcsó gyümölcs és a hazai felkészülés ideje. És télen, kellemes ízű savanyúság, vagy savanyú káposzta a saját kert! És mellesleg, nem lenne a nyári hideg főzött málna lekvár. De, hogy a gyümölcsök a kertben erőfeszítést igényel, nem csak azt kell tudni a szabályokat a pácolás és a sózás, hanem a funkciók csomagolás és sterilizálás termékek megőrzése.

Sterilizálása üvegedények - miért van rá szükség?

A tény az, hogy rendezi a falakon a dobozok nagyszámú káros baktériumokat. Ezek láthatatlan hétköznapi látvány, hogy még ha úgy tűnik számunkra, hogy a bank tökéletesen tiszta, ez nem így van. Közben, ha legalább egy védelmi kapacitás lesz legalább egy kis részét a mikrobák, végül tönkreteszi a termelés. Ebben az esetben egyszerűen öblítse le a jar forró vizes nem lesz elég. Lehetetlen, hogy mossa le a baktériumokat, nem számít, milyen keményen, és a legtöbbjük elpusztulnak magas hőmérsékleten.

Ezért, mielőtt elkezdi töltés gyümölcs- és zöldségfélék üvegekbe kell sterilizálni alaposan. By the way, meg kell csinálni ugyanezt az eljárást, és a fém fedő. Ez nem a steril csomagolás, ami azt jelenti, hogy vannak ők is káros mikroorganizmusok. Ezért nem tudja használni a fedél nélkül sterilizálás. Egyébként elég hamar domborodik megőrzése, hiábavaló lesz munkák, és az is marad egy családi szóközök nélkül.

A program megkezdése előtt a sterilizáló edények kell kiválasztani a megfelelő bank - akkor nem kell chips, repedések, és a bankok kellene a fedelet. Aztán, ideális esetben a kiválasztott doboz alaposan ki kell öblíteni. Fedőket választani sima és tiszta, melyek szorosan lezárt doboz. Ha ez a fém fedél speciálisan hengerelt, szükséges, hogy megbizonyosodjon arról nincs rozsda rajtuk. Új gumi kell használni az ilyen burkolatok. Ha a fém modern csavaros kupak, akkor meg kell, hogy ellenőrizze a integritását a felületi réteg festék, ott nem lehet sérülés és a karcolásoktól. Emellett tudatában kell lennie, hogy nem kell sterilizálni éles hőmérséklet-ingadozások, vagy tört tartályba. Annak érdekében, hogy ezt meg kell fokozatosan melegített víz együtt a bankokkal, és hozott egy meleg előformázott forró doboz. Leírunk alján néhány a sterilizációs eljárásokat az üvegek. Olvassa el, és válassza ki a legmegfelelőbb a maguk számára.

Számos módja van a sterilizáló üvegek:

Sterilizálása egy pár serpenyős

Nem egy generáció egy bevált, megbízható módszer, ami azt jelenti, hogy létezik egy nagy, kényelmes edények és bizonyos eszközöket, amelyek tetején a serpenyőbe, és tegye akadályt kapcsolati korsót vízzel. Ez lehet a sütő rács, fém szita (lehetőleg lapos), a modern speciális minták, amelyek hasonlítanak a fedelet lyukakat a doboz. Vannak még speciális horog dobozokhoz.

Meg kell kitölteni az edényt vízzel, majd tedd egy tányérra. Tetejére teszünk egy szitán vagy egyéb határolóelemek vannak beállítva fejjel lefelé, tiszta edényekbe. Forrásban lévő víz gőz sterilizálja üvegeket. Tartsa tizenöt percig, így a bankok, amíg az oldalak kondenzátum elkezd folyni vissza a serpenyőbe.

Tudod, hogy a bankok bekapcsolása nélkül a préselt szelet tiszta törülközőt (szálmentes), majd továbbra is sterilizálja a többi dobozt. Banks tárolható legfeljebb két nap, természetesen anélkül, alakítja át őket. Előnyök: 100% sterilizáció, az olcsó munka. Hátrányai: időigényes, erős hevítését a környezet, hogy szükség van egy fém dugót, amely esetleg nem áll rendelkezésre. Lehet sterilizálni ugyanazzal a módszerrel és a fedelet.

Sterilizáló üvegek (ezeket hajlamosak vagyunk használni házi tartósításával) el kell távolítani mindenféle mikroorganizmusok, amelyek jelentősen csökkenthetik az eltarthatóságát készítmények. Az általunk használt házi termikus sterilizálási - gőz. Sok módszer végrehajtotta ezt a folyamatot, a szokásos - az edény, akár a legbonyolultabb - mosogatógépben vagy egy dupla kazán. Vessünk egy közelebbi pillantást ezeket a módszereket.

Sterilizálás forralással

Sterilizálás vizet. Szükséged lesz egy deszkát, és egy nagy serpenyőben. Helyezzük az edényt a alaplap alja, tiszta üvegekbe fel a tetején, nyaktól felfelé. Pour víz, elfedi a tartályba. Ajánlott semmit előkészítsék a bankok egymásnak ne érintse meg, és amikor a forrás nem zörgött. Ehhez használjon sima ruhával vagy nylon borítását. 15 perc forralás ideje. Éppen csak a bankok, és tedd a flip-vasalt törülközővel (szálmentes), hagyja, hogy a víz lefolyóba.

Előnyök: Speciális eszközök nem szükségesek, csak akkor szükséges egy tágas serpenyőben. Hátrányok: hidratáló és erős túlmelegedés a környező tér, hozza a sok kellemetlenséget kivonása a melegvíz tároló. Nehéz megtalálni a megfelelő serpenyőben a három literes üvegekbe. Hacsak nincs egy üveggel bélelt edénybe. Lehet fedél sterilizálja azonos módon egy külön bankot.

Sterilizálás a sütőben

A sütő, helyezze a mosott nedves bankok. A bankok folyamatosan előmelegített 160 fokos sütőben, amíg azok teljesen száraz. Előnyök: időigényes és nem egy gyors folyamat, szinte minden sütőben. Hátrányok: meg kell szorosan figyelemmel kell kísérni, hogy elkerüljük a bankok, különben is tört.

Sterilizálás egy dupla kazán

Helyezzük a tiszta üvegekbe egy gőzhajó és főzzük módban tartsa tizenöt percig. Együtt a bankok és lehet sterilizálni fedő. Előnyök: kényelmes és gyors módszer. Hátrányok: elég tágas, hogy egy dupla kazán.

Sterilizálás a mikrohullámú

Öntsük minden jar tiszta víz úgy, hogy a szennyvíz az alsó határt a bankok 1-2 cm. Tedd a mikrohullámú sütőben bankok elfér. Hagyjuk 2-3 percig teljesítménye 800 watt. A forró víz a bankok, és a generált gőz sterilizálja a belső doboz felületén. Ne tegye háromliteres üveget hazai hagyományos mikrohullámú sütőben, de lehet csalni. Sütőbe helyezik, így a bank, amivel azt az oldalán. Kevés víz van a bank és ne öntsön rá. Előnyök: nagyon gyorsan lehet sterilizálni helyezzük kis tégely több. Hátrányok: csak egy csomó nagy doboz nem kap sterilizálni.

Sterilizálás a mosogatógépbe

Be kell, hogy töltse le a bankok mosogatógépben mosni anélkül por és egyéb eszközökkel. Állítsa be a legmagasabb hőmérsékleti viszonyok (nem kevesebb, mint 60 fok). Nem így sterilizált fedéllel. Előnyök: tiszta, sterilizált tartályba, és van ideje, hogy a legtöbb munkadarab, nincs szükség a folyamatos nyomon követés, lehet sterilizálni egy időben akár 20 doboz. Hátránya: nem mindenkinek van egy mosogatógép, ebben az eljárásban, a hőmérséklet alacsonyabb, mint a többi - nincs garancia a sterilizálás.

Hogyan sterilizálja üvegekbe üres otthon

Sterilizálás töltött (komplett) kannák egy másik módszer a mikroorganizmusok pusztulását, amelyek hozzájárulnak a gyors romlása a konzerv termékek, valamint a sterilizálás a kupakot és az üres kannák. Sterilizálása tele doboz egy újabb módja annak, hogy a téli házi épen és egészségesen. Szóval, hogyan kell helyesen sterilizálja az üveget tele volt.

Meg kell csinálni a serpenyő alján, hogy egy széles konyhai törlőkendő vagy más háló szövet, amely hajtogatott 5-6 rétegben. Ezt fel lehet használni, hanem a szövet készült, különösen fa rácsos vagy körben.

A tetején a szövet helyezi a bank tele ház készítmények.

Töltsük fel a meleg vizet a serpenyőbe. A hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint a víz belépő hőmérséklet a bankok, mivel a nagy hőmérséklet-különbség a bankok egyszerűen tört. Víz kell önteni annyira, hogy lefedte a vállán kannák.

Fém kupakok fedjük bankok, de nem forog.

A fedél zárja az edényt, és adja meg felforraljuk.

Bates tűz forralás után. Lehetetlen, hogy ne a sterilizálás során gyorsan forró vizet, mert az erős forralás kaphat a mi kannák.

Forralás után Forraljuk hazai munkadarab méretétől függően a bankok. Sterilizálja az üvegeket kell hajtania a következő időpontokban:

• Három liter - 30-35 perc
• Liter - 20-25 perc
• Paul liter - 10-15 perc

Amikor a sterilizálási idő múlik - vegye ki az edényt gondosan és csavarják.

A bankok is, általában a csavarás is fejjel lefelé, és amíg hideg csomagolva hőt.

Így kell fertőtleníteni az üvegeket üres a téli (teli vagy teljes) otthon.

fedél sterilizálja

Néha lehet, hogy sterilizálja a fedelek együtt a bankok, néha - nem. Jellemzően, a fém fedél sterilizáljuk egy kemencében (15 és 30 percen át 150 fok), és sterilezett műanyag edényt forrásban lévő vízzel. Sterilizálás után a víz felforr 10-15 percig.

Meg legyen nagyon óvatos, hogy a fedelet. Javasoljuk, hogy használja csipesszel vagy csipesz égési sérülések elkerülése érdekében. A mikrohullámú sütő nem lehet feldolgozni olyan fém vagy műanyag fedi.

Options kapcsolódórészek kannák

Lezárására üvegekbe használt fémfedelekben eldobható speciális mechanizmusok - kulcsokat. Ezek azonban az alábbi típusok:

Gyorsabb és egyszerűbb a munka zajlik a kulcsfontosságú gép. A technológia egyszerű - a nyakán bankok fektetve sapkatetőként beállított hegesztési gombot, majd egy kört az ő hajtókarok, ennek eredményeként két speciális kar lenyomásakor az alsó széle a takarót. Egy bank roll ezzel a módszerrel lesz szükség kevesebb, mint egy perc alatt.

Gyakorlatilag ugyanazt a működési elve egy félautomata gombot. Tedd a burkolatot, amely lenyomja a bank, majd az óramutató járásával megegyező hajtókar gomb. Az eredmény ugyanaz, de az erőfeszítés kell többször nagyobb, hiszen a legfontosabb az, hogy kezelni 10-12 leírni teljes kört.

Megjelenésük kulcs-csiga, nagyon úgy néz ki, mint egy lény. Ebben az esetben a műveletsornak megegyezik hogy ha az félautomata. Csak miután ezt megtette ugyanezt az ellenkező irányba, mint a provernetsya szükséges számú alkalommal a kulcsot az óramutató járásával megegyezően. Azonban az ilyen erőfeszítéseket kell jutalmazni teljes, mert van egy véleménye között háziasszonyok, hogy a legjobb eredményt adja a csiga-, a gomb megnyomása sokkal egyenletesebben a széle az üveget.

Miután seaming, meg kell még tölteni egy kis időt, hogy ellenőrizze, hogy a fedél tömítést. Meg lehet próbálni, hogy nem kapcsolja. Akkor nem csak, hogy túl sok erőfeszítést, és elfelejtjük, hogy a bank és a fedél nagyon meleg.

Végül megjegyezzük, hogy az eladás idején kezdtek megjelenni újrahasznosítható fém sapka csavarmenettel belső oldalán. Nem kell dobni őket, csomagolva csak, hogy sokkal könnyebb és gyorsabb. Ez is nagyon kényelmes, hogy nyissa ki őket, ez nem szükséges ehhez a konzervnyitó. Azonban ezek is úgy kell sterilizálni Rendes eldobható fedelet.