Hogyan sűrűsödik tejföl

Ez a cikk megpróbálja kitalálni, hogyan sűrűsödik tejföl, ha még kapni egy folyadékot, és megvizsgálja a három alapvető ideális töltés receptek a desszertet.

Tehát először is különös figyelmet fordítanak a választott tejföl közvetlenül. Fat azt nem lehet kevesebb, mint 25%. Azonban ebben az esetben, nem minden jó eredményeket elérni. Használhatja a jól bevált módszer: fel a krémet a szegmens géz hajtogatott négy, kösse, és kinyúlik a szélén a tartályt a hűtőszekrényben, előnyösen éjszakán át keverjük. Ez az eljárás fogja megmenteni a terméket a felesleges szérum és krém teszi vastagabb.

Ha nincs ideje, nem kínálunk kifinomult módon, hogy egy sűrű krém, nem használ okos technikák és összetevők ottsezhivaniya krémet.

Hogyan sűrűsödik tejföl torta zselatin?

összetevők:

• krémet a zsír, legalább 25% - 270 g;
• Granulált zselatin - 3 teáskanál ;.
• cukor (finom) - 145 g;
• vanília;
• víz - 45 ml.

előkészítés

A sűrű krém fokozatosan háttérkitöltésére cukor (porítható), keveréshez mixer. Amikor látod, hogy a nagy részét a keletkező buborékok, adjuk hozzá a vanília és verte vissza mindent egy percig.

Mielőtt megvastagodott krém zselatin, meg kell tudni, hogyan kell helyesen add meg!

Zselatin vsypte egy fém tartályba, töltse meg meleg vízzel, keverjük és félre, amíg a duzzadás. Most tedd a tűzhelyre egy nagyon minimális tűz és a hő a zselatint, amíg teljesen feloldódik a vízben, nem tőle, folyamatos keverés közben intenzív.

A feloldott zselatint, hogy hűtse a meleg állapotban, majd öntsük a hajó tejszínhabbal. Mixer vissza, és csatlakoztassa a tejszín zselatinnal, ezáltal dús és a lehető leghomogénebb. Használat előtt a tejszínt, küldje el a hideg legalább 1,5 órán át.

Hogyan sűrűsödik tejföl keményítő?

összetevők:

• krém 25% zsír (vagy otthoni) - 470 g;
• porcukor - 90 g;
• Keményítő - 25 g;
• Vanília lényege - 1-2 csepp vagy a vanillin.

előkészítés

Tejföl hozott egy mély tálba, és megverte egy mixer tizenöt percig (legalább). Ezután öntsük a port kis részletekben, hozzáadni vagy vanília esszenciát és ostor 5-7 percig. Ezután írja be a keményítő, egy kis súlyt habverővel, és hagyjuk 35 percig a hideg.

Hogyan készítsünk tejfölös torta vastag?

Vastag tejfölt adhatunk be a lágy vajat. Ebben az esetben, a változás krém konzisztenciájú, sűrűsége és ízt. Annak előkészítéséhez per 500 g krémet eltart körülbelül 100 g puha vaj. Először, olajat felvert porral (meghatározott mennyiség kizárólag a preferenciák), és csak ezután adjuk hozzá a tejszínt.

Emellett egyesíti a különböző tejtermékek, hogy sűrű krém. Lehúznak a krém krémsajt, ami már kiváló alapot ad a tejszínt, és a túró, kopott a pépes állaga.

Vastag túró és tejföl torta

összetevők:

• krém 25% - 445 g;
• túró (zsír) - 265 g;
• krémsajt - 95 g;
• cukor vagy por - 265 g;
• vanília.
  

előkészítés

Krémsajt jól dörzsölje sajttal. A krém vsypte cukorral és a vanília és ostor keverő oldódásig a kristályok. Add a lágy sajt, túró, kapcsolja a keverő maximális sebességgel, és hogy a krémet, amíg puha.

Mivel a krémsajt töltelék kapunk egy hihetetlenül tágas és nagyon rugalmas. Mivel ez könnyen kezelhető és van egy csodálatos finom íze, tökéletesen együtt bármilyen sütemények.