Hogyan tisztítható tintahal, mit és miért tiszta tintahal kezdeni

Miután úgy döntött, hogy kezelje a család tenger egzotikus finomságok, a legjobb megoldás az egészséges, hasznos és szokatlan íz ételek, előkészíti tintahal.

De mindenek felett, tintahal, kiválasztja a megfelelő és tiszta, mert ez közvetlenül befolyásolja a megjelenését, az élelmiszerek és az íze.

A helyes választás tintahal

A könnyű tisztíthatóság a legjobb friss tintahal, egy nagyon könnyű eltávolítani a bevonat film. De sajnos, a szupermarketekben árusított fagyasztott termékeket, valamint annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a takarítás és a főzés, a tenger gyümölcsei, képesnek kell lennünk, hogy a jót választani. A lényeg az, hogy a tintahal nem szabad alávetni ismételt fagyasztás olvadás, és mint minden ez megnehezítheti a folyamat a tisztítás. Ehhez, amikor kiválasztják a terméket, ajánlott figyelni a következőkre:

• Egész tintahal kell könnyen elválasztható, és nem lehet ragasztani egymással. Ha vannak elválasztva nehezen, az azt jelenti, hogy újrafagyása.

• Hús tetemek fehérnek kell lennie. Ha van egy piros vagy kékes árnyalatú, ez azt is jelenti, hogy a tenger gyümölcsei már felengedett, miután a húst veszi át a színét a bőrt a tintahal.

És, persze, otthon, tintahal fagyasztóban tároljuk tisztítás előtti és főzés ne olvassza. Tartsa ezt szem előtt tartva.

Tisztítás és vágás tintahal

1. Az első fagyasztott hasított tintahal Párolhatjuk majd azonnal tegye hideg vízbe, ez a módszer leegyszerűsíti a folyamatot, mely eltünteti a bőrt a tintahal.

2. Vágja le a fejét a puhatestű - ha rendelkezésre áll és csápok (lesznek hasznosak az előkészítés).

3. Megfelelően kibelezett belsejét.

4. Érezd a köpeny átlátszó, vékony öv (gerinc kagyló), és húzza meg.

5. A másik oldala a penge, tisztítsa a tintahal a bőr kívül és belül. Egyes esetekben, a film jól eltávolítják a köpeny a széles oldalán egy keskeny, egy mozdulattal, mint egy harisnya. Carcass, tisztítás után, meg kell vásárolni fehér.

6. Alaposan öblítse le a tetemet tintahal folyó víz alatt.

7. Előzetesen leválasztott csápok is ki kell tisztítani. Ez könnyen elvégezhető, mivel a bőr rájuk finomabb, mint a legtöbb köpeny tintahal és jól után eltávolítjuk forrázás forró vízzel folyóvízzel.

Az eredmények szerint a tisztítás tintahal a főzéshez ételeket kapott két termék: a törzs és a csápok.

Titkok főzés ízletes tintahal különböző módokon

• Főtt tintahal

Az előkészített serpenyőben, öntsük a vizet. Hozzáadjuk a sót, babér, szegfűbors (borsó), majd várjon forró vizet.

A tisztított tintahal hasított dip forrásban lévő vízben 10-15 másodpercig. Ezután azonnal húzza, hogy elkerüljék az emésztést filé.

Van egy másik módja a főzés. Minden ugyanúgy történik, mint az előző módszer, de forralás után a víz tetemek esik a forró vizet, és távolítsa el a tüzet. Ezután infúzióban körülbelül 10 percig.

• Sütés tintahal

Mielőtt elkezdené pörkölés tenger gyümölcsei elsősorban köteles felforraljuk a fenti módszerekkel.

Ezután a főtt tintahal lehűlni, és vágjuk csíkokra vagy gyűrű.

Szeletelt dip lezone and roll zsemlemorzsa a költő.

Fry egy serpenyőben egy kis mennyiségű olaj vagy vaj 3-5 percig.

Ugyanígy az étel is főtt olajsütő.

Maradék vágás tintahal, csápok, lehet főtt vagy sült az egyik receptet.

• töltelék tintahal

Előzőleg tisztított hasított kagylóra könnyedén verte le. Ezután az elkészített tölteléket (ez lehet gomba és a hagyma és a tojás, növényi vagy hús töltelék) nagyobb, mint a fele farshiruem felvert ki a szövetváz.

Szélig fix kötni. Töltött tintahal kialudt előmelegített sütőben 180 ° C-on víz hozzáadásával 10-15 percig. 2-3 perc. amíg főtt megszórjuk reszelt sajttal. Süssük, amíg arany.

Tippek hostess főzés tintahal

1. A kagyló hús puha volt, az ő főzési idő nem haladhatja meg a 15 másodpercet.

2. Nem ajánlott túlterhelés főzés során tál tintahal különböző fűszerek. Az étel túl telített lesz, elveszti egzotikus íze.

3. Egyes szakácsok, hogy több ízt a főzés során a vizet szelet citrom vagy egy zacskó fekete tea.

Lehetőségeket, amelyekkel e finomság hatalmas összeg. Minden attól függ, csak a vágyak és preferenciák élelmiszer.

Most megtudhatja, hogyan kell választani, és könnyen tisztítható tenger gyümölcsei, kényeztetheti emberek közel van diétás egyszerre kiadós és egészséges ételeket tintahal.