Húsgombóc leves, leves recept húsgombóc

Leves húsgombóccal - az egyik legnépszerűbb, akkor elő gyakrabban, mint mások, így például a levest kiderül finom, tápláló és nagyon gusztusos. Ha más levesek nem lehet „kitalálni”, és gyakran nem derül ki nagyon illatos, nagyon meatless, akkor ez könnyen megbirkózni még a kezdő szakácsok.

Húsgombóc hívás bármely vagdalthúskeveréknek golyó kisméretű (körülbelül cseresznye dió), forralt húslevest. Töltelék bármi lehet: hús (marha, sertés, vegyes), csirke, pulyka vagy különböző típusú hal, és még zöldséget. Az egyetlen dolog, - jobb, ha a töltelék több színhúst.

Ennek megfelelően, húsgombóc leves is lehet bármilyen összetételű, a legfontosabb dolog -, hogy ez a húsgombóc. Készítsünk ezt a levest nagyon gyors lehet, míg kiderül, finom és szórakoztató enni, és a gyerekek, és a felnőttek.

Előkészítése ezt a levest húsgombóccal, vannak árnyalatok, recept betartását teszi, hogy nagyon illatos és tápláló. fogunk beszélni ezekről finomságok.

Előállítása tender húsgombóc

A pályázó fog fordulni a húsgombóc, annál finomabb lesz a leves. Alkotóelem darálják a húsgombócokat - a fő összetevője (hús, hal vagy zöldség) és a hagyma, különböző fűszerek és só ízlés. Ezen túlmenően, a húsgombóc, akkor adjunk hozzá gyógynövények, áztatott fehér kenyér, dió és egyéb adalékanyagokat ízlés szerint. De a rizst ezek húsgombóc nem kell hozzá - egyébként ez lesz húsgombóc, bár ez a gyakorlat elég gyakori.

A töltelék jobb választani a sovány húsok, halak alkalmas tilápia és a tőkehal használata esetén csirke - csak a filé, vagy a máj. A növényi húsgombóc használni répa, sárgarépa, burgonya, padlizsán, cukkini, és egyéb zöldségek, amely képződik húsgombóc forralás után és dörzsölés a reszelő.

A készítmény az ajánlat, homogén és lédús húsgombóc darálják jól kell őrölni egy finom rácsos daráló, előnyösen 2-szer. Hagyma hozzáadjuk a darált húst apróra vágott vagy reszelt, és ez a csavarás húsdarálóval együtt hús, zöldség vagy hal. Különleges ragaszkodás töltelék lehet adni néhány trükk:

• Amellett, hogy darált zsemlemorzsa, áztatott és megszorította keksz fehér kenyér (akár egyharmada a teljes töltelék) vagy búzadara (500 g darált - 1 st.l.manki) - azután, hogy a marhahús búzadara 15 percig a hideg sört: búzadara megduzzad, és készen áll húsgombóc kapunk különösen kíméletes és lágy;
• Kopog a töltelékhez: darált részt kell kényszeríteni kilép egy tálba vagy a táblára, vegye fel és dobja újra - ismételjük ezt az eljárást, amíg a töltelék szerez homogén és sima textúra (termék a „vert” darált soha nem esik szét főzés közben);
• Hűtés töltelék azonnal főzés után: gyúrt tölteléket azonnal távolítsa el a hideg, és hagyjuk kihűlni is.

Soha ne töltsön darált számára fasírt tojás - megfelelő főtt darált húsgombóc öntésére kis méretű (akár dió), így nem fog szétesni, mert a tojás lesz kész húsgombóc durvább ízű, és a levest fog fordulni zavaros.

Mint már említettük, annyit kell tennie, húsgombóc akkora, mint egy cseresznye dió, akkor egy teáskanálnyi vagy fröccsöntött termékek, folyamatosan áztatás a kezében a hideg vízben - vagy daráljuk fog ragaszkodni hozzájuk.

Ready húsgombóc lehet fagyasztva: Tedd pergament, és tárolja a fagyasztóban, majd ráöntjük a zsákba lehet hajtani, és tárolni a kereslet.

Cook leves, amikor fel húsgombóc

Cook leves húsgombóccal lehet bármilyen leves - zöldség, hús, csirke, gomba, hal. Persze, meg kell jegyezni, hogy a leves, hal húsleves jobban használni a húsgombóc hal, stb További komponensek a leves - a különböző gabonafélék (rizs, hajdina, stb), vagy tészta, valamint az íz a zöldségek (burgonya, édes paprika, sárgarépa, hagyma, zeller, spenót, stb).

Recept leves húsgombóccal

Szóval főzött leves, fasírt önteni, hogy mit lehet tenni? Tedd a zöldségeket a húslevest és egyéb összetevők, attól függően, hogy mennyi ideig tart, hogy azokat a készségét. Általában az első tegye a burgonya, a burgonya félig hozzáadott zazharki a hagymát és a sárgarépát (is felveheti paprika, zeller és egyéb zöldségek ízlés szerint), majd helyezzük a húsgombócokat. Gabona is hozzá, attól függően, hogy mennyi ideig tart a főzés, főleg, hogy a burgonya, ha ők kerülnek a nyers állapotban vagy - ha elhelyezni kész állapotban vagy egy félig sült, és tegye a tésztát, miután húsgombóc.

Mielőtt hozzátéve, hogy a leves a húsgombóc szüksége tűz alábbhagyott a minimum - ha őket egy nagyon forró levest, a húslevest zavarossá válik. Annak elkerülése érdekében, húsleves zavarosság, néhány háziasszonyok főtt húsgombóc külön - jobb nem tenni, mert elveszíti része a húslevest, és leves nem lesz olyan tápláló. Néha hozzáadása előtt húsgombóc leves őket sütjük, amíg megbarnult pán - leves húsgombóccal ilyen fordul még finom, de ha ragaszkodik a diétát, akkor jobb nem tenni.

Miután Könyvjelzők húsgombóc nem szabad elfelejteni, hogy eltávolítsuk a képződött hab, és rendszeres időközönként keverjük levest nyers hús golyók tapadjanak kész. Általában ezeket a méreteket érnek el maximális felkészültség 7-10 perc, és a kis, és nem igényel, legfeljebb 5 perc főzés. Húsgombóc kész, amikor jöttek a felszínre a levest.

Miután elérte a húsgombóc kész a leves, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, és kapcsolja ki a tűz. Így, ha a szakács darált hús előre, hogy előkészítse a legegyszerűbb változata ezt a levest húsgombóccal (burgonya, hagyma és a sárgarépa zazharki) nem tart tovább, mint 15 perc: gyors, egyszerű és nagyon finom - nos, ez nem az álom minden háziasszony. By the way, hogy ezt a levest húsgombóccal a kész tölteléket nem ajánlott - kész vagdalthúskeveréknek tömege káros adalékanyagok, mint mondják - „kémia”, kell is szem előtt kell tartani, hogy készül ez gyakran nem azért, mert a friss hús, ezért ahhoz, hogy a töltelék a húsgombóc, és általában valamennyi termék, a mi korunkban jobb kezét.

Leves húsgombóccal, sok a legnépszerűbb opció - csirkeleves húsgombóccal és tésztával.

A recept egyszerű és gyors leves húsgombóccal és tésztával

Szükség: 450 g darált csirke otthon, vagy 100 g metélt tészta, burgonya gumó 4, 4 gerezd fokhagyma, hagyma, 1, 1 nagy sárgarépa, borsó 3-5 szegfűbors, babérlevél, szárítjuk petrezselyem és a kapor, szárított gyógynövények ízlés, só .

Főzni csirke leves húsgombóccal és tésztával. 2/3 serpenyőben tele vízzel, forraljuk fel. Keverjük össze a darált húst egy sajtó fokhagyma, bors és só a, hogy a húsgombócokat. Hámozott, kockákra vágott, vagy kockára vágott burgonyát, apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Dobj húsgombóc egyesével a forró vízbe, lebegnek, hogy az összes a fűszereket és a sót az, forraljuk 8-10 percig alacsony hő, tegye a burgonyát, forraljuk 5 percig, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát passzáltuk, tészta vagy csík, szárított gyógynövények, forraljuk további 5 -8 perc tészta készségét off lemez levest, hogy töltse szárított kapor és a petrezselyem vagy friss fűszernövények.

Ebben a receptben a húsgombóc kerülnek az első, mert a leves főtt nem a kész levest, és a víz. További gazdagságát levesek használni kész levesek, húsgombóc és tegye 10 perc alatt vége előtt a teljes főzési leves után lefektetése zöldség, tészta és gabonafélék. Ehelyett főzni cérnametélt leves csirkehússal húsgombóc rizzsel lehet. Ábra fektetjük a levest, amíg a burgonya, vagy jobb felforraljuk puhára külön és tegye a levesbe 5-10 perccel a vége előtt a főzés. Rice nem írhatnak együtt burgonya, mert ő nem Dowar és a burgonya forr.

Recept halleves húsgombóc

Szükség: 1 kg közönséges tőkehal, 2 vöröshagyma, 2 szelet fehér kenyér, 1 sárgarépa, ½ csésze tej, 2 evőkanál vaj, ½ kis zeller, bors, só.

Főzés halleves húsgombóc. Cod, fedjük le vízzel, és forraljuk, amíg főtt, a halat kap, hagyjuk kihűlni, hogy vágják filé, csatorna a húslevest. Levágni darab kenyeret, öntsük a pépet a tej 5 percig, nyomja, Twist halfilé egy húsdaráló. 1 hagyma, apróra vágott, sütjük serpenyőben olajjal Browning 5 percig, add marhahús, só a, jól keverjük össze, formázva darált hús golyók nedves kézzel körülbelül 2 cm átmérőjű. Húsleves felforraljuk, tegye kockára vágott sárgarépa, zeller, hagyma, bors és só a, forraljuk 10 percig, tedd húsgombóc, forraljuk további 10 percig, mielőtt főzött.

Ebben a levest adhatunk, ha szükséges, a rizs, a burgonya vagy konzerv paradicsom saját lében.

Recept gombaleves húsgombóc

Szükséges: 400 g gomba, 2 burgonya, sárgarépa és 1 bura, 4 evőkanál növényi olajok és a tejföl, metélőhagyma gerenda 1, só, fasírt - 200 g darált sertéshús, 25 g tisztított sót pisztácia twig 2 koriander, 2 gerezd fokhagyma.

Főzni gombaleves húsgombóc. Kés vágja a pisztácia, majd ugyanezt a fokhagyma, koriander mosás, szétszerelni a leveleken, vágjuk apróra, és keverjük össze az összes húst, só a bors, távolítsa el a tölteléket a hideg. Öblítés és vágjuk a gomba, hagyma, sárgarépa és a burgonya. Tedd a darált hús labdák 18, sült körülbelül 5 percig Browning a serpenyő olajjal sikló egy olyan lemezre. A maradék olajat öntsük a pot, tegye sárgarépa, hagyma, 6 perc megsütjük fel gombák, sütjük 5 percig, majd öntsünk 1,5 liter forrásban lévő vízben, adjunk hozzá burgonyát, felforraljuk, podsolit, bors, csökkenti a hő és pároljuk 10 percig. Kosárba húsgombóc leves, forraljuk 5 percig. Tálalás előtt, töltse ki a levest tejföllel és a zöld hagymát.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt