Kebab a grill otthon receptek fotókkal

Fordítás perzsa és török ​​„kebab” úgy hangzik, mint egy „cső a sült hús.” A neve is az étel jelzi annak összetételét és jellemzőit. Ennek alapja a darált húst, hogy a sült, de nem követeli meg a tojás és zsemlemorzsa.

Fontos az alapos keverés töltelék a kívánt konzisztenciát és hozzá jó fűszereket. A legtöbb esetben ez az étel kerül felszolgálásra az asztalra, valamint a pita kenyér és fűszernövények.

Ma már lehet könnyű, hogy a saját, egy hagyományos barbecue otthon.

egyszerű recept

Klasszikus ételek közé minimum termékek, amelyek közül az első helyen - birka. Ez ennek alapján eredetileg az ázsiai országban már megkezdte a felkészülést kebab.

Ma már minden nemzet van egy bizonyos recept, de minden esetben szükség arra, hogy a fűszerek. Vannak különböző ilyen élelmiszerek, beleértve - tandoor kavap, chevapchichi.

Főzéshez kebab a grill:

• Lamb - 1,000 g;
• Fekete bors - 5 g;
• Koriander - kiszolgálására;
• Hagyma - 2 db;
• Szárított menta - 20 g;
• Szárított bazsalikom - 20 g;
• Só - ízlés szerint;
• Kurdjuchnogo faggyú (birka) - 5 evőkanál
• Fapálcával - a barbeque.

Elkészítési idő: 45 perc. Kalória: 200 kcal 100 gramm kész ételeket.

A legegyszerűbb módja a főzés kebab bárányt grill:

1. A húst alaposan mossuk, és szárítjuk egy tiszta ruhával;
   
2. Ő zsír zsír farkú őrlik finomkodik;
   
3. A kapott hús tömege só, bors, bazsalikom hozzá és a menta;
   
4. A következő lépés - egy alapos dagasztási manuálisan (amint tekintetében a vizsgálat);
   
5. Ezt követően az üres alakul kebab, tedd be rudak;
   
6. Azután, hogy kebab egy speciális eszköz - a rúd a grill, rántott minden oldalról alaposan;
   
7. A kész étel táplálja együtt apróra vágott hagymával és a koriander.
   

Főzni csirke kebab a grill

Amellett, hogy bárány, hogy hozzon létre egy ilyen étel igen alkalmas bármely más hús, beleértve a baromfit. Zsenge csirke kebab kapunk különösen eredeti, tehát elfogadható ebben az esetben.

Az összetevők alkotják a kebab baromfi:

• Csirkemell vagy a combon - 1 kg;
• Hagyma - 3 db;
• Basil - 25 g;
• Fekete bors port - 6 g;
• Só - ízlés szerint;
• Koriander - díszíteni az edényeket;
• Ecet (élelmiszer) - 30 g
• Ivóvíz - 100 g
• Nyárs - barbecue.

Főzési idő: akár 2 óra. Kalória: 190 kcal 100 g késztermék ételeket.

Főzés kebab csirke a grill:

A vizet forrásig melegítjük (0,5 csésze) önteni a pohár, adjunk hozzá ecetet;

Hagyma aprított és elmerül a kapott lé;

Csirkehús scroll húsdarálóval;

Beleöntött bors, bazsalikom, só, hagyma,

A kapott masszát alaposan összegyúrjuk, és gátolják;

Darált hagyjuk hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül;

Kindle BBQ;

A húst masszát szét részletekben, felfűzve nyárs és formában nyárs;

Spread őket egy barbecue grill és megsütjük, amíg főtt;

Tálaláskor a tál az asztalra koriander és a finomra vágott hagymát.

Recept a sertéshús

Alapján sertéshús termelt különösen lédús és ízletes. Kebabot lehet elég könnyű főzni, a legegyszerűbb ételek és fűszerek. Akkor adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű konyak, így a fűszeres ízű.

Hozzávalók, hogy szükség lesz:

• Sertés - 900 g;
• Hagyma - 2,5 db;
• Só - ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - 4 g;
• Citromlé - 40 g;
• Lemon - 0,5 ps.;
• Brandy - 25 ml;
• Fokhagyma - 5 fogak;
• Salo - 350 g;
• Olívaolaj - 15 g;
• Paprika - 3 g;
• Szárított bazsalikom - 5 g;
• Nyárs - grillező.

Elkészítési idő: 140 perc. Kalória: 320 kcal, 100 g kész ételeket.

Eljárás kebab sertés húst a grill otthon:

1. Először vegyes bors, bazsalikom, paprika, olívaolaj, só, citromlé, fűszer és pálinka;
2. Tanításai pác öntjük sertéshús, apróra vágott szeleteket küldött hűtőszekrényben körülbelül másfél-két óra;
3. A daráló scroll fokhagyma, hagyma, egymástól pácolt húsok, valamint a zsír;
4. Darált dagasztjuk körülbelül 18 percig;
5. Ezt követően ez kedvét (így homogénné válik és könnyen leszakadó kézzel, de enyhén ragadós);
6. Hagyja, hogy átjárja 40 percig;
7. Ready darált kivették a hűtőszekrényből öntött kolbászt, és felfűzve nyárs feltöltött egy barbecue grill;
8. Amikor a kebab készen állnak, ők szolgált egy tál citromos szelet.

Vegye tudomásul szokatlan szelet recept tarisznyarák botokat.

A legjobb receptek fotókkal sodó palacsintát.

Tippek és trükkök

Ahhoz, hogy a kebab, amelyeket otthon készült, kiderült, hogy igen sikeres és finom, akkor bizonyos szabályokat. Szakemberek ebben az esetben adja meg az alábbi tanácsokat:

• Mert ínycsiklandó érték kebab ajánlott pácolt húsok és fűszerek, ecet és a zöld hagymát;
• Ha töltelék állni hagyjuk hűtőszekrényben (fűszerek) hosszú ideig, mielőtt sütéshez volt különösen vastag és alkalmasak arra, hogy vele együtt dolgozni;
• Ahhoz, hogy darálják volt a leginkább „műanyag”, és belőle könnyen penész a hús, főzés előtt kebab kell állni hűvös helyen (lehetőleg hűtőben), különben ez lesz erősen tapadnak a kezek;
• Rendkívül fontos, hogy előkészítse a grill a főzéshez hústermékek hosszú égő parazsat, így befejezni a munkát, minden gond nélkül;
• Jobb felhasználása tölgyfa, bükk vagy cseresznye;
• Húrozó nyárson a darált húst és alkotó kolbász, fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ne legyen üres a közepén;
• Kebab, kívánatos, hogy a legkényesebb, mert gyorsabb és jobb megsütjük.

Kiszáradás elkerülése kebab során főzés a grill, meg kell ventilátor kolbász. Szükségképpen állandó fordult nyárs. Emellett lehetővé tette kitámasztás friss zöldségek és a hagymát.