Kovásztalan tésztát - a jobb recept a finom sütemények

Akkor kevés ideje főzni, vagy csak nem tetszik a szaga élesztő? Akkor vegye helyezését néhány kovásztalan tésztát recepteket.

Kapott megfelelő módon, akkor főtt, sült, sült kemencében. A gombóc, gombóc és tésztával készített tésztát vízzel vagy tejjel.

A dús sütemények és piték segítségével tészta szóda, savval megbontjuk. Kovásztalan tésztát készített sütés vagy előnyösen tejszínt zsír hozzáadása (vaj, margarin, növényi olajok). Ez annyira összhangban különböző töltelékkel, amely felsorolja az összes elemet egyszerűen lehetetlen.

A kovásztalan tésztát, hogy kiváló sovány hús pépes, belyashi, sült tészta, pizza, kemencében sütött sütemények, vertuty.

Kovásztalan tésztát - az általános elveket és az elkészítés módjának

Úgy tűnik, hogy nem kelt tészta nem lesz puha és buja. Valójában ez lehetséges, sőt, egyszerűen és gyorsan. Minimális termékek - kész tésztát növényi olaj vagy vaj, tejföl, joghurt és még sört. Leggyakrabban használják sós piték és feltétek. Leveles tészta a tészta (shortcake, puding, szivaccsal, puff, kovásztalan vaj) készítünk hozzáadott állati zsír.

Recept 1: kovásztalan tésztát pizza

Ezt a tésztát használnak, hogy egy pizza egy vidéki, nagy előkészített négyszögletes formában. Felkészülés tölteléket külön egy serpenyőben, majd minden a helyére kerül a grill alá.

Hozzávalók. liszt (2, 5 csésze (hagy némi Rolling), tojás (2 db), a tej (1/2 csésze) növényi olajat (előnyösen olívaolajjal, 1 h. spoon) sót.

Keverjük össze a lisztet és a sót és szitál rá a munkafelület. A központban, hogy egy lyuk csúszda, „jól”. Külön-külön, keverjük a tojás meleg tejet, adjunk hozzá az olívaolajat, és lassan volem a kútba, óvatosan keverjük. A keveréket kell bejuthat a lisztet. Mesim tésztát podsypaya kevés lisztet. Amikor a tészta rugalmassá válik (kb 10 perc), majd alkotnak egy labdát, csomagolja egy nedves törülközővel, és hagyjuk 15 percig gyógyítására. Roll ki egy sodrófával, valósult meg a formában állítjuk elő, a tetején a töltelék recept szerint.

Recept 2: kovásztalan tésztát Chebureki

Mindannyian szeretjük lédús pasties. A fő szerepet ebben a töltelék, de a tészta nem kevésbé fontos. Meg kell nagyon sűrű és rugalmas, ugyanakkor a mellbimbótakaróval nem reped könnyen és kapaszkodott sütés közben. Előkészíti azt, hogy a tej vagy víz. Érdekes Chebureki tésztát lehet készíteni a sör - hideg vagy meleg, függetlenül a töltési, a minőség nem változott.

Hozzávalók. búzaliszt (3 csésze) világos sör (1 csésze), tojás (1 db) só.

A legegyszerűbb módja a főzés. ez a teszt részeként egy titkos, és hogy meg kell gyúrni is, és hagyjuk egy ideig, hogy érett. Beat tojás sóval. Öntsük a sör és keverjük. Pour átszitált lisztet (Will), összegyúrjuk a tésztát. Egy idő után ez lesz egy kicsit lágyabb. Tépje le apró darabokra, és zsemlye ki a tésztát. Pasties ki nagyon szellős, megduzzad és legyen puha és bolyhos. Készen arra, hogy mellbimbótakaróval papírtörlő lecsapolni le a zsírt. További sovány tésztát tojás meg lehet szüntetni.

Recept 3: Pie Puff tésztát

Leveles tészta pite - a legjobb ötlet a helyzet, „vendég a küszöbön”, vagy ha szeretsz főzni gyors ételeket. Használhatja bármilyen érdekes feltétek - zöldség, hús, gomba, édes töltelékkel, és mások. Meg érdekes ötlet!

Hozzávalók. liszt (500 gramm), vaj (250 gramm), sót (0,5 teáskanál), tojás (1 db.), egy pohár vizet vagy tejet.

Szitál a liszt és só keveréke vajjal a hűtőből, egy éles késsel vágjuk finom morzsa. Tojás habverő, adjunk hozzá vizet, és habverővel újra. Töltsük meg a far a tésztát, és gyúrjuk jól. Ezt a tésztát ideális sütés sütemény tömések. Roll, és áztassa a hideg 15-20 percig. Tedd a töltelék, és süssük a sütőben.

Recept 4: kovásztalan tésztát a pitét

Ez a csodálatos recept lehet főtt és sült, sült sütemény. Ez nagyon egyszerű, de kiderült, hogy csak csodálatos pitét. Keverjük össze a lisztet és a margarint, akkor egy élelmiszer-feldolgozó.

Hozzávalók. liszt (3 csésze) margarin vagy vaj (100-10 gramm), joghurt (250 ml), sót (fél teáskanálnyi) sütőpor teszt (sütőpor, 1 teáskanál).

Liszt és margarin apróra vágott egy élelmiszer-feldolgozó, sózzuk, és a sütőport. Töltsük joghurtot, és gyúrjuk lágy, rugalmas tésztát. Form egy labdát, és eltolja hűvös helyen. A tészta kész enni után 40-60 perc.

Recept 5: kovásztalan tésztát Kurnik

Az ókorban úgy vélték Kurnik esküvői torta. A szemgolyó töltött illatos csirke, ez jelképezi a jólét a házban. Ő sütött a különböző típusú tészta, a leggyorsabb módja - Torta kefir kovásztalan tésztát. Válasszon zsírtartalmú fajták joghurt, vaj (szélsőséges esetben zsírtartalmú margarin).

Hozzávalók. joghurt (250 ml), vaj vagy margarin (1 csomag 200 gramm), só, szódabikarbóna.

Soda ki van kapcsolva, ömlött be a joghurt. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és egy kicsit hűvös. Külön-külön, egy tálba, csatlakozzon a kapott termékek. Liszt adunk hozzá kis részletekben a tésztát nem feszes. Gyúrjuk addig, amíg megszűnik a kezén. Egy műanyag zacskóba vagy film tartalék élelmiszer tésztát körülbelül 1,5-2 óra. A kész tésztát kinyújtjuk, és alkotnak egy sütemény.

Kovásztalan tésztát - egy jó tanácsot a tapasztalt szakácsok

Sütőpor - keveréke szóda egy „csillapító” - sav. Függetlenül az ilyen keveréket kapunk lefojtjuk szóda ecettel vagy fermentált tejtermékek. Ha úgy gondolja, hogy a joghurt nem elég savanyú, ecettel és kívánatos alkalmazni bármilyen betegség - adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy citromsavat. Acid, vízzel hígítjuk 1: 1.