Melyik a jobb vásárolni hajdina

Hajdina szemek termelt hajdina - alapján a hagyományos ételek a szláv népek. A modern ember ezt a terméket húz minimális mennyiségű zsír, közepes szénhidrát maximális mennyiségű fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagok és rostok - durva rost (tisztítja a testet, és ad elnyújtott teltségérzetet vált). És mindez a háttérben a minimális allergiás aktivitást. Magas tápértékű a termék nem vitás, de még nem minden értékelik.

Mi hajdina és hasznos?

Őröletlen és csúszott: mit kell vásárolni?

Hajdina eladott kétféle: Őröletlen és elcsúszott (pelyva). Get peeling Őröletlen hajdina hajdina mag gyümölcs bőr. A további feldolgozás során - hasító eltekintve - megcsúszott kapunk, amely lehet nagyobb (fele mag) és kicsi (kevesebb, mint a fele a mag). Az alkalmazás a hidrotermális kezelés (gőzölés művelet, szárítás, hűtés) állítunk elő, és csúszott instant őröletlen hajdina.

Őröletlen vásárlás készíteni porszerű gabonafélék, köret, Krupenikov és töltelék. Csúszott vásárolni készíteni viszkózus gabonafélék, hús golyók, Krupenikov, húsos és folyékony gabonafélék gyermekek számára.

zöld hajdina

Zöld hajdina is nevezik nyers, nem sült. Azt mondják, hogy a 21. században ez lesz a királynő a gabonafélékből: ez mindent (vagy majdnem mindent), amire szükség van a szervezetben. A termelés gabonamagvak hajdina takarítják hőkezelés nélkül. Azt állította, a természet ereje: ez csírázásra képes.

Zöld hajdina áztatott, csíráztatott és zaparivayut - ezek főzési technikák minimális hőkezeléssel lehetővé teszi, hogy megőrizze a tápanyagokat. Nincs értelme azt, hogy a főzés a hagyományos módon, mert egyedülálló segédprogram ezután redukáljuk a normál szintre.

hajdina Szmolenszk

Bébiétel, remélhetőleg nem aprított hajdina hajdina készül szemek nélkül növesztett növényvédő szerek. Egy másik cikkében olvashatnak, hogyan érzékeljük a jelenlétét a vegyi anyagok az élelmiszerekben, és hogy általában történik otthon.

Hogyan értékeli a minőség és vásárolni hajdina

A integritását a csomagolóanyag

Nagyon gyakran, hajdina értékesítik csomagolás (celofán legjobb nedvesség elleni védelem). Ügyeljünk arra, hogy eltörik - nagyon gyakori.

Figyeljünk a tömeg fel van tüntetve a csomagolás: a vevő gyakran le a csomagok különböző súlyú 1000g és 900g. Tekintsük ezt a marketing fogás, ha összehasonlítjuk az árakat.

A csomag nagy hajdina nem látja a szennyeződések és szemetet. Meg kell jól tisztítani a gabonafélék és magvak maguk kell, hogy legyen akkora, mint egy eredmény gondos kalibrációs modern berendezésekkel.

Megjelenés és szín - nagyon fontos mutató a kiválasztási

Nagyon sokat beszélnek gépelés és a színes szemek. Ha hajdina készült párolt hajdina, a színe a barna különböző árnyalatai. Ez az instant kukoricadara, amely íze édesebb, kása lesz porhanyós, de ennek eredményeként a magas hőmérsékletű kezelés a termelési fázisban a hasznos tulajdonságai némileg csökken.

Ha hajdina készül gőzölt gabona, a szín sápadt, krémes, enyhén sárgás vagy zöldes árnyalatú. Pörkölt ilyen gabonaféléket hosszabb lesz, de a tápanyagok megtartja, amennyire csak lehetséges.

Kiváló minőségű hajdina egy monokróm szín: a szemek egyenes arcok és nem térnek el a színét. Ebben az esetben a szín az arcokat a szemcsék könnyebbek, mint a mag.

Sötétbarna, még kezelni, hogy vöröses - gabonafélék, jelentősen elvesztette hasznos tulajdonságait. Leggyakrabban bekapcsol kisgazdaságok, ahol nem tudnak költeni minőségi modern kezelési és gőzölgő, ahelyett, hogy rántott. Oldalait szemes itt, éppen ellenkezőleg, lehet, hogy egy sötétebb színű, mint a mag.

Ha szemek vannak jelen, és a világos és sötét - ez azt jelenti, hogy a vegyes különböző gabonafélék, és ők ugyanúgy viselkedik, ha a főzés.

Becslése szag és íz

A szag és íz is ellenőrizni kell a minőséget. A szag jellemzőnek kell lenniük hajdina: nem penészes és dohos, nincs más idegen zárványok. Jobb íz - nem savanyú vagy keserű, valamint más off-ízeket. A legkisebb gyanúja házasság - adja vissza a boltba. Mindenesetre, ne használja.

Javaslatok tárolására hajdina

Ha tárolt nincs kukoricadara egy szorosan lezárt edényben (ajánlott üveg vagy kerámia), akkor képezhet mérgező anyagok annak ellenére, hogy a zsír a hajdina tekinthető többé-kevésbé ellenálló legyen.

Emlékeznünk kell arra, hogy idővel lebomlik az íze a gabona, hasznos tulajdonságok csökkennek, így nem kell tárolni hosszú ideig. Kívánatos, hogy tárolja egy lezárt edényben, száraz, sötét, hűvös helyen. Gabonafélék legyen száraz és nedvességtartalma nem több, mint 11-12%. A hosszú távú tároláshoz a legmegfelelőbb gabona-őröletlen. Élettartam általában 12 hónap a gyártástól számított.

Egyéb hasznos anyagok