menü design éttermek

Ebben a cikkben fogunk beszélni, mi a menük az éttermekben. Ez segít, hogy megfelelő elvárásokat a folyamat kialakulásának menü, hogy elkerüljék az esetleges hibákat és a felesleges költségeket, valamint a nyereség nem, hogy mi történik, és mi szeretnénk.

Akkor nézze meg a minden fotós-kocsi. De a legjobb, hogy megtalálja a megfelelő fotós, akinek portfóliójában fotózás ételeket egy étteremben. Ezek a fotósok nevezzük élelmiszer fotósok. Az étel jobb fotós? A forgatás élelmiszer megvannak a maga sajátosságai, valamint bármilyen műfajban. Fontos, hogy a megfelelő eszközök, berendezések, fontos tudni, hogy a szervezet a folyamat, nem túl sok időt töltenek az ügyfél, a megfelelő kellékeket, hogy képes retusálni az élelmiszer felmérés, hogy képes kiszolgálni étkezés szép lövés.

Spread a szolgáltatás költségeit, élelmiszer fotós nagyon nagy. Sokan pénzt csak az eredeti szolgáltatás. Hogyan kell helyesen választani az élelmiszer képek találhatók a cikkben: „Szolgáltatás élelmiszer fotós és a szolgáltatások költségének”

Amikor a fotós talált étel, rendelünk hozzá fényképezni ételeket egy étteremben. Egy jó étel fotós nem ígérnek, hogy rögzítse az ételek 3-5 órán át. Egy jó lövés átlagos éttermi menü még legalább 2 órát a nap 5-7. Ezután meg kell szerezni a szükséges termékeket a forgatás. Amellett, hogy a hozzávalókat az étkezést, akkor lehet, hogy támogató termékek díszítik a menü a keretben. Sokkal jobb, hogy forduljon előzetesen a fotós vagy a tervező. Séfje ételek, élelmiszerek fotós fotózni őket, és a pincérek kap egy esélyt, hogy egyenek eleget.

Tipp: Nem rossz takarmány, és a fotós, mert egész nap a lábukat, és megpróbálja az Ön számára. Nem volt ideje, hogy enni, mert nem akarja vesztegetni az idejét. Ő is hálás lesz neked, és ez jól tükröződik a munkáját.

Forgatás alatt, és arra várnak, hogy a fényképeket.

Tipp: Hogyan kell várni jobb képeket előre, hogy megvitassák a fotós. Az összes fotós tudja, hogy különböző időpontokban egy hét egy hónap.

Előbb-utóbb meg fogja kapni őket. Úgy néz ki, de a folyóiratok sokkal étvágygerjesztő, fényesebb és lédús. Mi a baj? A lényeg az utolsó retusálást. Fényképész tölti feldolgozza a fotók, de nem csinál az utolsó érintés-up. Ez megköveteli a retusáló vagy a tervező.

Aztán jön a fellebbezés egy design stúdió vagy magán tervező ezeket a képeket.

Lehetséges hiba: Egyes cégek megállapodhatnak abban, hogy a munka nélkül fizetést. De meglepő módon, gyakran egyszerűen eltűnnek a saját érdekében! A válasz egyszerű - ők csak inkább az ügyfelek, akik előleget fizetett. Professzionális tervezők egyszerűen vonakodnak a végzés nélkül előtörlesztés.

A tervező fog működni fényképeket? Ő lesz kénytelen beállítani tervezéstől a kész fotózásra ételeket. Ez volt több lehetősége is lesz obtravlivat összes fotó és megfelelően helyezték a tervet. Iratkapcsokkal fotók ő venné a pénzt. Ha fényképeket készítették szempontjából a nyírás lesz bonyolultabb, drágább, ill. A vágás sem rossz, kivéve a többletköltséget. Ez elkerülhető, ha az előzetesen meghívja a tervező lőni. Csakúgy, ez lehetővé teszi, hogy a tervező korlátlan lehet a művészi döntés menüt.

Tipp: a tervező kell látni az intézményben, átitatva a hangulat, és tekintse meg a belső stílus, hogy a megfelelő menüben. Akkor mutasd meg neki képeket, vagy hívja az ülést a étteremben. Arról nem is beszélve, hogy a márka kávé vagy tea segíthet rendezni a tervező magad. Elvégre, ha egy személy dolgozik, egy lélek, hogy sokkal több jó munkát. Hidd el, ez megtérül.

Ideális esetben, hogy megismerjék a tervező előtt a forgatás. Nos, ha a tervező kialakítja page-thumbnail lőni. Továbbá, jó tervező meghívást, hogy fényképeket, hogy tudta felügyelje a folyamatot. Hozzon létre egy dal, add ékezetes és tálaljuk étvágygerjesztő menüt. Ebben az esetben nincs különbség a tervező és fotós és jó fotókat biztosított. Természetesen a tervező munkaidő is meg kell fizetni, valamint a fejlesztési vázlatok. De nem fukarkodik ezen, mert akkor fizeti ki a bosszú.

Amikor a kép készen áll, hogy csökken a tervező, aki kifejlesztett egy vázlatot a koncepció: a fedelét, és kapcsolja ki a menüből.

TIPP: Ha van egy ötlete, hogyan szeretné látni a menüt, feltétlenül közölje tervező szavakban vagy töltse ki a rövid. Mi egy rövid? Röviden - egy listát a kérdés előállítására vonatkozó műszaki előírások, amelyek akkor fogják irányítani. Valamint a rövid szükséges a tervező, hogy megfelelően alkothatunk fogalmat a vásárlók, az Ön ízlésének. Adjon meg minden olyan információt, amit látni akarsz a borítón. Sorolja összes ikon, hogy szükség van: az élesség ételek, a mértéke pörkölés, méretek, stb Nem szabad hagyni mindent kiszolgáltatva a tervezők. A tapasztalat azt mutatja, hogy a legjobb munkákat kapunk, ha a tervező és az ügyfél együtt dolgozni. A részletek tele lesz a rövid, a gyorsabb és jobb a cél vezet.

Továbbá, következetes menü design, és a tervező kezdődik oldal elrendezését.

Az ára attól függ, hogy a design a menü tervezés bonyolultságára. Például: a lap lehet lefektetett azonosan mint a telefonkönyvben, azaz amelynek táblázatos elrendezés: fotó, név, ár, leírás. Ez sokkal költséghatékonyabb design.

Az exkluzív design, ha minden egyes terjedését saját összetételét. Között visszaírása lefektetett egységes koncepció és a ritmus, mint egy könyv. Természetesen drágább.

Csakúgy, sok design stúdió kulcsrakész megoldásokat kínálnak menü - menü sablonokat egy étteremben. Ez a leggazdaságosabb design. Hátránya csak az, hogy a versenyzők az élet pontosan ugyanaz a design.

* Fontos meghatározni a stílust, de erről bővebben később.

Egy másik helyzet kiterjedtebb intézmények, főleg éttermek, amelynek célja a biztonságosabb osztályban. Ezek az emberek elsősorban nézi az esztétikai elem. Van itt elég jó, hogy az ember a saját jövedelmi szint. Ebben az esetben nem szükséges, hogy mentse a design, elvégre a látogatók nem fukarkodik az ételt. Ott világosan katalógus elrendezés nem fog működni. Meg kell viszont minden művészi döntés.

Fedél a menü egy nagyon fontos kérdés. Mivel az emberek találkoznak a ruhákat, és ugyanaz a menü fogad a fedelét. Csak ha ő nem tetszik, akkor búcsút az ügyfél lehet, hogy azonnal. Bármi legyen is a szakmai menü design, a fedél is nagyon rossz elrontani a benyomást. Végtére is, hogy nyilvánosságra hozni, meg kell szerezni az ügyfél.

De az elején, egy kicsit a gyártási eljárása a menüben. Az árak folyamatosan változnak, és a tartomány is. Ezért van szükség folyamatos aktualizálása éttermi menü. Írja be újra minden alkalommal teljesen - csak pazarló. Ezért, a legtöbb étterem használni ebben a mappában, mappákat. Nézzük meg, milyen lehetőségek vannak:

A legszerényebb csak egy, a mappa az intézmény logóját. Ez alkalmas shavermy típusú létesítményeket. Hatásos megfelelő.

Továbbá fokának megfelelően a prevalencia bőrborítás dombornyomott arany betűkkel a „MENU”. Ez az opció használható tapasztalatlan felhasználók számára. Csak nem segíti memorizálás a menü, mert a menü milliárd.

Egészen más kérdés, ha a menü tervezése véget, és a fedél megfelelően kialakítva a teljes design. Ez is lehet egy mappát. De, hogy legalább egy egyedi kivitelben. Ez lehet egy színes képet a logót. De megint, hadd dolgozzon a tervező.

A még elit intézmények illeszkedik az eredeti anyag-cover mappában rendelni. Például, fa, műanyag vagy más anyagok, attól függően, hogy a ház stílusához.

Egy ilyen fontos pillanatban, ahogy a menük, vezethet egy csomó pénzt, hogy az ügyfél a tisztességtelen felkészülés a fejlesztés a menü design. A tény az, hogy természete miatt a szöveg a menü elrendezése nagyon munkaigényes feladat. Amikor elküld egy szöveges menü tervező, kezd egy nagy és komoly munka. Végtére is, meg kell jelölni a szöveget oszlopok. Minden oszlopban, a különböző karakterek száma, és így a sorokat is. És az oszlopban kell lennie végül egyenlő hosszúságú, és még sorokat kell nézni ezen a szinten. Ilyen dolgok kézileg minden oldalon. Nehéz munkát. És ha a folyamat úgy dönt, hogy változtatni a szöveget, egyes esetekben meg kell ismételni a teljes menü egészen! Gondolod, hogy fogja eredményezni akkor egy ilyen korrekció? Úgy tűnik, csak valami, hogy adjunk egy pár szót, vagy sorokat elején a menüben. De a tervező megy az egész elrendezést. Ez különösen érvényes az elrendezés menü oka, hogy a nagy számú különböző típusú szövegek: név, leírás, ár. Ezért, hogy nagyon óvatosan küldése szövegek dolgozni.

Mint már említettük, hogy hozzon létre marketing menü éttermek kell meghatározni a közönséget megfelelő helyeken. A tervező fogja kiválasztani a legalkalmasabb az ő stílusa. Annak alapján, amit a design az étterem? Három pilléren nyugszik:

• Stílus megfelelő célközönség (fiatalok, klasszikus, gyorsétterem, szigorú, elitista, stb)
• Betartása a kiválasztott stílus a képet a letelepedés
• Az Ön stílusát látást.

Ebben a sorrendben. A legfontosabb dolog az, hogy kérem a közönség, ez érthető. Következő fogásos menü tervezési kell kombinálni a stílus az étteremben. És végül, azt kell, mint a gazdája. De, ebben a sorrendben. Kívánságait, persze, meg kell venni, de nem dominál az előző bekezdésekben. Meg kell alapulnia ízléspreferenciák a fogadó intézmény, mint valószínű, hogy a stílus az étterem is megfelelően kiválasztott velük. A ízléspreferenciák közvetítő megzavarhatja a tervezők.

Minden fotó a cikkben a munkája tervező Anna Reus járó élelmiszer fényképész Aleksandra Homyakova. Vett Menufoto csapat helyszínen

Fejlesztése a menüt az étteremben tervezés és kulcsrakész photoshoot: Team Menufoto.
Fényképész Alexander Khomyakov
Tervező: Anna Reus