Mi helyettesítheti a sütőport a tésztába sütés

vizsgafelkészítő technológia a különböző lehetőségeket. Kiderült különböző, de minden bizonnyal az egyik dolog: lazább, mint a sütés, így jobb íze lesz. Miért a tészta válik szivacsos és könnyű? Ez hatással van az összetevők, így a teszt fényét.

Ezeket ezután egy nyitott szerkezet, amely úgy kapjuk a szén-dioxid felszabadulása.

Lazítás - egy kémiai reakció során a vizsgálati szerkezet, amelyben a pórusok kapunk. Ezek fix sütés közben, így a késztermék fényét.

Minden kelesztő tartozik egy három típusa van:

1. Kémiai (szóda);
2. Szerves (élesztő, élesztő);
3. Fizikai (kiterjedő cselekvési belül a gőz a késztermék).

Mindegyik tartalmazza a recept kizárása érdekében egy bizonyos ízt szódát és adja pompáját, hogy a késztermék. Nézzük meg, hogyan lehet cserélni a sütőport a teszt.

Recept házi sütőpor

Minden család a konyhában van egy féltve őrzött doboz, amely tárolja vásárolt táskák különböző anyagok: zselatin, bors, mák, kardamom, fahéj. Mit és hol kell hozzáadni ezt a táskát - ez titok.

De nincs kulináris titkaiba hol kell alkalmazni a sütőport. És ha egy táska nem volt szükséges, ne essen kétségbe, és fuss a boltba. Főoldal sütőpor akkor készülj fel. Számára venni (adagoljuk nagyon pontosan)

• Flour - 12 kanalak;
• Soda - 5 evőkanál;
• Citromsav - 3 kanál.

Vegyük száraz csésze magas falakkal;

Mérje ki a hozzávalókat;

Keverjük és proseem egy szűrő;

Tároljuk száraz korsó egy szűk fedelét.

Főoldal sütőpor nem különbözik a kereskedelemben kapható. Hozzátéve, hogy legyen az arány 20 gramm 500 gramm liszt, csak sütés előtt, hogy fokozza a műveletet. És így tovább tart, és nem csomósodik össze egy üvegben, ha nem tud egy darab cukrot.

Szintén citromsavat ez a recept lehet helyettesíteni 5 óra hosszat keverjük. L. szárított és finoman őrölt áfonya vagy ribizli (fekete, piros).

Egyéb sütőpor csere az otthoni

Ha úgy találja, hogy nincs a sütőport, lehetséges, hogy részben pótolja termékeket. Köztük:

• Szódabikarbóna;
• Sütőpor (szóda, sav, liszt vagy keményítő);
• Ammónium-karbonát (eladott ritkán osztja sok gázok);
• A keveréket szóda és keményítő (1: 2);
• Soda és a citromsav (1: 1) (használt egyszerre);
• Zselatin (megduzzadnak érintkező folyadékok);
• A keveréket a zsír és a cukor (tészta meglazul miatt gőz sütés közben);
• tejszín;
• Egg fehérje (felvert egy szilárd habhoz, nem rendezi a sütés során);
• Pektin (vízzel való kölcsönhatás, növekvő);
• Élesztő (fermentáció alatt izolált buborékok).

Ha hozzá ezeket az összetevőket meg kell felelnie a szabály: száraz hozzáadjuk a lisztet, a folyadék, illetve a folyadékot.

A savas környezet a teszt (joghurt, tejföl) felgyorsítja a kioltás. Továbbá, ha a szóda feloldódik forró vízben, a tésztát növekedni fog másfél alkalommal. Akkor visszafizetni a szóda savanyú bor.

Készítsünk egy finom sütemény „Női divatos” recept fotókkal. Ez segít, hogy megfelelően előkészítse ezt a desszert, akkor is, ha nem főzzük nagyon szerette.

Mert ez a recept hamburger zsemlét feltétlenül szükség van egy élesztőt a lakásban, de ha nem, akkor már tudja, mint a helyére.

Hogy előkészítse a tésztát egy jó pite burgonyával és makrélacsuka használja tippjeinket, amely el tudja olvasni itt.

A gyakori kérdés: lehet-e cserélni a sütőport a tészta szóda keksz és egyéb pékáruk

Ha elkészíti a keksz és a sütőport nem fordult, hogy sikeresen helyébe szóda. Csak meg kell emlékezni egy szabály: szóda feltétlenül kell visszafizetni a citromsav. És akkor meg kell ostor tömeges szóda lesz csinálni gyorsabban és egyenletesebben oszlik el a buborékokat.

Sőt, az ilyen tészta lesz nagyobb a viszkozitása és pompa kevesebb tojást.

És ha megpróbálod, és jól megverte keksztészta, akkor ott a sütőport fog működni a levegőben.

Amikor tésztadagasztási, szódabikarbóna nem kell oltani, mivel nélkül állítjuk elő savas adalékanyagok. Ezt a tésztát lesz az összhang a levegőben.

hasznos tippeket

1. Egy teáskanál sütőpor egyenlő fél teáskanál szódabikarbóna;
2. Ha a készítmény a recept tartozik a csokoládé, kakaópor, méz, citrom, szirup, tejtermékek, a kovászmaggal helyettesíthető szóda (a nem-savas és burjánzó tésztát fél teáskanál razvedom 250 ml joghurt);
3. Citromsav lehet cserélni ecet (0,5 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál ecet ..);
4. A készítmény a hazai sütőport kell tenni csak száraz élelmiszerek;
5. Ha a recept tartalmaz savas élelmiszerek egy szódabikarbónát és meg kell tenni a sütőport

Gyönyörű és buja sütemények, ízletes és jól propechonnaya - bármely hostess álmok e. Ahhoz, hogy egy ilyen eredmény, meg kell tudni, hogy a főzési folyamat, amely befolyásolja a szerkezet a tésztát. Csak akkor, ha a recepteket és a minősége az eredeti termékek, akkor létrehozhat egy igazi kulináris remekmű.