Munka kalkulátor

Tanulmányozza a menü kávézó vagy étterem, folyik az összetevők bármilyen saláta, próbáljuk meg számítja ki az értéket. Ehhez meg kell emlékezni egy bevásárló termékek árát, figyelembe kell venni a tömeg egy része, split, fold, stb Ennek eredményeként, az ár adagonként, számításaink szerint, az biztos, lesz kevesebb, mint a menüben. De legfőképpen, mi csak hiányzott néhány árnyalatok: a bérek szakács, pénztáros, könyvelő, mosogatógépek, kereskedelmi árrések, gyenge minőségű darabokat kellett levágni, és így tovább.

Hasonló számítások a vendéglátó létesítmények, gyorsan, pontosan és anélkül semmit, hogy mérnök számológép.

tevékenység leírása

Calculator - technikai dolgozói étkeztetés. Mindent tud a technológia a főzés. Az elején az egyes műszak, ő menü tervet. Ez számológép nevét jelöli meg az edény, a számot a receptek gyűjteménye, és az összeget elkülönített élelmiszer-készítmény. Cook, amíg a zöldségek megtisztított, felvágott húst, halat, összegyúrjuk a tésztát, a kalkulátor kiszámítja a fogyás a késztermékek a mechanikus és termikus feldolgozási termékek. Ezután a számológép számítás (határozza meg az árat) az élelmiszerek, konyhai és cukrászati ​​termékek alapján jellemzői. Ha a létesítmény egy bár, a bor és a bár lista is egy számológép. Általában a legpontosabb árak neki az arány a nyersanyagok költsége száz ételeket. A hivatalos estek, ballagás stb az élelmiszerek költségei határozzák meg a vendégek számát.

Technológus számológép minden típusú termék számítási kártya, ami azt jelzi, a felhasznált nyersanyag, az ár közülük, árváltozások vagy termékek.

Bár ez a szakértő nem vesz részt közvetlenül a főzés, de mindent tud a recepteket és a technológia. Ez lehet, hogy a magas kalóriatartalmú ételek, vagy étrend javítja az ízét, segítik az új termékeket.

A kalkulátor képesnek kell lennie arra, hogy használja a receptek gyűjteménye, ismeri a szabályokat elrendezés késztermékek, a szabályok kialakulása felelős. Nem tudja tenni a dolgát, anélkül, hogy a speciális számítógépes programok, például a Store-House és az 1C-Gasztronómiai.

Ki hűtő?
Select szakma
Melyik tetszik jobban!

Az Ön véleménye van kialakítva

Engineer közlekedésirányítással