Öt gyors és egyszerű recept, házi készítésű süteményeket, ízletes recept
Íme néhány teszt receptek házi süteményeket. Az ötletek és módszerek előkészítése a vizsgálat meghatározott ezeket a recepteket, akkor könnyen főzni különféle ízletes sütemény, zsemle, desszertek, a különféle édes és sós töltelékkel.
Ne féljen kísérletezni. Ne feledje, hogy főzni mindent tud!
1. A tészta olyan, mint lefelé száraz élesztő
Míg korábban a szokásos élesztő készíteni a tésztát a pitét alkalmaztak hosszú és fáradságos, de most, ha az eladás instant száraz élesztő, mindent lett sokkal könnyebb és gyorsabb. A tésztát összegyúrjuk egyszerre, anélkül, hogy a közbenső lépésben - szivacs, és a „fit” a száraz élesztőt tésztát sokkal gyorsabb.
Joghurt - 1 csésze
Növényi olaj - 0,5 üveg
Száraz élesztő - 2 tk.
Sol -. 1 tk
Cukor - 1 evőkanál. kanál
Flour - 3 csésze
Joghurt kevert vajat és egy kis bemelegítés (én a mikrohullámú - szájüregi néhány másodpercig), adjunk hozzá élesztő, só, cukor. A liszt kefir fokozatosan öntsük a keveréket, és gyúrjuk a tésztát, fedjük le és helyezték lángon 30 percig. Ezalatt az idő alatt, ez lehet 1-2 alkalommal a tésztát obmyat. Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a tölteléket.
Sütés olaj vagy zsír olajozott papírral bélelt sütés képeznek pogácsákat, elterjedt egy tepsibe.
Forgassa a kemencéből, és, míg a fűtött kemencében, így mi pogácsákat rasstoyatsya 10-15 percig (előnyösen meleg).
Keni sütemény tojás (csak rázza. Akkor adjunk hozzá egy kevés vízzel vagy tejjel, de nem feltétlenül)
Süssük addig, amíg aranyszínű hőmérsékleten 180-200 fok.
Ebből a tesztből is sütni pizza, sütemények, muffinok és egyéb pékáru. Az édes péksütemény helyettesíthető növényi olaj margarin vagy vaj, hozzá egy kis cukrot, a vaníliás cukrot.
Ha úgy találja, hogy 30 perc alatt jött, nem annyira ne aggódj, mint amilyennek lennie kellene, ez a tészta emelkedik több mint amikor vypechke.
2. Túrós pite 15 perc
Gyors túrós sütemény, mint a felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Édes, édes sütemények egy jellegzetes íz túrót nem csak finom, hanem hasznos. A töltelékhez akkor bármilyen gyümölcs és bogyós gyümölcsök, lekvár és dzsem. Ha az elakadás folyadék, akkor jobb, hogy belőle csak bogyókat. Érdekes lenne kombinációja túrót tésztát, és alapuló töltelékkel túró (őröljük alvadék a cukorral és a vajat, adjuk hozzá a mazsolát vagy más aszalt gyümölcs, cukrozott gyümölcs).
Sajt - 500 g
Cukor - 3 evőkanál. kanál
Tojás - 2 db.
Flour - 10 Art. kanál
Soda -. 0,5 óra kanalak
Só - egy csipet
Csatlakozás és verte a tojás, a cukor. Hozzáadása 500 g sajt, só, szódabikarbóna, minden gondosan összekevertük, lassan öntsük a tésztát lisztet. Ismét jól keverjük simára. Gyúrjuk a tésztát nem túl meredek. Ha a sajt száraz, a tészta adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel.
Készítsük el a tölteléket. Osszuk a tésztát darabokra, tekercs, kiindulási és a forma pogácsákat. Győződjön meg arról, hogy a töltelék nem szivárog ki az üres helyeket.
Pogácsákat fel a serpenyőben, és süssük a forró sütőben körülbelül 15 percen át 200 ° C-Browning. Az idő függ a sütő, figyeljétek, hogy Patty nem ég.
Kész sütemény lehet díszített porcukorral. Serve meleg vagy hideg.
Ezek pogácsákat készül a húgom. Lehetnek apró, szó szerint „egy falat”, vagy egy kicsit több, de mindig annyira finom, hogy nehéz elszakadni tőlük. Mint kis tekercs.
Flour -3,5 cm (550 -600 g)
Tej -1 főzőpoharat (250 ml)
-11 g száraz élesztő
Vaj -200 g
Evőkanál cukor -1
1/2 teáskanál só
Keverjük össze az olvasztott vajat és a tejet. A keveréket kell meleg.
Adja hozzá az élesztőt, a cukrot, a sót. Keverjük össze, és így állni néhány perc alatt oldódik az élesztő, cukor, só.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát egy kanál sima.
Az asztalon, megszórjuk a liszttel, enyhén összegyúrjuk a tésztát kézzel, és azonnal elkezdenek formában pogácsákat. Nem kell várni a tészta emelkedik.
Osszuk a tésztát 6 db. Minden egyes darab sheeted egy téglalapot mérési körülbelül 50x30 cm, vastagsága körülbelül 3 mm. Razskladyvaem töltés mentén a hosszú oldalon, kapcsolja a tekercs, zaschipyvaem szélén.
Edge of kezét „hogy látta” a tekercsek a részek (fűrészelés mozgás oda-vissza). Ugyanakkor, a kolbász kezd gurulni az asztalra, és megszerezni „derék”. Hála a „fűrészelés” él pogácsákat magukat össze vannak ragasztva. Tails is lelapul kissé. Spread egy tepsibe. nem kell, hogy kenje a pitét.
Süssük azonnal előmelegített 180 C sütőben 25-30 gyűrődési vagy amíg barnulását. Ha a sütemény nem erősen süt - kapunk puha és lágy. Ha sütni a nehezebb, hogy több éles, réteges.
4. Finom sütemény tej és a szárított élesztő
Ebből lágy tésztát is kiváló házi sütemények - édes, sós bármilyen tölteléket. Megközelítés az, hogy előkészítse a tésztát, és tekercsben, Tat, nyílt piték és fahéjas és egyéb adalékanyagokat.
Liszt - 600 gr.
Cukor - 4 evőkanál
Tojás - 2 db.
Margarin - 50 g. (Vagy vaj)
Tej - 250 ml. (A víz lehet cserélni két evőkanál porított tej vagy joghurt);
Só - 1 tk.;
Élesztő - 2 tk száraz (vagy körülbelül 24 gramm préselt.);
Vanília - 1 tk (Nem lehet).
Amikor az élesztő oldódnak, és kezdjük el hab, előkészíti a tésztát.
Keverjük össze a hozzávalókat a legkevésbé hozzáadjuk a lisztet fokozatosan, és gyúrjuk a tésztát. Ha ez vizenyős, adjunk hozzá még lisztet.
A tészta nem ragadhat a kezét.
Tegye a tésztát meleg helyen megközelíteni 2-2,5 óra, mely idő alatt a tésztát kétszer obmyat.
Formában a pogácsákat, szétterítjük egy tepsibe, hogy egy kicsit állni, és kenje meg a tojást.
Süsse előmelegített sütőben 200 ° Browning.
5. Az eredeti palacsinta pite
Ezek a finom palacsinták, sütemények főtt egy serpenyőben nagyon egyszerű és gyors. Ezek azonban ízletes és szokatlan.
Joghurt vagy savanyú tej (vagy keveréke friss tej és joghurt) - 500 ml
Tojás - 2 db.
Sajt - 200 g
Soda -. 1 tk
Flour - 12 Art. kanál (körülbelül 300 g)
Növényi olaj - 100 ml
Só és cukor - ízlés szerint
Túró, verte tojást, adjuk hozzá a fele a tej.
Adjunk hozzá sót, cukrot (ha pite egy pikáns töltelékkel, a sót egy kicsit az édes, adjunk hozzá több cukrot - kevesebb só), és öntsük a lisztet.
A fennmaradó savanyú tej (joghurt) hozzáadásával szóda, jól keverjük össze, és összekapcsolják a sajtmassza.
Minden, megverte egy mixer vagy egy habverővel. A tésztát kell készíteni, mint a palacsinta - következetesség vastag krém.
Töltelék lehet bármilyen - pikáns: gomba. máj. káposzta, csirke ... vagy édes: bogyók, gyümölcs, lekvár, dzsem, sajt. Nyers hús és hal nem szabad használni.
Egy jól fűtött serpenyőben, öntsük a tésztát, csökkentse a hőt, és fedjük le egy fedővel.
Amint látni fogjuk, hogy az alján a palacsinta barnák - helyezzük a tölteléket (közel a központ) pontosan, így egy spatulával, add fel a palacsinta felét. A tészta engedelmes és könnyen összecsukható.
Fedjük le az edényt fedővel 1 percre, majd kapcsolja át a palacsinta, majd fedjük be egy fedővel. Nézzük, hogy nem égett sütemények, de a pörkölt.
