Recept gyömbérsör otthon

Gyömbér (Gyömbér) - előnyösen egy alacsony alkoholtartalmú (0,5-2%) silnogazirovanny ital markáns ízt gyömbér. Annak ellenére, hogy a cím a kompozíció és a gyártási technológia, hogy semmi köze a hagyományos főzési, amelyek úgynevezett sörrel erjesztett sör fajta.

Gyömbér ivott a tiszta formában erős hűtés (jó szomjoltó), vagy forró, mint a tea vagy kávé (segít a megfázás és meggyógyul). Még az italt használják koktélok erős alkohol: vodka, rum, whisky, gin. Az optimális arány 1: 1 vagy 1: 2 (az egyik részben egy-ale két rész-alkohol).

Creator gyömbér tekinthető egy amerikai gyógyszerész Thomas Cantrell, az első recept megjelent a 70-es XIX. A „száraz törvény” az USA-Gyömbér volt az egyik legjobban fogyó italok, mivel adunk maszk az alkohol.

Klasszikus gyömbérsör

• ginger root - 5 cm;
• víz - 300 ml;
• cukor - 10 evőkanál;
• citrom - 2 db közepes méretű;
• száraz élesztő - 3-5 gramm.

A cukor mennyisége megváltoztatható saját belátása minimális száma - 3 evőkanál. Fekete gyömbér sötétre ale egy külön ízt. Light - egy kiegyensúlyozottabb drink (ajánlott).

1. A gyökér a gyömbért mossuk és finomra lereszeljük.

2. Forraljuk a vizet, vegye le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a gyömbért és a cukrot, jól keverjük össze. Citrom nyomjuk ki a levét.

3. Cool keveréket szobahőmérsékleten (legfeljebb 30 fok szükséges), hogy adjuk hozzá a citromlevet, és megfelelően hígítjuk utasítások élesztő.

4. Öntsük a cefre egy kétliteres műanyag palack (mert fennáll a veszélye az üvegtörés használt konténerek nem ajánlom), hogy kitöltse a maradék helyet tiszta vízzel, így 2-3 cm szabad hely. Szorosan zárja le a kupakot.

5. Transzfer a tartályt a sötét helyen, amelynek hőmérséklete 18-25 ° C, a bal 24-48 óra.

6. Amikor a palack nehéz lesz, tegye a gyömbért a hűtőben 3-5 napig öregedés.

7. Óvatosan nyissa ki a palackot, ital szűrjük gézen, öntsük egy tároló tartályba, lezárjuk. 2-3 óra elteltével kezdheti kóstolás.

Az eredmény egy alacsony alkoholtartalmú (2% -os alkohol) házi gyömbér. Eltarthatóság a hűtőszekrényben akár 10 napig.

Alkoholmentes gyömbérsör

Úgy készül egyszerűbb és gyorsabb, mint az előző verzió, így nem igényel erjedés. Ez jelenti a ízesített szóda gyömbér ízét.

• ginger root - 5-7 cm;
• citrom - 5-6 db;
• fekete bors (borsó) - 1 tk;
• közönséges víz - 2 liter;
• szénsavas ásványvíz - 2 liter;
• cukor - 0,5 kg.

Több citrom lehet helyettesíteni lime vagy narancs, ez adja a hazai sör eredeti ízt. Pepper a készítményben nem kötelező.

1. Adjunk hozzá 1 liter közönséges víz, zúzott gyömbér, bors. Hozd a keveréket forraljuk, csökkenti a hő-és forraljuk 5 percig.

2. Szűrjük le a levest gézen, adjunk hozzá 1 liter vizet, forraljuk fel újra 5 percig, törzs, adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze.

3. A citrom nyomja össze a levet, és keverjük össze a gyömbért húslevest.

4. alkalmazása előtt híg gyömbér silnogazirovannoy lágy ásványvíz az arány 1: 1.

Azt hiszem, igen, de ez az arány kisebb kell legyen, nem próbálta.

Helló
Azt akartam, hogy megosszák a bevált recept évek óta. Sokkal könnyebb korábbiak. Lehet, hogy valaki jól jöhet. Kész viszonylag gyorsan fogy naponta egy család 3 fő.
Szűrt víz 2 liter szobahőmérsékletű; fehér reszelt gyömbér 1,5 Art. kanál; 1 citrom leve; 1 csésze cukor; száraz élesztő 1/4 teáskanál.
Ginger peel, lereszeljük; nyomja citromlevet. Egy 3-literes jar, hogy össze minden összetevő, adjunk hozzá vizet, keverjük jól. Élesztő lehet előre vízzel hígítjuk, lehet közvetlenül a dobozból, de várja, hogy feloldjuk, majd keverjük össze a víztömeg. Fedjük le a műanyag fedelet és helyezze egy meleg helyen 2 órán át. Törzs, öntsük egy műanyag palack, hűvös és kész! Az El (már a palackban) Hozzáteszem 1-2 evőkanál cukor (ez íz). Ellenkező esetben, igyon savanyú. Ugyanakkor a cukor kiderül kisebb pezsgő. De ízletes. Bluff gyömbér, és egy nagyon jó szomjoltó.

Jó napot kívánok. Én az első recept. Állítsa be az üveget éjjel, reggel (09:00) palack erősen felfújt, gáz enyhén csökken. Még mindig szükség, hogy ellenálljon a nap, vagy hosszabb, akkor tiszta a hűtőbe?

Én az első recept, tedd egy lezárt 2 literes palackban 11-ig, de a reggel, úgy találta, hogy a palack nagyon duzzadt. Húztam a levegőt, kinyitotta a fedelet, hogy a levegő lassan lemaratható a saját, vagy egyszerűen törni az üveget. Ne igyon savanyú? Talán érdemes 8 óra után csak tedd a hűtőbe?

Csak ne menj savanyú, akkor tegye a hűtőbe.