Receptek a tésztából felfújja, titkos összetevőket és a választás

Leveles tészta - egy zseniális termék, amely értékesített minden boltban. Vele, minden nő lesz egy csodálatos hostess arany fogantyúval. Csak meg kell gyakran belemerül hét felfújja a tésztát.

Kifújja a tésztát - az általános elveket a készítmény

Az áruház árul egy egyszerű élesztő és leveles tészta. Termékek különböznek pompával, de ő és a másik termék alkalmas otthoni sütés. A tésztát gyakran fagyott, ő előzetes eltávolítjuk, és hagyjuk ázni a meleget. Ezután varrás tekercs a kívánt vastagságban, vágott, alakított cikkek különböző töltelékkel.

Mit puff:

• hús, csirke, hal, kolbász;

• zöldségek és gombák;

• friss és szárított gyümölcsök és bogyók;

• túró és egyéb tejtermékek;

• Kész édességek: csokoládé, mályvacukrot, zselé.

Puff öntött a különböző formák: négyzet, téglalap, borítékokat, győződjön tekercsben vagy bagel. Fajta függ a személyes preferenciák és öntetek.

Sült puff termékek hőmérsékleten 200-220 fok. De sok tekintetben a választott paraméterek függ a tölteléket. Termékeket, amelyeket hússal hosszabb, ezért a hőmérséklet kell tenni az alábbiakban, hogy a tészta nem ég el.

Recept 1: Puff a tészta sajttal

Puff sajttal - egyszerű, gyors és nagyon finom süteményeket. Előállítása a töltelék mindössze néhány másodperc. Használhatja bármilyen sajt vagy akár krém receptje megadott sajtot.

• 0,5 kg tészta;

• 0,17 kg sajt;

1. A tésztát felolvasztottuk asztalra szobahőmérsékleten. Tudod kap ez előtt, de aztán hagyjuk a hűtőben.

2. Bontsa formáció tekercsben a vastagsága 3 mm.

3. Vágja kis négyzetek oldalai 10 centiméter.

4. dörzsölje nagy chips bármilyen kemény sajtot.

5. tojás össze egy kanál vízben, és habverővel jól.

6. Grease négyzetének tészta tojás kényelmesen Ehhez széles ecsettel.

7. Tedd a tölteléket egy négyzet, fedél és a második rögzítő élek együtt. Szépség és nagyobb erőt lehet ballagott kerülete mentén a villát. Puff kapunk bordázott élek.

8. Mi dobálják a terméket egy tepsibe.

9. Top keni mindegy tojás, sült hajót.

Recept 2: Puff puff kelt tészta almával

Opció alma felfújja leveles kelt tésztát. A találmány egy recept a friss gyümölcs használják a töltelék. De akkor mindig esik vissza a szabályokat, és a lekvár, püré, alma kompót.

• 0,3 kg tészta;

• 0,3 órán át. L. fahéj;

• 3 evőkanál cukor.

1. Azonnal csinál töltelékkel. Alma kockákra vágott, adjunk nekik a cukrot a fahéjjal.

2. Mi váltás egy edényben egy mikrohullámú sütő és melegítjük 2 percig maximális teljesítményen. Hagyjuk kihűlni.

3. A tésztát feltekerik, a tartályt ne legyen túl vastag.

4. Osszuk a tésztát négyzetek, bármilyen méretben. Az élek a kerület zsír tojás.

5. Osszuk a töltelék között szippantás zaschipyvaem szélén átlósan, hogy egy háromszög.

6. eltolódott a serpenyőbe. Ne feledje, hogy a kelt tészta és a sütőipari termékek növekedni fog méretét.

7. Grease, sütjük.

Recept 3: Puff a tészta hússal

Termékek íz és megjelenés nagyon hasonlít az üzbég Samsa, de készül sokkal könnyebb és gyorsabb. Az ilyen felfújja a tésztát tehet hús, baromfi.

• 2 fej vöröshagyma;

• 500 gramm tészta;

• 300 gramm darált hús;

• fűszerek, fokhagyma, petrezselyem.

1. A tésztát kivesszük közben felolvasztjuk, nem töltelék.

2. Vágjuk apróra a hagymát, elküldi a csavart húst, adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges egy kevés fokhagymát, zöldek rubel. Ha a hús nem zsíros, akkor adjunk hozzá egy kevés zsírt vagy vajat. Adjuk hozzá a két tojás sárgáját.

3. Roll ki a tésztát a lehető legvékonyabb, vágjuk nagy négyzetek 15-20 centiméter.

4. elterjedt a tölteléket.

5. Grease tojássárgája peremvarratok és formáz háromszögek.

6. küldeni a serpenyőbe, kenje a tetején a tojássárgája, akkor szórjuk meg szezámmaggal.

7. Bake puff hőmérsékletű hús nem több, mint 180 fok átlagban 40 perc.

Recept 4: puff puff kelt tészta sajttal és mazsolával

Az ilyen felfújja pelyhes élesztős tészta lehet használni nem csak a szokásos sajtot, és a kész massza mazsola, kandírozott gyümölcs, csokoládé, és egyéb adalékanyagokat. Ebben az esetben, a töltelék nem más, mint a tojás nem lehet hozzáadni.

• 1 csomag teszt;

• 0,4 kg túró;

• 50 gramm mazsola;

1. Mazsola mossuk, hogy egy kis állni vízben duzzadó és a lágyság a szőlő.

2. grind túró cukorral, a homok mennyisége ízlés szerint. Adjuk hozzá a vanília és felosztják a tölteléket a tojás, dobja mazsolát. Alaposan keverjük össze.

3. A tésztát kinyújtjuk segítségével sodrófa vastagságúra három milliméter. Vágott négyzetek 12-15 centiméter, egyszerűen vágva egy réteg ilyen darab nem kap hulladékot.

4. Beat egy tojást, ami megmaradt.

5. Zsírozza a széleit a négyzetek.

6. Tedd túrós töltelék, hajtsa félbe. Szélei mentén a kapott téglalapok vezetjük villával biztonságosan zárjuk le a tésztát.

7. helyezés a sütőben sütni rózsás szín (170 ° C / 20 perc)

Recept 5: Puff ki a tésztát, cseresznye

Mert ez a recept lehet készíteni nem csak egy szippantás cseresznye, hanem bármely más bogyós gyümölcsök, mint a szamóca, cseresznye, meggy, málna. A gyümölcslé nem folyik, nem tölti ki a teljes tálcát, és nem meleg, igénybe egy kis trükk.

• 1 lap tészta;

• 300 gramm bogyók;

• 3 evőkanál keményítő;

• 3 evőkanál cukor;

• 2-3 fehér kekszet;

1. Vegye ki a csontokat a bogyós gyümölcsök, egyszer dobjuk egy tálba.

2. Adjuk hozzá a keményítő és cukor, keverjük.

3. Vegye ki a fehér keksz, vanília vagy jobb a botot. Ha nem tetszik, hogy az illeszkedjen és zsemlemorzsa. Crush sodrófa vagy grind más módon.

4. Roll ki a tésztát egy vékony réteg. Vágott négyzetek bármilyen méretben.

5. Szórjuk minden téren kekszet, ne próbálja meg kitölteni az éleket.

6. A félidő fel a cseresznye töltelék, fedjük le a második részt, és zaschipyvaem téglalapok.

7. Egy éles késsel felülről csinálni néhány mély vágások bogyók less.

8. Mi át felfújja sütés zsír tojás sütjük (200 ° C / 15 perc).

Recept 6: puff puff kelt tészta sonkával és sajttal

Recept felfújja sajttal és sonkával, amely tökéletesen illik egymáshoz. A fajta sonka, zsírtartalma és egyéb mutatók nem számít, milyen típusú sajtot.

• 0,5 kg tészta;

• 0,15 kg sajt;

• 0,25 kg sonka;

• tojás, kömény, liszt.

1. Sajt és sonka vágjuk vékony téglalap.

2. Megszórjuk az asztalon egy kis lisztet, zsemlye ki a tésztát vékony rétegben. Vágjuk apró kockákra vágjuk, kicsit több, mint darab sonka és sajt.

3. Grease tojás szélén a téglalap.

4. Tedd egy téglalap darab sonkát, sajtot a tetejére. Cover egy üres darab tésztát zaschipyvaem szélét.

5. Mi váltás sütés, a felső daubed tojást, megszórjuk csipet kömény. Süssük a sütőben (200 ° C / 15 perc).

7 Recept: Sajt felfújja a tésztát, hogy a sör

Opció nagyon egyszerű, de finom puffasztott sört. Szükség van a tészta élesztő nélkül, az összeg az összes hozzávalót önkényes, de szükség van egy kis sajtot.

• egy kis szezám.

1. olvasztott tésztát kinyújtjuk vékonyra, mert ez lesz. Vágva háromszög, téglalap, csíkok, vagy bármilyen más számok.

2. dörzsöli a sajt finomra.

3. Grease a darab tojás tészta, akkor egy széles ecsettel és csak megy.

4. megszórjuk sóval.

5. Top gyáva a tésztát finomra reszelt sajtot. Sokan nem is kell, különben mindent fog folyni. Szüksége van egy könnyű és vékony héja.

6. A sajt szezámmag. Akkor bármilyen diófélék, magvak, sőt hagyja, hogy a lépést, és egy sós leveles tészta sajttal.

7. Tegye a kemencében 220 sütjük étvágygerjesztő színt.

8 Recept: puff puff kelt tészta kolbásszal egy serpenyőben

Opció nagyon egyszerű és gyors kolbászt leveles tészta, amelyet sült egy serpenyőben. Egy csodálatos lehetőség azoknak, akik nem akarnak egy sütő vagy kemence fűtését várni.

• kis sajtot;

1. Roll ki a tésztát, vágjuk hosszúkás téglalap.

2. Tegye minden darab kolbászt és egy kis csík sajtot. Akkor főzni egy hot dog nem sajt.

3. zaschipyvaem a tészta széleit, akkor hagyja a végeket nyitva. Tesszük úgy, ahogy szeretné.

4. Melegítsük az olajat réteg kolbászt fulladás félúton.

5. kenjük által bérelt puff tésztát és megsütjük, amíg mindkét fél rózsás.

6. Mi terjedt készen áll, hogy puff egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt a felszínről.

9 Recept: Puff ki a tésztát csokoládé

Opció finom felfújja a tésztát egy édesszájú. Csokoládé vehet sötét vagy tej, alkalmas csempék dióval, mazsolával. Alternatív megoldásként, használja a csokoládé massza típusú „Nutella” ízletes kapott sűrített tejjel.

• a tészta lap;

• egy csokit;

• víz kanál;

1. Cut a hengerelt tésztát hosszúkás téglalapok.

2. Beat a tojás egy kanál vízben. Keni, ha minden a tésztát.

3. Nyilvánosságra csokoládé, szünet kockákra.

4. Tedd mindegyik kocka téglalap and roll göndör.

5. eltolódott a serpenyőbe, biztos, hogy vágja le finoman nyomni a kezét, hogy Puff nem lazításra.

6. zsír tetején, sütjük tésztát készen arra, hogy körülbelül 12 percig 200.

7. Vegye ki a sütőből, hűvös. Elalszik tetején csokoládé puff por.

Kifújja a tésztát - tippek és trükkök

• Vásároljon a tészta nem szereti újra fagyasztható. Ezért, hogy a fagyasztóból és felolvasztott szüksége van egy bizonyos mennyiségű termék. Ha vannak felesleges, vagy a vágás, akkor egyszerűen vágjuk szeletekre, megszórjuk a cukorral, és süssük a kis kekszet.

• tudja, hogyan lehet leveles tészta? Ez lehet készen áll a jövő, és fagyasztva. Kéznél mindig lesz otthon félkész termék édes és sós süteményeket.

• leveles tészta maga száraz és nem kívánatos, hogy sokáig tartani a tervezetet. Amikor a ragasztás egyes részei, kívánatos, hogy kenje a közös térben. Erre a célra, egy tojás, tej vagy sima vízzel.

• A tészta önmagában íztelen, de ez könnyen kijavítani. Ha megtelik a hús, kolbász és más sós összetevőket, a tojás a kenéshez adhat fűszer, hogy a kéreg is pritrusit sajt puff. Ha a töltelék édes, a késztermékeket megszórva fahéjjal megszórva mézzel máz.

• Egy éles késsel - a legjobb segédje a vágás leveles tészta. Nem fog ránc rétegeket, és tartsa a pompa élek.

• Ha a leveles megállapított tömések vagy bogyós gyümölcs, de a felszínen tenni vágások vagy defekt. Ezek szükségesek a gőz és fenntartani az alakja termékeket.