Sertés ásványvíz - egyszerű receptek
Nem az én szabályok szőrszálat hasogat komplex pácok grill. Úgy vélem, hogy ez a helyes kebab fordul, ha főtt, amíg a tűz ég. Azaz, a szó szoros értelmében, útban a természete beugrott a piacon friss, megérkezett a helyszínre, olvasztott Grill és üljön le a húst.
Néha kiderül, hogy a természet, és nem kap időt a felkészülésre - alig elég. Fel kell készülni előre. Ez történt ebben az időben. A szeretett felesége születésnapját, dolgoztam azon a napon, hogy elegendő idő akár gyorsan megsütjük shashlychek. Tehát pácoljuk ez az este, és pirítóssal az udvaron a bejáratnál.
Itt jön a támogatás a recept, ami még mindig emlékszem az idő, amikor élt Örményországban. Mi, fiúk szívesen mennek a hegyekbe, és néha (ha pénzt) hozott egy kis húst nyárson.
Ahonnan mi fog készíteni barbecue ásványvíz
Ennek előállítására van szükség.
- Sertésnyak filé körülbelül 4 kg
- hagyma 1 kg
- ásványvíz palack
- gabona koriander
- keveréke a szárított paradicsom, paprika
- sok fekete bors
- só
Veszem a nyaki bemetszés, mert úgy vélem, hogy a sertés kebab hús a legelőnyösebb. Ez egyrészt egy puha, másrészt olyan rétegek zsír, ami azt jelenti, hogy a barbecue még mindig gazdag, még ha kissé túlexponált a tüzet. És ha nem vásárolja meg a bélszín - ez nem számít, nyárs állíthatók elő húst. Például az utóbbi időben tettem nyárs bordája.
Ásványvíz megy valójában egy kicsit, 200 g, 300 ajánlhatja így a többi víz barbecue a főzés során.
Recept barbecue ásványvíz
Kezdeni, vágja a húst elég nagy darab, körülbelül akkora, mint kétszer nagyobb, mint egy gyufásdoboz. Lehetséges még, csak meg kell sütni tovább.
Hússzelet fel egy nagy serpenyőben, vagy bármely más tartály. Mi választjuk ki az edényeket oly módon, hogy a hús volt kényelmes keverjük össze, és nem esik át a szélén.
Nagyvonalúan szeletelt hagymát. Nagy gyűrűk, félgyűrűknek vagy negyedek. Röviden, ahogy tetszik, és kényelmes, improvizálni.
Tedd az apróra vágott hagymát egy edényben a húst.
Jó bors fekete bors. Adjuk hozzá a koriander magvak. Megszórjuk a tetején az összes mágikus keveréke a szárított paradicsom és paprika. Paradicsom, paprika összetevő nem kötelező, de ha lehet kapni őket, vásárolni. Nem fogja megbánni.
Most kell alaposan sóval. Ilyen mennyiségű húst, körülbelül 4 kg, hagyja jó marék sót.
Két kézzel keverjük össze a húst. Bit emlékezet, hogy meghajoljon készült gyümölcslé. Fűszerek egyenletesen el kell keverni a húst.
Nyisson meg egy üveg ásványvizet, és öntsük a hús ásványvíz, így a víz feküdt egy kis húst.
Fedjük le fedővel, és távolítsa el hűvös helyen, például hűtőszekrényben holnapig.
Másnap tesszük a pácolt húst nyárson. Víz, az úton, kevesebb lesz, mint mi öntjük a hús magába szívja
Gyorsan fut az utcán, égett a kályhában a bejáratnál. Örményországban, akkor annak érdekében, de még nem túl gyakori.
Fry finom kebab és szemmel futkározása már a szomszédok, akik valamilyen oknál fogva, mosolyogva.
Cook barbecue nem voltam képes megragadni, míg összegyűjtöttem grill, legyezte a parazsat, és általában megtisztítása után magukat, a vendég már pilfered őket lemezeken. Itt a darab.
