Szalaka fagyasztott kapelánhalászati ​​az otthoni

Biztos vagyok benne, sok ideges, ha azt mondom, hogy készíteni sprotni a kapelánhalászati ​​az otthon nélkül nehéz folyékony füst. Még gyakorlatilag lehetetlen. Inkább akkor próbálja meg, de a hozzáadott füstölt íze sajnos nem. Egyszerűen étvágygerjesztő aranyhal nélkül szilárd csontokat. „Valódi” sprotni gazdag aromája tábortűz füst koncentrátum feltétlenül szükséges. És ez tulajdonképpen nem is olyan rossz, és rossz, mint amilyennek néha festett a honlapok az egészséges táplálkozás. Most szinte minden üzlet termékek „füstölt” hasonló módon. Így azt tanácsolom, hogy főzni, és így és így, majd hasonlítsa össze az eredményt.

Háziállatok sprotni a kapelánhalászati ​​a kemencében

Miért ne bízza előállítására sprotni az otthoni sütőben? Tedd előmelegített sütőben belsejét elő kapelánhalászati, és nyugodtan megy a dolgát. Semmi nem fog megszökni, és éget. Természetesen, ha az idő gondolkodni a kész halat. De azt hiszem, végtelenül étvágygerjesztő aromával nem fogja elfelejteni egy tálra.

összetevők:

kapelánhalászati ​​friss vagy fagyasztott - 500 g

babérlevél - 1 db.

Hogyan készüljünk sprotni fagyasztott kapelánhalászati ​​az otthon:

Olvadás hal, ha szükséges. Azt ajánlom, hogy ne lassan, míg kapelánhalászati ​​jobban megőrizze alakját, és az otthoni sprotni kapunk ép és szép. A legszelídebb felolvasztás - a fő rekeszben a hűtőszekrényből. Ez eltarthat akár 18 órán keresztül. Nincs idő várni ilyen sokáig? Vegye ki a halat a fagyasztóból és tegyük egy tálba. Hagyjuk szobahőmérsékleten több órán át. A folyamat felgyorsításához, készítsen egy mély fazék hideg sós vízben. Transzfer a kapelánhalászati. 40 perc múlva meg lehet mosni, obsushivat és főzzük tovább. Fej és zsigerek eltávolítása a fog. Ügyeljen arra, hogy mossa az ivadékok és hajtsa egy tésztaszűrő a vízüveg. Töröld papírtörlővel.

Hajtsuk a sűrű réteg egy sütőedénybe.

Készítsünk a sóoldattal mossuk. Erre a sört a tea körülbelül 150 ml vizet. Hadd főzetet 10-15 percig. Törzs. Sózzuk és a fűszereket. Ha nincs semmi ellen folyékony füst, majd öntse azt is. Készítsünk sprotni származó kapelánhalászati ​​nélkül gyakorlatilag lehetetlen otthon. Legalábbis én még nem dolgoztam. Természetesen a hal ki fog derülni, ízletes és nem ez az összetevő, de a hozzáadott füstölt ízt nem fog működni. Majd a keletkezett aromás folyékony hal. Öntsük a tetejére a finomított olaj. Szükség lehet egy kicsit (a folyadék teljesen befedi a kapelán). Tedd jövő sprotni előmelegített 200 fokos sütőben. 10-15 perc elteltével (forrni), csökkenti a hő 150 fok, és várjon 2-3 órán át. Ezalatt az idő alatt a folyadék szinte elpárologtatjuk, és a hal lesz aranysárga árnyalattal. Hagyjuk a formában kapelánhalászati ​​a sütőben nyitott fedéllel, amíg hideg. Végtére is, sprotni, még a hazai, meleg nem eszik.

Serve szendvicsre, vagy csak burgonya, tészta és a rizs. Nos, kiderült, hogy nagyon finom. És ha nem teszed folyékony füst és használjon kevesebb fűszerek, az étel is alkalmas bébiételek. Kis Nehochuha boldog lesz, hogy a halak, amelyek a csont nem éreztem.

Szalaka a kapelánhalászati ​​otthoni főzés egy serpenyőben vagy multivarka

A szín a halak táplálékra volt arany és gazdag, adjunk hozzá egy maréknyi hagyma héja. Ez ártalmatlan természetes festék teszi a kapelánhalászati ​​nagyon hasonlít a balti sprotni és folyékony füst ad füstölt ízt. Az egyetlen fekete-sárga doboz nem. De nem ez a legfontosabb dolog!

Elkészítéséhez szüksége van:

friss vagy fagyasztott kapelánhalászati ​​- 1 kg

hagyma héja - 1-2 marokkal

Hogyan fog készíteni:

Olvadás hal. Bizonyára észrevette már, hogy a hímek és nőstények vizuálisan különbözik egymástól. Azt javaslom, hogy kihasználják ezt a tényt, és savanyú tojás kapelánhalászati ​​valamint házi sprotni. Sok egy kiló halat, tekintettel arra, hogy nem minden nő nem fog működni. De egy-két szendvicset is elég. Speciálisan kép két halat, egyértelmű volt, hogy a kezdőket. A hímek (első halat) nagyobb méretű, van egy farokstabilizátor másik formában. A peték jelenléte nem tudja ellenőrizni, hogy a terv nem távolítja el a fejét. Az elkülönített tojás alaposan öblítsük le, tedd egy tésztaszűrő bélelt, több rétegű gézen. 200 g tojás kell 1 órán át. L. sókat kis sekély csúsztassa 0,5 órán át. l. cukor, 1 evőkanál. l. citromlé és 1,5 art. l. növényi alapolaj szaga. Minden mix. Transzfer a lezárt üvegben, és tegye a hideg 12 órán át. Csak akkor vesz egy cipó és a vajat, és egy kiadós uzsonna kész.

Leveszem a fej és a zsigerek mindig. Ezután öblítsük kapelánhalászati ​​és hajtsa a szűrőedény.

Elkészítéséhez sprotni- a kapelánhalászati ​​vagy bármilyen más halat otthon kell tolstodonnaya pan, pecsenyesütő, vagy tál Multivarki (ha főzni egy snack ez a készülék). Tedd a halat az ő szűk sorokban 1-2 rétegben.

Készül sütjük, amíg félre, és előkészíti a sós víz. Elvileg lehet főzni folyamán a kiolvasztás kapelán. A serpenyőben vagy serpenyőbe öntsünk körülbelül 400-500 ml tiszta vizet. Add hagyma héja és a tealevelek (filteres). Forraljuk fel. Főzzük 5-7 percig. Folyékony szerezhet dús, barna árnyalatú.

Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről. Strain a pelyva és a levelek. Hozzáadjuk a sót.

És a cukrot. Keverjük, amíg homogén.

Öntsük a hal. Borssal és a babérlevéllel. Opcionálisan, akkor öntsük és más fűszer vagy fűszerekkel kész. Pour folyékony füst (opcionális). Adjuk hozzá a növényi olaj. Fedjük le az edényt fedővel, így egy kis nyílás a gőzkiömlő. Helyezzük közepes lángon, és forraljuk fel. Majd csökkenteni a hőt a minimumra. És pároljuk sprotni származó kapelánkvótából otthoni főzés körülbelül 2 órán át. Ha a főzés egy edényt multivarka, csukja be a készülék és a program: „Az out” 1,5-2 óra. Meg lehet próbálni, és a „sütés” egy nagyon kis hőmérséklet.

Ready sprotni kap egy gyönyörű arany árnyalat. A ízelítőt! Tálalás előtt, biztos, hogy a hűtőszekrényben. Jobb - tartsa egy pár órát a hűtőben. És akkor lehet, hogy szendvicsek, saláták, szendvicsek, vagy enni csak úgy, minden körettel és friss zöldségek.

Kellemes, hal és sprotni étvágyat!