tészta recept sütemény élesztő nélkül

Nehéz elképzelni, hogy a szeretője, akinek dédelgetett notebook nem lenne egy-két receptet kovásztalan tésztát a pitét. Ők lehet sült vagy sütött, de mindig a kereslet és a kis, és a felnőttek a háztartásban. Ezért receptek hozott az anya a lányát, vagy nagymama unokája, majd elvitték a barátai, ennek eredményeként a hosszú ideig, hogy rendezze éppen ilyen notebook. Leggyakrabban a tészta élesztő nélkül tegye sütőpor; néha sütemény kefir; használunk, és a szérum; van - add sör, ásványvíz; Ez történik - a sóoldat a savanyúság, vagy savanyú káposzta. A fő feladat -, hogy szimulálja a fermentáció, amely kitölti a tésztát szén-dioxiddal, és ezt követően biztosítja porózus morzsát.

Pick a recept

• - búzaliszt / s;
• - kukoricakeményítőt;
• - tojás;
• - cukor;
• - só;
• - szódabikarbóna;
• - vaj;
• - növényi olaj;
• - sütőpor;
• - kefir vagy tejsavó;
• - szűretlen sör;
• - uborka uborka;
• - tálak;
• - kanál;
• - vágódeszka;
• - sodrófa;
• - kést.

Sütemény számára édes tölteléket - lekvár, friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök, szárított gyümölcs, sajt, keverés kandírozott gyümölcs, hogy a tészta azzal a kiegészítéssel, sütőport. Meg lehet vásárolni bármelyik boltban. Jellemzően eladók kínál ilyen termékeket a zöldséges osztályon, de bizonyos esetekben a teljes fragmentált termék lefektetett a box office. Ne rohanjon, hogy idegesek, ha nem talál, vagy egyszerűen elfelejtette. Szódabikarbóna, oltott, ecet, működni fog ugyanolyan jó. Az az igazság, azaz a szóda fő hatóanyaga. Ez köti össze egy savval (általában - citromsav vagy ammónium-karbonát) és kiegészített néhány ballaszt anyag (általában - kukoricakeményítő). Szintén a sütőport tartalmazhatnak olyan anyagokat, amelyek a sütés szép színű (mesterséges sáfrány) és a szag (vanillin). Mivel a lehetséges adalék vanillin szétesést elősegítő ritkán helyezték a tésztát szánt sós piték. De a sütemény különböző édes töltelékkel, ha a készüléket kapott „nagy durranással”. tésztareceptben igen egyszerű. Szitál 650 g búzalisztet, adjunk hozzá 10 g sütőport, 20 g cukor, 5 g só. Külön összekeverjük 3 tojás 50 g olvasztott vaj és 200 g meleg tejet. Öntsük a keveréket lágy lisztet és gyúrjuk a tésztát. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a higroszkópos tulajdonságai liszt különböző gyártók jelentősen változhat, öntsük a folyékony rész. Gyalog finom piték - a tészta keverése közben ne legyen meredek.

Ha úgy dönt, hogy sütni sós piték és így válasszon egy recept nélkül kelt tészta, ajánlhatunk hozzáadásával joghurt vagy savót. Mindkét esetben, akkor a kívánt hatás eléréséhez - a szén-dioxid szereplő fermentált tejitalok, segít elérni a kívánt hatást porozitás. Van egy fontos kivétellel. A tészta elég rugalmas, ha a tétel, hogy továbbra is egy kicsit hosszabb a szokásosnál. Ugyanakkor, akkor a tulajdonságot, amely lehetővé teszi, hogy főzni pogácsákat néhány napig marad puha, és nem állott. Elején tésztadagasztási, főtt ez a recept nedves és csomós, befolyásolja azt a tényt, hogy készen élesztő nélkül. De a folytatása a lisztet fehérjék jobb kapcsolatot joghurt vagy savót megduzzadnak, glutén keletkezik, ennek eredményeként, a tömeg egyre egységesebb és elkezdenek elmaradnak a kezét. És az ilyen hozzávalókat a tészta minden házban: 500 g liszt Vegyünk 70 g kukoricakeményítőt, 30 g cukor, 10 g sót 2 tojás 250 ml joghurt, előmelegített 40 fok. Keverjük össze a száraz és folyékony termékek külön-külön, csatlakoztassa, és összegyúrjuk a tésztát. Ne feledje, egy ideig úgy fog tűnni egy kicsit nedves, de továbbra gyúrás megszerezni a szükséges textúra.

Egy másik recept tészta pite abból áll, hogy a sör. Vásárolja sötét szűretlen, de mindig figyelni rá, hogy az ital a legtöbb friss. Bizonyos esetekben a gyártási dátum látható a borítón az üveg, általában rá van nyomtatva a hátsó címke. Pasztőrözött hab a nem yeasted sütemény nem jó. Még ha az íze lenne méltó feladat - aktiválása sörélesztő, és ez a termék a pasztőrözés után - túl álmok. A tésztát ehhez a recepthez kell eleget tennie a termikus rendszer. Nagy szükség van rá, hogy a keverék az ablakok csukva, sőt ablakok. 700 g liszt összekeverünk 30 g cukorral és 10 g sót hozzáadásával keverékét 2 tojás 4 tojássárgája, 200 ml szűretlen sör sötét, melegítjük 35-40 fok. Gyúrjuk jól, fedjük le műanyag csomagolást úgy, hogy megérinti a felső szélét, helyezze azt 2-3 órán át a legmelegebb hely a konyhában. Akkor is hagyja a tűzhely mellett, amely elégeti a távolabbi gyűrű, a legfontosabb dolog -, hogy egy teszt piték maximális kényelmet.

Készítsünk snack sütemény élesztő nélkül tésztát egy uborka uborka. Minden család, ahol összegyűjtöttük savanyúság, egy idő után, miután felfedezték a bankok ezt a „életadó” folyadék. Szinte mindig a háziasszony öntjük, nem feltételezve, hogy azért, mert a sós lehet beszerezni kiváló sütemény. Egész-és szükséges -, hogy 600 g liszt, 30 g cukrot, 5 g sót, és szódabikarbóna, külön ostor 3 tojás 50 g növényi olajat és 100 ml uborka sóoldattal, összekapcsolják a két keveréket, és keverjük össze elég lágy tésztát. Miután kezd elmaradnak az edény oldalfala, roll up egy csomagban, és hűtőszekrénybe helyezzük egy óra. Akkor kapja meg, vágjuk apró pellet tömege megközelítőleg 30-40 g minden tekercs vékonyan, tedd a tölteléket. Ez vagy káposzta, sült tojás vagy főtt hús, darált, fűszerezett sült hagyma, burgonya vagy gomba, sonka vagy sajt. Mindenesetre, piték, majd meg kell megszorítani, hogy egy varrás le a sütőpapír, mint lehetőség - olajozott sütő, tedd egy előmelegített 180 fokos sütőben, és amikor barnul - haladéktalanul benyújtja az asztalra. Mellesleg, a tészta ez a recept, bár nélkül előállított élesztő, de nagyon hasonlít egy hagyományos élesztő.