Tócsnikkal - krumplis palacsinta receptek - hogyan

Burgonya palacsinta - általános elvek és módszerek előállítási

Ah, burgonya, finom! Szinte senki, akkor nem ért egyet. Igaz burgonya nem volt mindig annyira népszerű. Magyarországon először megjelent alatt Nagy Péter, de találkozott értetlenség. Hosszú ideig óvatosan kell kezelni és a bizalmatlanság. Mi úgy vélte, hogy szinte „ördög alma.” A fő táplálkozási kapásnövények akkoriban a fehérrépa. Csak uralkodása alatt Katalin II, burgonya fokozatosan kezdett megnyerése a parasztok, majd teljesen, toló fehérrépa, lett nagyon tisztelt és szeretett gyökereit.

Tócsnikkal - előkészítés termékek

Cook palacsinta meglehetősen egyszerű és könnyű. Az egyetlen időigényes folyamat csiszolásához burgonya. Úgy tartják, hogy kiderült, különösen ízletes palacsintát és pirított, csiszoljuk a burgonyát kézzel kell egy reszelő, és ez egy kicsi. Bár ez a kérdés a személyes ízlése és preferenciái. Tehát, hogy készítsen burgonya palacsinta, a gumókat kell mosni, hámozott és zúzott. Amellett, hogy a úszók ez a folyamat jól is köszörű és élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Ezután vezérli a vágy vagy vényköteles recept, beletesszük a tojás tészta, liszt, paprika, gomba, fokhagyma, fűszerek, vagy korlátozódik egyetlen további összetevője a só formájában. Az anyag kell egy jó keverjük, és megsütjük a fánk a forró olajban, terjed egy nagy kanállal. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot sütés, akkor a két serpenyő egyszerre.

Tócsnikkal - a legjobb receptek

Recept 1: burgonya palacsinta - hagyományos

Az egyszerű, hétköznapi palacsintát. Az a tény, hogy nagyon finom, és nem lehet mondani, ez az alapértelmezett. Burgonya egyszerűen nem lehet íztelen. Ha főzzük őket az első alkalommal, akkor lehet kezdeni ezt a receptet. A tésztát áll krumpli, liszt, tojás. Ez elég ahhoz, hogy egy ropogós étvágygerjesztő, pirospozsgás burgonya palacsinta.

Összetevők: 4 burgonya, 4 stol.lozh. liszt, 2 tojás, só, növényi olaj.

Burgonyagumók mosás, gyümölcshéj és lereszeljük - kicsi, nagy, vagy daráljuk le. Írja tojás, liszt, só, és alaposan keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat.

A serpenyőben hogy betöltse az olajat, várjon, amíg az izzó és tegye burgonya keveréket egy kanállal. Mint az egyik oldalán a megsütjük egy ropogós, flip. Sült burgonya palacsinta meglehetősen gyorsan, így a serpenyőben jobb, ha nem hagyja el.

Recept 2: Burgonya palacsinta tojás nélkül

Tócsnikkal tojás nélkül - egy áldás allergiások számára, vegetáriánusok és a böjt, és akkor kiderül, nagyon finom. És ez palacsintákat nem összeomlott, amikor sütéshez, van egy titok: meg kell dörzsölni a fele burgonya finom reszelő, és a többi - egy nagy. És az olaj kell egy kicsit több, mint amikor sütéshez tócsnikkal tojás nélkül.

Összetevők: 5 közepes burgonya, só, bors, 1 stol.lozh. liszt, 1 chayn.lozh. keményítő, a növényi olaj, csipet szóda.

Recept 3: Burgonya palacsinta gombával

Burgonya, és még gomba. Ez - fantasztikus! Ha rendes palacsinta lesz unalmas, akkor főzni palacsinta gombával - ilyen finom a háztartási lesznek ragadtatva. Gombák kell apróra vágott, megsütjük a hagymát, amíg elpárolog a folyadék lehűlni. Aztán hozzáadjuk a tésztát és megsütjük, mint a normál tócsnikkal. Tálaláskor tejföllel. Ha hirtelen a tészta a serpenyőben, hogy elterjedt, és egyesíti egyetlen palacsinta, hozzá egy tojást.

Összetevők: 4 nagy burgonya gumó (700-800g) 300g gomba, 1 nagy hagyma, 2 táblázat. páholyok. Lisztet, sót, 1 tojás, bors, növényi olaj.

Gomba, hagyma, apróra vágott. Fry olajban -vnachale hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Tartsa pan tizenöt percig, amíg a víz elpárolog.

Míg a gombát hűvös, héja és lereszeljük a burgonyát, adja meg a tojást, a sót és a borsot. Add hozzá a lehűtött gomba és a hagyma, liszt, jól keverjük össze.

Melegítsük az olajat, és megsütjük a palacsinta mindkét oldalon.

Recept 4: Burgonya palacsinta sajttal

Egy másik lehetőség az, hogy változik az íze a klasszikus krumplis palacsinta. Kaptunk finom burgonya sajttal sült pogácsa, valami hasonló az íze a sajt chips.

Hozzávalók: 5 burgonya, 5 stol.lozh. liszt, 1 hagyma, sajt 200g, 2 tojás, só, növényi olaj.

Sajt, hagyma, hámozott nyers burgonyát durvára vagy finomra lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a sót, hozzáadjuk a lisztet, jól keverjük össze.

Fry mindkét oldalán a forró olajban.

Tócsnikkal - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

- Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt, sült burgonya palacsinta, amely pörkölés után kell őket áztatni papírtörlővel.

- Ha kész draniki lehűtjük, akkor lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben, vagy kemencében, és ismét felforrósodik és étvágygerjesztő.

- Finomra reszelt hagymát, hozzáadjuk a tésztát, nem csak javítja az ízét palacsintát, de nem adja meg a burgonyát sötétebbé.

- Ahhoz, hogy a palacsinta nem égett, és volt egy szép kéreg, az szükséges, hogy az olaj fedezi a serpenyő alján körülbelül három milliméter.

- Ahhoz, hogy jobban burgonya palacsinta sült, pan felülről lehet lefedjük.