Újrahasznosított juice előnyei és hátrányai, GOST követelményeket a termelés, akárcsak

Egyes vevők előítéletek, hogy a legtöbb lé értékesítik a boltban, ez nem természetes, és a használatát őket minimális. Néhány zavaros az „sűrítményből készült gyümölcslé”, van összefüggés valami természetellenes, mint a száraz italokat, mint a Yupi és Zuko. Tehát, hogy ez - kínálunk alább, hogy megtudja.

Melyik gyümölcslevek?

• svezheotzhatye;
• Közvetlen kivonással;
• visszanyert;
• betöményítjük;
• Diffúzió.

Frissen facsart gyümölcslevek kerülnek elő közvetlenül a felhasználás előtt, és nagyon kevés eltartható. Nem ajánlott tartani a hűtőszekrényben több mint egy nap. Az előnyök ezt az italt hatalmas, de hogy egy ilyen terméket kereskedelmi méretekben nem költséghatékony.

közvetlen kivonással terméket is kap a friss nyersanyagok - az gránátalma gránátalma, alma almabor alma. Ezek a termékek készülnek érett gyümölcs minőségét. Megnyomása után sochok pasztőrözött és palackozott speciális konténerek - aszeptikus zsákokba vagy üvegekbe.

GOST eltarthatóság kicsi - 20 nap, 3 hónap. Emiatt a termelés az italt nem vesznek részt olyan sokan, bár az egészségügyi előnyei is magas.

A koncentrált terméket úgy állítjuk elő, fizikai eltávolításával a szűrőt a folyékony anyag, más szóval, azt bepároljuk. Ez úgy történik, vákuum hőmérsékleten körülbelül 65 0. Ez lehetővé teszi, hogy mentse az összes hasznos tulajdonságait a nyersanyagok, így a termék valóban fordul természetes.

Ilyen gyümölcsitalok „hosszúkás” természetes ízesítőszereket is adhatunk a gyümölcs az azonos nevű. Éles használatra, nem csak a termék közvetlen kifejezése, hanem kivonat a szilárd anyagokat a gyümölcs.

Gyümölcs nyersanyagok által termelt kitermelése extraktumok friss vagy szárított anyagok útján tisztított víz, az úgynevezett diffúziós. Belőle akkor koncentrálni kell párolni, majd állítsa vissza az italt újra. A lényeg az, hogy a kapott termék megfelel az uniós szabványoknak az ilyen típusú termék.

Az utolsó két szereket gyártásához használt feloldott gyümölcslevek. Nézzük meg, hogy ez hogyan történik.

Újrahasznosított juice - mit jelent ez?

Sam pürével folyamat visszatér a folyékony állapotba kerül sor több szakaszban. GOST mennyiségű vizet adunk hozzá, nem haladhatja meg a saját elpárolgott. Azaz, ha így a gránátalma koncentrátum „húzott” 1 liter vizet, majd a nem több, mint ez az összeg lehet hozzáadni hígításban.

Mint látható, ha használják a vendégek a felújított lé, ital lesz minőségi és nem árthat.

Ha beszélünk növényi italok ebben az osztályban, hogy készek hasonló módon. Ha a helyreállítás megengedett a természetes ízfokozók. Ezek közé tartozik a só, fűszerek, bizonyos esetekben szabad használni ecetet.

Újrahasznosított gránátalma leve - mi ez?

És hogy ez így van. Garnet vagy más koncentrátum melegítjük 100 0 30 s. ezen a hőmérsékleten tartjuk nem több, mint 4 s. Ezen idő eltelte után a folyadékot szobahőmérsékletre hűtjük. Meg kell végre 30 másodpercen belül.

A teljes gyógyulás következik be néhány ilyen ciklus. Pontosan mennyi lesznek - ez függ a fokozatok száma készítéséhez használt koncentrátum. Ha a termék koncentrálódik 3 ciklusban, majd hígítjuk azonos 3.

Made GOST, vagy bármely más gránátalma leve helyreállítani az íze és tápanyagtartalom gyakorlatilag nem adja be a testvére, a gyártási módszer a közvetlen kivonással.

Hogy javítsa a színe, aromája és íze, hogy vehet természetes aromák származó gyümölcshéj és az aszkorbinsav. Hígításával állítottuk elő a koncentrátum pasztőrözött és palackozott speciális konténerek.

Újrahasznosított tisztázni juice

Természetes gyümölcskoncentrátumok vissza lehet fehéríteni, vagy sem. A tisztázatlan után kapott terméket extrakciós folyadék átengedjük egy szitán, és tisztított durva szennyezéseket és a durva részecskék, de néhány része a cellulóz továbbra is.

Derített gránátalma, alma, szőlő ital teljesen átlátszó, és az üledék, hogy tartalmaz bizonyítékot régóta a pultra.

Annak érdekében, hogy az átláthatóság lehet alkalmazni a különböző technikákat. A legszelídebb és nem jár káros az íze és összetétele - ez a fizikai kezelés: ülepítés, szűrés és centrifugálás.

Az enzimes módszerek a biokémiai és fizikai-kémiai jellemzői az ital. Tisztázása történik hozzáadásával az ózonréteget lebontó anyagokról fehérjék és a keményítő. Ugyanilyen hatást alapanyag és hőkezelés: fűtés / hűtés és fagyasztás / felolvasztás.

Gyümölcssűrítmények lehet hígítani, és átlátható használata révén finomodó anyagok - a zselatin, vizahólyag, mustármag, agar, és nátrium sója alginsav. Ha megszeged a dózis az előnyök minimális lesz, és a kár nagy, ezért a kombinált anyagok (tannin és a zselatin) gyakran használják, hogy könnyítsen.

Előnyök és árt a helyreállított levek

A polcokon megtalálható különböző gyümölcslevek - gránátalma, sárgarépa, alma, banán. A címke kötelezően lennie információt szerezni egy terméket közvetlenül expresszált vagy előállított koncentrátum. Nagyobb jó, persze, nem tisztázott az italt cellulóz- és rövid ideig eltartható.

Gyümölcs és zöldség termékek említhetők természetes koncentrátum csak akkor, ha a készítményben nem tartalmaz tartósítószert és adalékanyagok jár káros. Engedélyezett a szorbinsav és aszkorbinsav. Sokkal jobb, hogy részesítsék előnyben a termékeket, amelyeket az állami szabványok és jóváhagyta az Egészségügyi Minisztérium.

Mit kell keresni, amikor kiválasztják a lé?

Az elkészített gyümölcslevek termelik a legtöbb gyártó. „Őszinte” cég a jobb oldalon nincs jelzés csak a neve, hanem az eljárás termék előállítására. A természetes ital nem tartalmaz cukrot, illatanyagok és színezékek. Gránát és egyéb hígított koncentrátumokat is adagolható üvegpalackban vagy speciális csomagokat.

A csomagoláson fel kell tüntetni a gyártás időpontját és a lejárat dátumát. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a szervezetben, a szakértők azt javasolják, hogy árut vásárolni egy kis rés tárolására. Ha az eltarthatóság 12 hónap, akkor a legjobb, hogy egy ital legfeljebb 5 hónapja. Végtére is, minél hosszabb a termék költségei, annál alacsonyabb a tápanyagokat.

Mit fognak az emberek, vagy ártalom iszik gyümölcsital helyreállított koncentrátum?

A válasz számos tényezőtől függ: ha a termék tanúsítvánnyal, és megfelel minden szabványok, az emberi test lesz a szükséges vitaminok és ásványi anyagok is. Élvezze az étvágyat és az egészség az Ön és családja!