A pácolt osztriga finom gyorsétterem receptek

Ha azt szeretné, hogy változik a nyaralás asztalra marinált gombák, elég tudni, hogyan kell elkészíteni őket a téli otthon. Self Marinovka jó, mert nem kell, hogy vesz egy jar a szupermarketben, ami gyakran túl sok ecetet és a fűszereket.

Egy finom recept ecetes gomba

A folyamat a pácolás gomba télen - nem egy nehéz feladat, így arra kényszeríti minden háziasszony.

A listát a szükséges összetevők:

• 9% -os ecet (alma helyettesítheti vagy bor) - 45-50 ml;
• Lavrushka - hozzá ízlés;
• Oyster - 1 kg;
• A fekete bors - 6/5 borsó;
• Étkezés vagy tengeri só - 60 gr.;
• Fokhagyma - néhány gerezd;
• Cukor - 20 gr.

Lépésről lépésre előállítására ecetes laskagomba a téli otthon:

Kezdeni, hogy mossa a gomba, hogy megszabaduljon a maradványai a föld. Ezután szárítsuk meg papírtörlővel. osztriga előnye, hogy nem kell tisztítani, és megmenti a folyamatot;

Caps és gombák lábak egymástól elválasztva;

Láb tiszta, nem kell, és sapkák darabokra vágjuk közepes méretű. Tartsuk szem előtt, hogy azok mérete csökkenthető a hőkezelés alatt;

Szeletelt osztriga fel egy serpenyőben, és töltse meg hideg vízben. Forraljuk vízzel, majd adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot;

Folytatás főzés 20 percig, a fedél az edény legyen résnyire nyitva. Szükség, eltávolítsuk a kialakult hab;

Miután egy meghatározott ideig, távolítsa el a serpenyőbe a tűzről és hagyja, hogy a gomba a pác kihűlni

Ready ecetes laskagomba Kosárba tégelyek (sterilizált), öntsük a pác, és minden kapacitás, add paprika, egy gerezd fokhagyma és a babérlevelet;

Húzzuk meg a sapkát, tárolja a laskagomba pácolt hűtőszekrényben.

Van egy másik módja a főzés ízletes pácolt laskagomba a tél. De ez különbözik a korábbi időtartamát a beszerzési folyamat, mint ebben az esetben, mert a pác gomba főtt külön-külön.

Az összeg összetevők megegyezik az első recept, ezért közvetlenül átfolyik lépéssel főzés otthon.

1. Mosott gomba evőpálcika, vizet önteni a tartályba, és hogy a folyadék forrásig;
2. Miután engedje le a folyadékot, és öntsük egy új, ahová forralni a gombát nem több, mint fél óra;
3. Fold a gombát egy szűrőedény, hogy azok hűvös, és a folyadék teljesen üveg;
4. Ismerkedés a folyamat előkészítése a pác. Külön tálban felöntjük vízzel forrás után öntsük ecetet, öntsük cukor, só, tovább főzzük, amíg a teljes oldódás édes kristályok;
5. Mielőtt vegyük le a tűzről a pác, add hozzá a babérlevelet, fokhagymát és a paprikát;
6. Felbontjuk osztriga a bankok, öntsük pác, tekerje fel a fedelet, és ad nekik, hogy szobahőmérsékletre hűlni függetlenül.

Laskagomba koreai a tél

Mivel a statisztikák azt mutatják, pácolt osztriga gyorsan megszerezni ugyanolyan népszerű, mint a gomba. Nem kevésbé érdekes és ízletes tartják téli betakarítás gombák koreai.

Kötelező marinírozásra ételek:

Oyster - 1 kg;

Sót adunk hozzá ízlés szerint,

Pirospaprika - ízlés szerint jól;

Hagyma - 2 db.;

Cukor - 40 gr.;

9. táblázat% ecet - 30 ml;

Víz - 3 evőkanál. l.;

Só - 1 tk.,.

Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.

Fentiekben leírt módon az előgyártmány osztriga koreai téli:

1. Pleurotus mossuk, kis darabokra vágva, és forraljuk enyhén sós vízben körülbelül 10 percig;
2. Egy idő után azt hátraveti gombát egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni,
3. Hagyma csíkokra vágva, előnyösen vékony;
4. Mi jár a készítmény a sóoldattal mossuk. Pan töltve vízzel, és öntsük ecet, pirospaprika, fokhagyma keresztül extrudáljuk, pres, cukrot és sót. mix;
5. Külön tálban elterjedése réteg hagyma, gomba tetején, majd vissza íj;
6. Töltse ki az összes sós és alá a sajtó, és tedd hűvös helyen 8 órán át.

Gondolod, sütés finom csak a vaj és a tojás? Csak nem próbálja a recept sovány méz mézeskalács!

Klasszikus kharcho leves recept nyer még az ínyencek itt.

Gyors recept

Annak ellenére, hogy hosszú az összetevők listája, szakács pácolt laskagomba ezt a receptet egy udovolstvie mert a folyamat eltarthat egy minimális időt, de az eredmény nem hagy senkit közömbösen.

A lista a szükséges termékek:

• Hideg víz - 500 ml;
• Oyster - 1 kg;
• édeskömény;
• 9% -os ecet - 3 evőkanál. l.;
• Babérlevél - 2 db.;
• Salt - 40 g.;
• Gerezd fokhagyma - add ízlés;
• Cukor - 20 gr.;
• A fekete bors - 5 borsó;
• Olaj - 1 evőkanál

Lépésről lépésre előállítására laskagomba pác otthon:

1. Caps mosott gomba vágja szét darabokra, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá az összes felsorolt ​​összetevők a készítményben, kivéve az olaj és ecet;
   
2. Miután a tartalmát a serpenyőben jön egy forraljuk, öntsük ecetet, csökkentse a hőt alacsony, és főzzük további fél órán gombák;
   
3. 30 perc múlva, a hőkezelést megszüntetjük, kissé lehűlni így osztriga;
4. Lehűtjük gomba terjeszteni a bankok, öntsük a pác tetején adjunk hozzá egy kevés növényi olaj és csavaros kupakkal.
   

Bankok kell tenni a hűtőbe, és már egy nappal később élvezheti az ízét ecetes laskagomba gyorsétterem.

Hasznos tippek és funkciók az előkészítés

Azt szeretném, ha egy sikeres betakarítás ecetes laskagomba a tél!