Ahogy nyárs áztassa ásványvíz

Recept kebab, pácolt ásványvíz

Annak érdekében, hogy készítsen egy finom barbecue a javasolt recept, előkészíti a következő összetevőket tartalmazza:
- sertéshús - 1,5 kg;
- Lemon - 4 db.;
- Hagyma - 1 kg;
- ásványvíz - 1,5 l;
- só;
- fűszerek.

Fontos, hogy alaposan megközelíteni a hús-. Inkább friss házi sertés. Barbecue tökéletes nyaki vagy sonka. Nem kevésbé finom kebabot nyert sertésborda. Felhívjuk figyelmét, hogy ha úgy dönt, hogy főzni barbecue a széleit, a recept, szükségük van egy nagyobb összeg a cellulóz, körülbelül 2 kg.

Hús kis darabokra vágva lapos. A bordák osztják részekre, 1-2 bordák. Mossuk ki a citrom és nyomja össze a levet. Hogy megkönnyítsék a préselés lé, citrus korábban hozott forrásban lévő vízben 2-3 percig, vagy meleg sütőben. Egy mély tálban keverjük össze jól a húst a citromlevet.

Hámozott hagyma vágjuk apró kockákra vagy vékony fél-gyűrű. Hozzá tálba a húst. Minden jó mix, só, bors és ízlés szerint fűszerekkel. A legegyszerűbb módja annak, hogy kihasználják a kész keverék fűszerek grill. Lehetőség van egymástól függetlenül keverékké. Ehhez keverjük össze őrölt fekete bors, piros és fehér bors, hozzáadjuk a paprikát és a komló-suneli, megszórjuk egy kis korianderrel és supp. Minden mix alaposan a bankot a húst, és hagyja bekapcsolva 15-20 percig a szobában.

Pour előkészített nyárs silnogazirovannoy ásványvíz és páclében legalább 2 óra hosszat keverjük. Az ideális lehetőség -, hogy hagyja el a húst egy éjszakán át áztatjuk.

Mintegy pác

Van néhány szabály, amelyeket követni kell annak érdekében, hogy készítsen csodálatos kebab ajánlatot.

Először is, a húst teljesen le kell fedni a pác. Nagyon jó hatással ad a sajtó fektetve a legfelső réteg hús. Nem fogja megengedni a hús elveszti lé, ami a grill kap lágyabb és juicier.

Marinade ásványvíz érinti csak a hús szerkezete miatt a gázbuborékok behatoló bele. Így például a pác nem számol fel semmilyen idegen kebab különleges ízű ecet vagy bor. Tehát ezt a módszert választja áztatás, ha azt szeretnénk, hogy hangsúlyozzák a természetes ízét sült húst.

Próbálja ki a különböző módokon pácolás húst, és meg fogja találni magát a tökéletes recept a grill.