A legközelebbi rokona a tök és az uborka, cukkini, és már régóta szilárdan beépült a menüben. Népszerűsége könnyen magyarázható kiváló íz és értékes táplálkozási tulajdonságokkal. A rengeteg rostot, vitaminokat és nyomelemet teszi nélkülözhetetlen termék cukkini diéták célzó fogyás és az általános egészség a szervezet. A rengeteg nedvességet a test ezen a szép nyári zöldség tökéletesen segít a szervezetnek megszabadulni a mérgező anyagok és hulladékok. És mégis, szeretjük, különösen a könnyű főzés, és a finom ízét a kapott ételt. Ma megmondja, hogyan kell elkészíteni a cukkini.
cukkini Receptek
Növényi pörkölt cukkini cukkini
Töltött cukkini „csónakok”
Cukkini sajttal
Cukkini darált hússal
Cukkini darált hússal töltött
Végtelen sokféle receptek cukkini, kétségtelenül annak tulajdonítható, hogy a népszerűségét a zöldség a világon. Fried cukkini és szakács, előkészíti, saláták és előételek, levesek, köretek, és rengeteg önálló hideg és meleg ételeket. Tökéletesen egyesíti cukkini legtöbb húskészítmények és baromfi. Kanál tejföl, vagy bármilyen könnyű mártással, nem csak nem fogja elrontani, de hangsúlyozni kiváló finom ízét a mai hős, és fűszernövények segít főzni cukkini nyáron illatos és ízletes étel.
Első pillantásra, hogy készítsen cukkini, nem nagy ügy. Lágy hús a zöldség rendkívül képlékeny és könnyen lehetővé teszi számára, hogy az összes konyhai műveleteket. A cukkini saláták elragadóan friss és ropogós, nagyon puha a hőkezelés után, puha és illatos, és finom pác, megtartva a ropogós, friss zöldség, adjon neki új ízek és aromák. Annak ellenére, hogy a látszólagos egyszerűsége a felkészülés, az ételek squash tudást követelnek bizonyos finomságok és még trükkök, amelyek lehetővé teszik, hogy főzni nagyon finom és ízletes ételeket az egyszerű nyári zöldségek.
Ma „Kulináris Eden” gyűjtött és rögzített tippeket és recepteket, amelyek könnyen kérni még a kezdő háziasszonyok főzni cukkini.
1. kiválasztása squash, próbálja figyelni, hogy a kis gyümölcsöket, akár 20 cm-t. És a súlya nem több, mint 300 g. Ezek a fiatal cukkini egy finom bőr és a lágy magot, hogy a készítmény lehetővé teszi, hogy használja a zöldségeket. Saláták legalkalmasabbak nagyon fiatal, zsenge cukkini akár 15 cm-t. De ha azt akarjuk, hogy a zöldség friss, amíg a tél közepén, meg kell választani a nagy, érett gyümölcs, vastag, teljesen kialakult bőrt. Súlya cukkini általában nagyobb, mint 2 kg. Vásárlás előtt gondosan vizsgáljuk meg a cukkini. Válassza gyümölcs kemény, ép bőr és a zöld, megőrizve frissesség lábát. Petyhüdt, túl puha squash, gyűrött vagy sérült héj, szárított sárga láb fogja mondani, hogy nem friss gyümölcsöt kínálnak. Egy ilyen vásárlás meg kell szüntetni.
2. Egy egyszerű saláta friss cukkini lepni a könnyű és finom íze. Késsel, hogy tiszta a zöldségeket vágjuk vékony hosszú csíkokra két uborkát és két kisebb cukkini, 12 cm. Tegye a zöldségeket a salátástál, sózzuk ízlés szerint, keverjük, és hagyjuk 10 percig, amíg a levét. Közben elkészítjük a tölteléket. Keverjünk össze 4 evőkanál. evőkanál tejszín, 1 evőkanál. kanál fehér borecetet, 1 evőkanál. olívaolaj, 50 gr. apróra vágott kapor, kömény, és őrölt só ízlés szerint. Pour zöldség felöltözött, dobálják, és azonnal tálaljuk az asztalra.
3. ékek fiatal cukkini, rántott használható köretként, vagy egy finom falat kíséretében fűszeres mártással. Két cukkini hossza 15 cm. Hosszú, kockákra vágott kb 1 cm vastagságú. Fold cukkini egy tálba, adjunk hozzá 2 h. Spoon őrölt paprika, 2 óra hosszat keverjük. Teáskanál őrölt oregano, só és bors ízlés szerint. Óvatosan keverjük össze kézzel. Egy mély serpenyőben, hő magas hő 150 c. növényi olaj. Kis adagokban merítse cukkini forró olaj a réselt kanál és 2 percig sütjük, amíg könnyű aranybarna. Ready cukkini, tegyük egy tésztaszűrő vagy papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat. Melegen tálaljuk.
4. Könnyű és puha kapunk egy nagyon egyszerű előállítását táplálékra dió cukkini. Egy cukkini, darabonként 300 g. vágjuk vékony szeletekre. A tál egy turmixgép, keverjük össze, és finomra vágjuk 100g. dió, 50 g. bármilyen szilárd sajt és egy rozmaring. Tedd a cukkini szeleteket egy tepsibe, a terített papírt sütés, sóval és borssal ízesítjük. Minden egyes kör Put 1,5 h. Spoon anyát tömeget. Süssük előmelegített sütőben 180⁰ 10 - 15 perc. Meg lehet etetni az asztalra, hideg és meleg.
5. Finom előétel cukkini, sült mozzarella, örömére még a legigényesebb ízlését, és főzzük nagyon egyszerű. Egy kis cukkini és 4 golyó mozzarella vágjuk vékony szeletekre. Batch edények vagy sütőedénybe ecsettel olvasztott vajjal, tedd szelet cukkini, váltakozó szelet sajtot. Só, bors ízlés szerint, meglocsoljuk 1 evőkanál. kanál kezelt fenyő dió, szitálás vajjal és süssük 180⁰ előmelegített sütőben 15 - 20 perc. Azonnal tálaljuk az asztalra.
6. A londoni River Cafe tálaljuk finom lédús, fűszeres sült cukkini. Treat ez az étel, hogy a barátok és a szeretteit, mert főzni nem nehéz. Hét kis cukkini, legfeljebb 15 cm. Vastag, szeletekre vágva. Egy mély serpenyőben melegítsük 3 evőkanál. olívaolaj, adjunk hozzá 2 gerezd fokhagyma, szeletelt vékony szirmai, és megsütjük, amíg aranybarna. Majd csökkentse a hőt a közepes, helyezze el a cukkini, és kisütjük mindkét oldalán barnára. By sült tök hozzá 140 ml. forró vízzel, és főzzük alacsony lángon, amíg amíg az összes víz elforr. Squash kész, adjunk hozzá 1 evőkanál. apróra vágott bazsalikom vagy zöld menta, só és bors ízlés szerint. Gyorsan és óvatosan keverjük, és azonnal tálaljuk az asztalra. Ez köret jól megy, fehér hal vagy csirke.
7. ízletes és ajánlatot kapott cukkini töltött csirke és a dió. Két közepes cukkini szeletekre vágjuk, 6 cm vastag. Teáskanállal vagy egy éles késsel, és óvatosan távolítsa el a középső része a cellulóz cukkini, oly módon, hogy üreges poharakat, a sót és a borsot azok külső és belső. Finomra egy éles késsel egy csirkét, hozzá 100 g. bármely reszelt sajtot, 50 c. apróra vágott dió, 1 evőkanál. kanál tejföl, 1 evőkanál. kanál friss zöld oregano vagy 1 h. spoon száraz, só és bors ízlés szerint. Alaposan keverjük össze a darált húst, és töltse ki a csésze cukkini. Növényi olaj zsír egy sütőedénybe, tegyük a töltött cukkini tetején minden hozott egy kis darab vajat, és süssük az előmelegített sütőben, amíg 180⁰ 40 percig. Tálaljuk a kedvenc tejszínes mártással.
8. Meglepő volt finom és fényes kapott rizottóval cukkini és paradicsom. . Két kis cukkini, hossza 20 cm szeletekre vágjuk, a kis paradicsom 3 - félig körökben. Grease egy sütőedénybe növényi olajat, tedd meg a zöldségeket, és süssük a sütőben 40 percig 200⁰. Az előfűtés serpenyőben 3 evőkanál. olívaolaj, adjunk hozzá 15-20 levelek zsálya, Saute 3 percig, és távolítsa el a hőt. Egy széles pán, a hő a 2 evőkanál. olívaolaj, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg átlátszó. Ezután adjunk hozzá 2 ½ csésze rizs rizottó, például Arbor, és megsütjük, keverés közben 3 perc alatt. Hozzáadás a rizst 1 csésze száraz fehérbor, és hagyjuk, hogy teljesen elpárologni közepes lángon. Ahogy az egyik csésze egy időben, adjunk hozzá 700 ml. csirke húsleves, ami neki minden alkalommal teljesen elpárologni. Ellenőrizze készségét rizst. Meg kell puha, de még mindig kissé ropogós. Ha a rizs még nincs teljesen kész, akkor adjunk hozzá egy kevés bort vagy húsleves, és ismét hagyjuk teljesen elpárologni. Ahhoz, hogy készen áll a rizst, hozzáadjuk a vajat zsálya, só és bors ízlés szerint. Keverjük össze óvatosan adjuk hozzá a sült zöldségek, keverjük, és ismét meleg alatt alacsony lángon, fedett, 3 percig. Félkész teríteni lemezek és szórjuk meg reszelt parmezán.
9. fánk cukkini ismerős minden, de egy kicsit rukkolával és lilahagymával ad a tál új árnyalatok íz és illat. Hat kis cukkini lereszeljük, enyhén megszórjuk sóval és tegyük egy tésztaszűrő felesleg lecsapolt gyümölcslé. Egy tálban verte a két friss tojást, és verte finoman egy villával. Hozzáadjuk a tojást a cukkini, az egyik apróra vágott vöröshagyma, 4 evőkanál. evőkanál friss leveleiből arugula, 2/3 csésze liszt, 1 evőkanál. egy kanál tejföl, só ízlés szerint. Alaposan keverjük össze a tésztát és megsütjük palacsintát a forró serpenyőben növényi olaj. Forgassa óvatosan - palacsinta kiderülhet nagyon szelíd! Tálaláskor tejföllel és díszítsük friss rukkolával levelek.
10. Desszert cukkini? Egyszerű! 400 gr. cukkini lereszeljük kezét és nyomja ki a felesleges levet. Habverővel habverővel 120g. lágy vajat, és továbbra is habverővel, fokozatosan adjunk hozzá 100 ml-re. növényi olaj, 2 tojás, 200 gr. cukor, 1 ½ óra. evőkanál sütőport, a sót és a vanillin csipet. Folytatva a habverővel a keveréket kis adagokban adjunk 300 gr. liszt, squash súlya 60 gramm. kakaó és 60 C-on. reszelt étcsokoládé. A kész tésztát laikus torta serpenyők és süsse előmelegített sütőben, hogy 180⁰, 40 - 50 percen. Elérhetőség, piercing a torta egy fából készült fogpiszkáló. Ha a fogpiszkáló jön ki a torta teljesen száraz és tiszta - a sütemény kész. Ready torta hűvös, távolítsa el a formából, és öntsük az olvasztott csokoládét.
És az oldalakon „A kulináris Eden” mindig megtalálja több eredeti ötleteket, hogyan kell elkészíteni a cukkini.
