Hogyan megsütjük ízletes burgonya

Mindenki szereti, első pillantásra, szerény, de ízletes étel. Sült krumpli ugyanolyan sikerrel lehet egy házi kosztot készített sietséggel, és egy ínyenc étterem köretként a hús vagy hal. A legfontosabb dolog -, hogy képes legyen főzni rendesen. Az ember azt gondolná, és elég egyszerű, de nem az összes, még a legtapasztaltabb háziasszony tudja, milyen finom sült krumpli, úgyhogy ő nem volt összetapadva egyenletesen sült, egy étvágygerjesztő aranybarna minden kocka. Van néhány kulináris titkok, amely segít alaposan elsajátítani ezt a képességet.

1. Amikor kiválasztja a burgonya a sütéshez, próbálja megvenni a gumókat sárga vagy rózsaszín bőr és a krém vagy sárga húsú. Az ilyen burgonyakeményítő tartalmaz kevesebb, és ezért kevésbé tapadnak össze, és szétesik.
2. Burgonyagumók alaposan meg kell tisztítani, hogy távolítsa el az összes szemét és pattanások. Minden egyes gumó tisztítás után szükséges öblítés, és közvetlenül utána mártott egy tál hideg vízzel, úgy, hogy nem sötétednek a levegőben.
3. A burgonyát kockákra és Malacka lehet, ahogy tetszik. Az alapszabályt - meg kell egyeznie méretű pörkölés egyenletességét. Túl vastag szeletekre kell készíteni a hosszú idő, és éget a külső, és továbbra is a nyers benne. elromolhat túl vékony az előkészítés során, így próbálja megtalálni a „középutat”.
4. Most - az egyik legnagyobb trükk, ami nagyon kevesen tudják. Ahhoz, hogy a burgonya, ropogós, és nem tapadnak össze, mert szükséges, hogy távolítsa el a felesleges keményítő. Ha sietsz, akkor csak tedd szeletelt ék egy tésztaszűrő, és alaposan öblítsük le hideg víz alatt. Ha az időt, hogy az idő, hogy mossa meg a burgonyát ázni húsz percig hideg vízben. Mosás után jól pat száraz papírtörülközővel burgonya.
5. Fry a burgonya nagy, vastag falú serpenyőben feltétlenül finomított növényi olaj. Olaj sütés előtt jó bemelegítés. Burgonya nem terjedt túl vastag - nehéz lesz keverjük, és maradhat a félig sült.
6. Keverjük össze a burgonya és hagyja a meglehetősen magas tűzön öt percig. Óvatosan emelje fel a burgonyát spatula, hogy ha a pirított kellően alsó réteget. Ha igen, akkor itt az ideje, hogy flip. Továbbra is megsütjük csökkentése nélkül láng, amíg megsütjük második párt, amely után, melegítés kell csökkenteni, burgonya mix és hagyjuk lassú tűzön, amíg készen elérhető.
7. Sózása krumpli jobb végén a főzés, vagy közvetlenül a tányéron evés előtt, így marad ropogós.

Itt talán, és a finomságok a főzés. Most már pontosan tudja, milyen finom sült burgonyával, és akkor nyugodtan menjen az elmélettől a gyakorlatig.

Ne féljen kísérletezni. Próbálja meg hozzáadni a hagymát burgonya, szalonna vagy bacon, fokhagyma gerezd - ez lesz az egyetlen étkezés ízletesebb. Burgonya gombával és ez nem a klasszikus orosz konyhát. Ízletes sült burgonya gombával igen egyszerű. Gomba (csiperkegomba vagy fehér), mosott hámozott és szeletelt, kell lennie a hagymát megsütjük egy külön serpenyőben, amíg majdnem főtt. Kisütjük legyen a motorháztető alatt, ezért tegye meg az első is. Vadon termő gombák sütés előtt enyhén forraljuk. Ezzel párhuzamosan a gombát, a második serpenyőben megsütjük a burgonyát. Ráteszik egy serpenyőben 5 percig, amíg főtt, fedjük le fedővel, és így gyalog pároljuk.

Ugyanakkor, a történet arról, hogyan kell főzni finom sült burgonyával véget ért. Főzni öröm és minden, amit kap.