Mi szagtalanított olaj

Napraforgó olaj - az egyik legjobb növényi zsírok és pótolhatatlan élelmiszer minden személy számára. Enélkül nem tud bármelyike ​​szeretője. Napraforgó olajat használnak a sütéshez és a párolás, saláták és levesek, úgy adjuk a tésztához és mártások használják belföldi készítmények. Eligazodás nem is olyan könnyű a mai rengeteg különböző fajta napraforgóolaj.

Finomított olaj vetjük alá alapos tisztítás a folyosón minden szakaszában:

Ülepítés és szűrés (eltávolítása mechanikai szennyeződések);

Hidratálás (kezelés forró vízzel, hogy 70 ° C-on) Amikor hidratációs eltávolítjuk egy jelentős része a foszfolipidek, mivel képesek kicsapódni szállítás és tárolás során. A következő olajat lehet újra-dúsított bizonyos csoportok foszfolipidek, hogy fokozza aktivitását antioxidáns rendszerek a test, normalizálása májfunkció;

Semlegesítés vagy lúgos tisztító (érintő felmelegített olajat lúggal) Amikor semlegesítése az olajat el kell távolítani a szabad zsírsavak;

Finomítás (adszorpciója olaj színező anyagok világitó) Továbbá eltávolítjuk foszfolipidek, fehérjék. Szükség van, így egy tiszta olajat és előkészítése további feldolgozásra;

Fagyasztás (niznkimi hatása az olaj hőmérsékletét). A folyamat során a fagyás történik kötési és eltávolítását viaszok és viaszos anyagok. Ennek eredményeként az olaj lesz piacképes, mert viasz tárolási forma észrevehető zavarosság.

Dezodorálás (eltávolítása olaj aromás gőzt vákuumban).

Szagtalanított olaj - kezelt forró száraz gőz hőmérsékleten 170-230 ° C-on vákuumban. Olaj átlátható, nem üledék, festés a halvány illat és a szín. Finomított olajat feloldjuk benzolban vagy hexánban, és teljesen elveszti ízét, illatát és a maradék tápanyagokat. Megjegyzés - szagtalanított olaj jön két márka - a „D” és „P”. Biztonságosan (de anélkül, hogy öröm), akkor csak azt szagtalanított olaj márka „D”. A szagtalanított olaj márka „P” túl sok maradék kémiai oldószereket, így a vásárlás nem szükséges. Igen, elvileg, és szagtalanított olaj finomított csak jó a sütéshez.

Finomított napraforgóolaj kevesebb tápértéke képest a finomítatlan olajok, mert kevesebb biológiailag aktív anyagok. Azonban ez a fajta olaj számos tagadhatatlan előnyei.

Minőségét befolyásoló tényezők az olaj alatt szagtalanító

A szagtalanították zsírok néha megjelölik a tendencia, hogy visszatérés (visszatérő) íze és illata. Az ok a reverzió elégtelen lehet szagtalanító telítettség, valamint a zsír érintkezve légköri oxigénnel. Ismeretes, hogy még az ilyen alacsony maradék nyomás a szagtalanító, mint 1,5-2 Hgmm. Art. magas hőmérsékleten nem akadályozza zsírfelhasználás, ha levegő szivárgását keresztül szivárog a berendezésben.

Levegő szivárog nem érintheti a mélység a vákuum, hiszen a vákuum berendezést tervezték, némi mozgásteret, de minőségét hátrányosan befolyásolja a zsír.

Ha a „szagtalanító” lefordítani szó, a latin, az azt jelenti: „az eltávolítása szaga.”

Szagtalanított olaj - letelte kezelése forró száraz gőz vákuumban növényi olaj. Az összes többi faj különbözik halványsárga átlátszó szín, valamint a teljes hiánya szag, még a legkisebb maradékot.

Éppen ezért a szagtalanított olaj elengedhetetlen a főzés. Ez a termék van fosztva íz feldolgozás során és tisztítása, azzal az eredménnyel, hogy az eltarthatóságot növelik. Ez az olaj drágább miatt számos előnye van: nem dohányzik, nem ragad, gazdaságosan használható, tárolja hosszú ideig, és nem változik az íze a főtt ételt.

A szagtalanított olaj hány tisztelői és sok ellenséget. Tisztelői, mintha éppen annak tisztaságát és átláthatóságát, az ellenfél is úgy vélik, hogy az ilyen termék egy hamis, mert most az olaj kell egy külön íz és illat. De annak ellenére, hogy néhány kritikai elismerést, és szagtalanított olajat erősen követelte a kulináris iparban és a kereslet a sok háziasszonyok.

Különleges tulajdonságai, hogy a főzés során nem bocsát ki kellemetlen szag és a füst, és a kész étel nem eredményeként a specifikus íze telített napraforgóolaj. Továbbá, ez ideális elkészítéséhez különböző saláták, így az eredeti ízét zöldek és zöldséget nem változott.

Egy másik fontos minőségi szagtalanított olaj - ez jót tesz az egészségnek, mert csak több tisztítási lépésben, miközben a nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagokat. Tartalmaz továbbá E-vitamin (egy erőteljes antioxidáns) és F-vitamin (megakadályozza a gyomor-bélrendszer és a máj). Komponensek szagtalanított olaj - zsírsavak, hasznos a szervezet számára. Ők jól felszívódik, és gátolja a koleszterin emelkedése. Ezért a terméket úgy, hogy a legkevésbé veszélyes az egészségre, ellentétben a hagyományos finomított olaj tartalmú koleszterin. Ezen túlmenően, a szagtalanított olaj ideális a gyermekek és diétás étel annak a ténynek köszönhető, hogy ez, ennek eredményeként a alapos tisztítás vákuum alkalmazásával, nincs maradék kémiai oldószereket.

Az előnyök a finomított szagtalanított napraforgóolaj

Megfelelő fogyasztás olaj fontos az érelmeszesedés megelőzésére és rokon betegségek.

E-vitamin, mint antioxidáns, véd a szív- és érrendszeri betegségek, támogatja az immunrendszert, megakadályozza az öregedés és az atherosclerosis befolyásolja a funkcióját a szexuális és mtsai. Endokrin mirigyek, izomműködés, elősegíti a zsír emésztést, A és D vitaminokat, részt vesz az anyagcsere a fehérjék és szénhidrátok. Ezen túlmenően, ez javítja a memóriát, mint az agysejteket megvédve a szabad gyökök ellen.

Az F-vitamin, foglalt napraforgóolaj, mint szükséges egy organizmus. A hiány negatívan befolyásolja a nyálkahártya a gyomor-bél traktus, a feltétel a hajók, vezet a krónikus májbetegség és arthritis

Finomított szagtalanított napraforgóolaj „Sloboda”

„Sloboda” olaj készült napraforgó, termesztett természetes, környezetbarát feltételek nélkül műtrágyák használatát és agresszív technológiákat.

Hostess értékelik finomított olaj a hiányzó markáns íze és illata.

Az olaj „Sloboda” nagy tisztaságú használatával érik el az innovatív módszer az alapos, de ugyanakkor gyengéd tisztító.

Finomított olaj „Sloboda” univerzális alkalmazás: ez ideális saláták, sütéssel és konzervipari.

Finomított szagtalanítot „Sloboda” napraforgóolaj:

Napraforgó „Sloboda” olaj - nélkülözhetetlen termék a tökéletes háziasszony!

„Sloboda” - a legmagasabb fokozatú olajat ajánlott a közvetlen fogyasztásra és a termelés bébiételek és diétás készítmények.

Adj hozzá egy nagyon erős hatással van a test minden rendszerek, különösen, ha az a személy, úgy döntött, hogy gyorsan az első alkalommal.

Egyszerű változata a bejegyzést

Diéta alatt egy nap nem lesz az éhségérzetet, akkor mindig elindítani vagy leállítani gyors.

Két héten belül, amelyre a japán étrend, akkor lehet elérni nagy eredményeket - fogyni 8 kg.

Külön élelmiszer alapul vételét egyszerű étel. A legfontosabb dolog - ez soha kombinálni fehérjék szénhidrátok.