Pisztráng sütőben - receptek pisztráng sütőben

Ha vásárolni a friss pisztráng, próbálja sütjük a lehető leghamarabb. Fagyasztott pisztráng kell először szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Főzés előtt tisztítsa meg a pisztráng, ha szükséges. Öblítsük le a halak hideg víz alatt, kívül és belül. Akkor sütni pisztráng teljes vagy levágott fejemet a legfelső fin. A jelenléte a fejét, amikor a sült hal - ez csak egy egyéni preferencia kérdése. Vannak, akik inkább sütni pisztráng fej nélkül, míg mások úgy vélik, hogy a pisztráng jobban megtartja a formáját, amikor azt a sütőbe helyezik az eredeti formájában.

Ha pisztráng súlya nem több, mint 1,5 kg, ajánlott sütni egészben, míg a nagyobb halak ajánlott sütni a darabokat. A legjobb az egészben, ha a pisztráng akkora, mint egy tányér - ebben az esetben nem lesz nehéz főzni a la carte hal mindenki számára. Ha azt szeretnénk, hogy szaftos és illatos étel, hal a legjobb pre-páclében. A pác is készült citromlé, fehérbor, joghurt, hagyma vagy kedvenc fűszerek. Készül a hal kell önteni a pác, és hagyjuk állni 4-5 órán át. A legelőnyösebb előállítási eljárását pisztráng a sütő sütési fólia, hiszen ebben az esetben a hal főtt a saját levében, és egy sokkal lédús és puha. Azt is dolgot, a hal és zöldség, fűszernövények és citrom szelet. Trout legjobb sült magas hőmérsékleten, viszonylag rövid idő alatt. Így, 200-230 fok van a legmegfelelőbb hőmérséklet. hal sütés ideje 10-20 perc, de 30 perc is eltelhet méretétől függően a hal.

Kiváló kiegészítéseket a pisztráng lesz szelet citrom, fokhagyma, gyömbér, friss fűszernövények, mint a hagyma, rozmaring, tárkony, kakukkfű és kapor. Felveheti ezeket a hozzávalókat sütés előtt - adnak az étel egyedi ízét, és a hal puha és szaftos. Olaj ritkán használják főzéshez pisztráng, mint a hal maga is tartalmaz nagy mennyiségű azt. Pisztráng legjobb rizzsel és zöldségek, mint például a paradicsom, padlizsán és paprika. Finom hal tökéletesen természetes aroma friss zöldség, és ez előtt a kombináció egyszerűen lehetetlen ellenállni.

Pisztráng sütőben citrommal és gyógynövények

összetevők:
1 pisztráng
1 citrom
gallyakból kapor vagy rozmaring
növényi olaj
só, őrölt fekete bors

előállítás:
Vystelit alumínium fólia nagy sütés étel. Fólia nagynak kell lennie ahhoz, hogy képes legyen csomagolja hal benne. Kabát fólia egy vékony réteg olajat. Vágjuk a citrom szelet és egyenletesen vékony feküdt körülbelül fele citrom szelet alján fólia. Kibelezett pisztráng szezon belül sóval és borssal, adjunk hozzá 2-3 szelet citrom és gallyakból zöld belül. Tedd a halat formájában fólia és hajtsa, hogy ez szorosan lezárjuk hal. Ha a főzés több mint egy hal ugyanabban a formában, meg kell tenni egy külön fólia csomagot minden hal.
Pisztráng sült 10 percig, majd telepíteni a fóliát, és hogy a hal, amíg készen áll a további 5-10 percig. Tálaláskor a halat forró, mázolás, hogy a növényzet.

Sült pisztráng vajas mártással

összetevők:
4 pisztráng filé 150-180 g súlyú
50 g vaj
200 g zsíros krémet
1-2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
2 evőkanál citromlé
1/2 kisebb hagyma
só és bors ízlés szerint
petrezselyem, citrom szelet

előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Tedd a halat egy sütőedénybe, korábban dörzsölte mindkét oldalon sóval és borssal. Egy tálban keverjük össze olvasztott vaj, tejszín, áthalad a sajtó fokhagyma, mustár, só, bors, amíg egyenletes konzisztencia. Tudod, hogy az összes hozzávalót egy tálba, és melegítsük a mikróba két menetben 30 másodpercig.
Megszórjuk a halat zúzott hagyma, majd öntsük a mártást. Süssük 10-12 percig, amíg a hal kész. Fektesse a hal egy tálban, öntsük a mártás, köret petrezselymes, citromos szelet.

Pisztráng a sütőben sajttal

összetevők:
700-800 g pisztráng
200 ml tejszín
100 g sajt
1 citrom
2 paradicsom
fűszer hal
só

előállítás:
Pisztráng steakek vágjuk körülbelül 2 cm vastag. Nyomja össze a levet fél citrom. Keverjük össze a tejszínt, reszelt sajt és citromlé. Alján a sütés étel bélelt fóliával, és enyhén zsír, tedd paradicsom szeleteket, meghintjük egy kevés sót. Top darab hal és só ízlés szerint. Egyenletesen elosztott a felszínen a hal és a sajt keveréket megszórjuk fűszereket a hal. Tedd formában előmelegített 200 sütőbe, és süssük 15-20 percig, amíg a sajt pirított.

Pisztráng sütőben - nagy hal főzés, ha meg akarja menteni a legnagyobb számú tápanyagok, amelyek annyira gazdag pisztráng. Ezen túlmenően, ételek sült pisztráng ideálisak az étrendben.

Sült pisztráng pác

összetevők:
1 kis pisztráng
1 hagyma
0,5 liter kefir
2 evőkanál tejszín
2 gerezd fokhagyma
sót és a fűszereket ízlés

előállítás:
Keverjük össze joghurt, tejföl, apróra vágott hagymát, őrölt, vagy átengedjük sajtó fokhagyma, só és fűszerek egy tálba. Kenjük a hal megkapta a pác, és hagyjuk 2-3 órát, vagy egy éjszakán át egy lezárt tartályban. Sütés előtt a hal fóliába csomagolva, vagy tegye a csomagban a sütéshez és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig.

Sült pisztráng zöldségek és gombák

összetevők:
2 közepes méretű pisztráng
gomba 10-12
1 nagy hagyma
1 kaliforniai paprika
1 nagy paradicsom
6-7 gerezd fokhagyma
4 evőkanál növényi olaj
leve fél citrom
citrom szelet (feed)
csipet őrölt chili paprika
só

előállítás:
Heat 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és megsütjük 2-3 percig közepes lángon. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, kockára vágott paradicsomot és a paprika. Só, add chili paprika és jól összekeverjük. Puhára pároljuk. Grind fokhagyma, átvezetéssel a sajtó, és keverjük össze 2 evőkanál citromlé és az olaj.
Lay a halat fólia (egy mindkét), zsír belül a fokhagyma keveréket, a zöldségek és gombák, és öntsük a maradék fokhagymát keveréket. Wrap halat fólia és süssük a sütőben 200 fokon kb 30 perc. 10 percig, amíg készen áll, hogy felfedje a fóliát alkotnak egy ropogós.

Trout a sütőben is jó, mert az ebéd vagy vacsora, akkor kell csak 20-30 perc. Éljen a receptek - Mentse el időt és energiát, és szerzett rave bókokat a barátok és a család! Jó étvágyat!