Squash kaviár - hogy a téli kedvenc snack

Squash kaviár ismert, hogy minden polgára az egykori Szovjetunió, ez táplálékra sok tisztelői, évről évre betakarították telén ez az élelmiszer. Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan lehet squash kaviár, annak tulajdonságait, és a különböző főzési recepteket.

Squash kaviár utal az ilyen típusú táplálékra, mint a zöldség kaviár. Tény, hogy ez egy előre kulináris feldolgozott (párolt, sült vagy rántott) vágott cukkini kombinálva különböző zöldségek - hagyma, sárgarépa, stb Ahhoz azonban, hogy leírja ezt a csodálatos táplálékot részlet aligha van értelme - legalább egyszer kipróbálta minden polgár hazánk, mert ez egy nagyon népszerű étel. És népszerűsége, érdemes megjegyezni, mivel nem csak a csodálatos íz tulajdonságai - Squash kaviár is nagyon hasznos.

Van, hogy leírja a kiváló ízt jól főzött squash kaviár? Finom, illatos és nagyon gusztusos, ez előétel tökéletesen megnyilvánul, napi menü, valamint a nyaralás asztalra. Ha kínál finom squash kaviár, majd kiegészítők, nem valószínű, hogy megtagadják! Általában az oka, hogy a téli cukkini kaviár számos, többek között az a tény, hogy készíteni egyszerűen és megbirkózni ezzel a feladattal, még egy ki végzi a munkadarab az első alkalom az életemben. Nos, meg kell jegyezni, hogy sajnos ma kapható a boltokban jelölt „Squash kaviár” kevéssé hasonló egy igazi finom előétel cukkini, ezért csak az maradt hátra, hogy csináld magad, az öröm és a szeretet az öröm a családban.

Főzés squash kaviár - különösen főzés ételek és receptek

Röviden leírva borjú főzési folyamat cukkini a következők lehetnek: az első cukkini kell hőkezeléssel feldolgozott (ezek tudunk ki tűz, forraljuk fel, vagy sült a kemencében), majd őrölni, és csatlakozik a jól kezelt és zúzott további összetevőket (sárgarépa, hagyma, fűszerek) és sűrít össze az egészet.

Sárgarépa és a hagyma - nem csak termékeket adhatunk egy borjú. Ez is fel alma, édes és csípős paprika, fokhagyma, paradicsom, gyömbér és több - receptek squash kaviár ma sokat, már csak azt kell választani, melyik a legvalószínűbb, akkor vonzani.

Nézzük meg a különböző receptek squash kaviár, a klasszikus a leginkább szokatlan.

A klasszikus recept kaviár cukkini

Szükséges: 3 kg squash, 1 kg sárgarépa és a hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 1,5st.l. só 1 evőkanál cukor, 1 tk citromsav, olaj.

Főzni egy klasszikus squash kaviár boltban. Ha szükséges, a tiszta cukkini a mag- és a bőr, vágjuk körbe, növényi olaj megsütjük, amíg megbarnul, tedd egy tálba. Ugyanezen a serpenyőben megsütjük a reszelt egy durva reszelő sárgarépa vágott hagymát fél-gyűrűk, amíg puha és könnyű Browning. Twist enyhén hűtött zöldség egy húsdaráló vagy turmixgépben grind / Shearer, tegye egy serpenyőben, tedd só és cukor, paradicsompüré és egy sav, forraljuk, és forraljuk 15 percig. A forró expandált kaviár sterilizált üvegekbe, parafa és csomagolja egy takarót kihűlni.

Amellett, hogy az alapvető alkotórészeket is alkalmazhatunk a különböző gyógynövények (kapor, petrezselyem, koriander, zeller, fokhagyma), valamint a gyógynövények és fűszerek (kömény, gyömbér, bors).

Gyakran a tojásokat betakarított cukkini, ecet, azok számára, akik nem bánják jelenlétét ecetet, és hogy ez a recept.

Canning recept squash kaviár ecettel

Akkor lesz szüksége: 2 kg hagyma, 150 g hagyma, 10 g cukorral és só, 10 ml ecet 9%, 5-6 gerezd fokhagyma, 3 g fekete és édes bors, kapor és petrezselyem - friss fűszernövények, növényi olaj.

Hogyan készüljünk kaviár cukkini, ecet. Vágott cukkini, kívánt esetben azok pre-elszámolási, körök 1 cm vastagságú megsütjük olaj. Tetszőlegesen vágott hagymát, megsütjük, amíg Browning. Sóval grind a fokhagymát. Apróra vágjuk és megsütjük zöldek. Keverjük össze az összes, twist egy húsdaráló, fűszer ecet, bors, cukor és a sót, majd szétesik a bankok. Sterilizálja tojás 90min (1l) vagy 75min (0.5L), majd a tekercs.

Rajongók popikantnee snack lehet felkészülni a téli fűszeres squash kaviár.

Recept fűszeres squash kaviár

Amire szükség lesz: 500g cukkini, sárgarépa és 2 gerezd fokhagyma, 1 tüsző izzó és keserű bors, 4 evőkanál növényi olaj, só.

Főzni fűszeres cukkini kaviár. Cukkini vágjuk körökben, apróra vágott hagymát és a fokhagymát, tiszta keserű bors magokból, majd zúzott. Csatlakoztassa az előkészített termékek, tedd egy serpenyőbe, öntsünk olajat podsolit, adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, hogy oltsa el a puhaságot. A reakció leállítása után grind tömeg merülő mixer, így ez kissé kihűlni, majd tegye ismét állandó keverés mellett körülbelül 5 percig, amíg sűrű. Kész tojást bővült a bankok és sterilizált fél órát, majd hengerelt.

Add squash kaviár lehet gyakorlatilag bármilyen zöldséget, és még néhány gyümölcs - például kiderül szépen kaviár, főtt almával és édes paprika.

Recept Tök tojás paprika és az alma

Szükség: 3 kg squash, 3 kg paradicsom, 2 kg sárgarépa, hagyma 1 kg, 100 g fokhagyma, édes paprika 5, 2-3 alma, keserű 1 (akut) bors, 1 evőkanál növényi olaj, cukor és só.

Hogyan kell főzni a tojást cukkini. Minden termék előkészítése: mosás, héja, távolítsa el magokat és vetőmag dobozok a alma, vágott önkényesen, majd csavarja egy húsdaráló (peel paradicsom, leforrázott őket). Keverjük össze a hozzávalókat, görgethető, tedd egy serpenyőbe, és főzzük vajjal 2-3 órán át lassú tűzön amíg forró és sűrűsége. Ready roe sóval és cukorral, forró expandált steril üvegekbe és lezárjuk. Akkor tárolja pincében vagy kamrában - hűvös, sötét helyen.

Mennyi sót kell tenni a squash kaviár? Elhelyezés só, próbálja meg a kaviár - az derül ki, enyhén sós, egy kicsit.

Hostess betakarított kaviár cukkini évről évre, akkor vegye figyelembe ezt a receptet szokatlan tojás gombával.

Recept Tök tojás gombával

Szükség: 1 kg cukkini 400g gomba, paradicsom 3-5, 2-3 és fokhagymafejek szegfűszeg, 1 sárgarépa, kapor gerenda és kaliforniai paprika (hozzáférhető bors 2) át 1st.l. paradicsomszósz és a citromlevet, 1 tk cukor, ¼ tk égő pirospaprika, bors, növényi olaj, só.

Főzni sütőtök tojás gombával. Tiszta cukkini héja, távolítsa el a magokat, dörzsölje egy durva reszelő, hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - dörzsölte egy durva reszelő, bors - egy durva reszelő, paradicsom - héja és vágjuk a keverőbe, és gombák - csíkokra vágva, vagy kockákra. Az olajat melegítjük egy serpenyőben, put gombát, sót a megsütjük, amíg a folyadék párolog önteni olaj a kisütéshez Browning, ezután eltávolítottuk a serpenyőben, és tegyük a hagyma, só a bors, 3-4min megsütjük tegye sárgarépa, párolt megsütjük 15 percig, amíg megpuhul. Add a hagymát és a cukkini sárgarépa, keverjük meg, és pirítsuk 5-7min, tedd a paprika és a paradicsom, főzzük még 15-20 percig, vagy tovább, amíg puha és egységesség (ha öreg cukkini - oltani legalább egy órát). Gomba tegye a tojás közepén tűzoltó paradicsomszósszal, só az, keverjük össze, majd tegye a apróra vágott kapor, átengedjük sajtó fokhagyma, évad a kívánt íz a cukorral és a sóval, borssal, közös és erős paprika, öntsük a citromlevet, keverjük össze, készen arra, hogy kapsz tiszta a tűzről és hagyjuk állni 15 percig a fedél alatt. Tovább bővíteni a tojásokat steril bankok és parafa.

Kívánt esetben 5 percig vége előtt a főzési tojást egy kis ecetet adhatunk.

Cook tök kaviár a téli és kezelik, hogy a rokonok és a vendégek ezt a finom falat, miközben a bókokat!

Squash kaviár: jelek a minőség és a főzés titkait

• Főzés tojás cukkini legjobb a mély serpenyő öntöttvas és rozsdamentes acél vastag alsó - egy tálban az összes hozzávalót egyenletesen meleg, ami javítja az ízét a végső élelmiszerben.
• Zománcozott edények jobb, ha nem használja - kaviár folyamatosan égett, és elkényeztette ízét.
• Az előnyös őrölni kaviár, hogy a kívánt konzisztenciát egy rúdmixer.
• Ha úgy dönt, kaviár fiatal cukkini, akkor ki fog derülni, nagyon érzékeny, akkor is, ha nem egyértelmű számukra a bőrt. Az érett tökmagot kell tisztítani, és biztos, hogy tisztítsa meg a bőrt.
• Szórakoztatni a család és a barátok mindig csak a friss tojás, akkor jobb, ha lezárja a téli kis tégely, kannák mindig lehet sterilizálni, vagy uzsonna kényeztetve.
• Számos mutatók minőségének kaviár squash: világos barna színű (világos vörös kaviár a sütőtök, nem tök püré, és zöldes árnyalat jellemző kaviár cukkini), jó sűrűség (ha viszont a tojásokat nem folyik túl gyors), a folyadék hiányát ( ha igen, akkor a tojások főtt fagyasztott cukkini).

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt