Hogyan befagyasztására bogyók a téli, blog Iriny Zaytsevoy

A nyári szezonban igen gazdag bogyós gyümölcsök, nyári hónapokban tudunk gyönyörködni a finom desszerteket és táplálja a szervezetet vitaminokkal és más hasznos anyagok, amelyek gazdag bogyókat. Gyűjtjük bogyók az erdőben, veszünk a piacon, vagy nőni az országot oldalon, és persze, hogy meg akarják tartani a tél a téli és használja ki ezeket a finom ajándékokat a nyár. Ma, kedves olvasók, fogunk beszélni a legtöbb egyszerű, kényelmes módja annak, hogy hosszú távú tárolása bogyók a téli - fagyasztás.

A hosszú téli hónapok, fagyasztott bogyós váltja bennünket friss, segít fenntartani a szervezet a szükséges egyensúly a vitaminok és ásványi anyagok adhatók a zabkása túró, joghurt, fagylalt, előkészíti, turmixokat, habok és egyéb desszertek, főzés kompótok, gyümölcslevek, zselék, mártások. Fagyasztott bogyók lehet főzni ízletes és egészséges tömések a gombóc, piték és palacsintát. És hagyja, hogy a receptek nem mindig nagyon hasznos, de ad egy különleges ízt, ami Önre várnak.

A fagyasztott bogyós

Ha beszélünk előnyeit bogyók, amit tartani a tél, a fagyasztott bogyós gyümölcsök a leghasznosabbak, ha a többi típusú tároló.

A fagyasztott bogyós szakértők már csak 10% -kal kevesebb, mint a vitaminok, friss bogyós gyümölcsök.

Azt hiszem, ezek a számok lenyűgözőek, igaz? Végtére is, a nyári szezonban olyan rövid, és azt szeretné, hogy a vitaminokat is egész évben.

Milyen típusú gyümölcs felkészülés a téli jobb?

Amikor a főzés jam vitaminok teljesen elpusztult, szárításával bogyók sok anyag részben elveszíti azok tulajdonságait, és az egyetlen mélyhűtés megőrzi a legnagyobb összeget a vitaminok és más tápanyagok a bogyók.

Döntetlen a saját következtetéseit: hogy akarunk eljutni? Csak kényeztesse magát, hogy valami vkusnym- az egy dolog, de hogy az előnyöket, ez egy másik alkalommal. Válassza ki, mit közelebb.

Télen fagyasztott bogyók sokkal egészségesebb hozta távoli országokból friss gyümölcsök, nem számít, mennyire szép néztek. A folyamat során a szállítás és tárolás a legtöbb vitamin, az - amelyhez oly nyilvánvaló bogyók elpusztult. A friss bogyós tárolt saját hűtőszekrény nem csak segít túlélni minden gond nélkül az egészségügyi, a kemény téli hónapokban, hanem változatossá az asztalra.

Sokak számára fontos, és mi nem fagyott bogyókat magas kalóriatartalma, ők megtartják ugyanazt kalóriát, mint a friss bogyók. Ezért ez a módszer előnyös tárolni a lekvárt mindenkinek, aki törődik vele alakja.

Persze, meg tudjuk vásárolni fagyasztott bogyós gyümölcsök a szupermarketekben. Ők adják az év minden napján, és nem olyan drága. Mindig aggódik csak egy pillanatra a termelés szállítás - gyakran nem teljesítené a feltételeket. Ismét az az előnye, fagyasztás a bogyó-hatékonyságot. Harvest fenntartjuk javára az egész családnak! Továbbá, ha van saját gyümölcs, tudjuk, hogy ők termesztik vegyszerek nélkül.

Kedves olvasók, kérem, hogy vegyenek részt a felmérésben. Válasz egy egyszerű kérdést vesz részt a szavazásban. A válaszokat lehet adni egy pár.

Végén a cikk, én is megosztja gondolatait a későbbi használatra bogyók.

Hogyan befagyasztására bogyók a téli

A legnagyobb mennyiségű tápanyagot tárolt bogyók gyors és fagyasztásra, például az ipari fagyasztók a hőmérsékletet csökkentjük 60 Celsius fok, és ha az ilyen fagyasztott bogyós gyümölcsök megtartott közel 100 százalékos vitaminok.

Azonban néhány modern háztartási fagyasztó vannak ellátva függvényében gyorsfagyasztott, sok háziasszonyok inkább vesz egy ilyen kamera mellett a hűtőbe, hogy fagyassza be, amennyire csak lehetséges, hogy a téli zöldségek, gyümölcsök és bogyók, és mentse őket a maximális tápértékét. Freezer hagyományos hűtőszekrény is megbirkózik ezzel a problémával, és fenntartja a termék hőmérséklete - 18 fok. Fagyasztás tárolását teszi lehetővé bogyók fagyott nyolc hónap és egy év.

Freeze bogyók a téli otthon

Számos speciális szabályok fagyasztott bogyós otthon, csinál, amit előnyeinek maximalizálása fagyasztott élelmiszerek.

Mi legyen a bogyók fagyasztásra?

Freeze bogyók szüksége a lehető leghamarabb, miután óta gyűjtik a tároló a vitaminok bennük elpusztult. Minél frissebb a gyümölcs, annál jobb.

Bogyók fagyasztásra legyen érett és sértetlen, különben a minősége akaratuk tárolás során csökken. Fontos az is, hogy lehetővé tegye a fagyasztás bogyók nem érettek és puha. Ha így teszünk fagyasztva nagyon érett, túlérett szemekből, elvesztik a formájukat és „raspolzutsya”.

Ezért fontos, hogy fogja meg a nagyon finom pillanatot érettsége és ellenállás a fagyás bogyókat.

előállítására bogyók

Fagyasztás előtt bogyók kell rendezni, felszabadulását törmeléket és dugványok, öblítsük le hideg folyóvízzel egy szűrőedény és előnyösen kissé száraz, hogy nincs felesleges nedvességet. Ez a legkényelmesebb csinálni. bővülő őket papírtörlő vékonyréteg.

Az egyetlen kivétel a málna és szeder, ezek a bogyók egy lágy, és mosás után még megpuhult, így általában nem mossa. Ezek a bogyók egyszerűen gondosan válogatni eltávolításával az összes szemetet.

Szamóca és eper első mossuk dugványok, a dugványok majd a reakciót így tárolt a maximális mennyiségű juice a bogyók.

Fontos, hogy száraz a bogyók fagyasztás előtt, mert a jégkristályok a hideg igyekeznek elpusztítani mindent körülötte.

Berry Berry

A bogyók fagyasztás során nem tapadnak össze, és ezek könnyen elválasztjuk, kívánatos, hogy gondoskodjon őket egy rétegben, bármilyen sík serpenyőben vagy tálcát, és a hűtőszekrénybe helyezzük két órára. Amint a bogyók lehet fagyasztani, akkor lehet bővíteni műanyag tálcákat vagy műanyag zsákokban. Ebben az esetben azt fagyassza a módja, hogy a bogyó a bogyó.

hőmérsékleti körülmények között

Az optimális hőmérséklet a fagyasztás bogyók zimu- mínusz 18 vagy mínusz 23 fok. Mivel a bogyók marad biztonságos, és tárolható legfeljebb egy évig. Elég nekünk, amíg a következő szezonban.

Hogyan válasszuk ki a csomagolás

A legtöbben nem is hatalmas fagyasztó, így a fő kérdés, hogy hogyan helytakarékos és elhelyezni minden fagyasztott bogyós tömörebb.

Akkor használja ezt az egyszerű műanyag zacskók és műanyag tartályok fedéllel. Azt lehet őrölni a bogyós gyümölcsök és a pürét, és fagyasztható is.

Ügyeljen arra, hogy mennyi gyümölcsöt teszünk bele egy zsákba vagy tartályba. Minden attól függ, hogy hány család tagjai. Meg kell értenünk, hogy mindig, ha egyedül élsz, akkor a legjobb, hogy fagyassza nagyon kis adagokban, ha van egy nagy család, majd göngyölegek és tartályok eltarthat egy kicsit.

Tipp: ez jobb, hogy fagyassza be a bogyók még mindig nagyon kis adagokban, majd ha szükséges, lehet hogy 2-3 zsák bogyók. Mindig fagyasztható bogyók minimális dózisban, hogy az egészet csak egyszer.

• Bármilyen tartály fagyasztott bogyós gyümölcsök kell szorosan van, akkor nem teszi lehetővé a bogyókat, hogy elveszíti természetes nedvességét és jég halmozódik fel.
• A legkényesebb bogyók - málna, szeder, eper, akkor jobb, ha nem használja táskák és műanyag tartályokat, amelyekben a bogyók nem elvesztik formájukat.

Hogyan kell tárolni a fagyasztott bogyós gyümölcsök?

Ez nem tárolható fagyasztott bogyós gyümölcsök közelében hús vagy hal termékek, mivel a szagokat képesek keverjük a zárt térben a fagyasztás kamra, és az ilyen szomszédsági tudja elrontani ízletesség bogyók. A legjobb dolog, hogy ez kiosztani egy külön polc, polcok a fagyasztóba.

Újra lehet fagyasztva felolvasztjuk és bogyók?

A bogyók a fagyasztóból kiolvasztás után nem lehet újra fagyasztani, és akkor el fogja veszíteni a forma, íz és vitaminok.

Freeze bogyók télen előállítására kompót és lekvár

A bogyók, amit használni fog előállítására befőtt és lekvár, nem terjedt át az előre fagyasztott lapos raklapok. Be kell, hogy hagyja, hogy a víz kifolyjon, majd azonnal lebomlanak bogyókat tartályokba vagy csomagokat. De ebben az esetben a részek jobban előre kiszámítani, hogy ne külön része a bogyók a tartályból, és használja a teljes csomag bogyók.

Milyen bogyók a téli fagyás

Télen lehet fagyasztani minden bogyók teljesen. Amikor fagyasztás tökéletesen megtartja ízét bogyók:

Már találkoztam a hálózat nézet, amely nem tűri befagyasztása ribizli, de én vagyok az én éves tapasztalat, nyugodtan mondhatom, hogy az íze és aromája piros ribiszke és a fagy ne vesszen el. Természetesen ezek a bogyók nem alkalmasak desszertek - szilárd csontokat. De ribizli kapott finom ízű kompótot és zselék. Még sütött tortát egyszer fagyasztott ribizli, amikor nem volt más bogyókat. Mindannyian nagyon tetszett a fény savasságát, és még a csontok nem akadályozható meg.

Fagyasztott bogyók cukorral

Ezen kívül a hagyományos fagyasztási és fagyasztás bogyók használt bevont cukor vagy porcukor. Ebben az eljárásban, akkor megteszi a málna, eper, cseresznye, meggy, kimagozott, cukor segít megtartani a gyümölcslé és a bogyók formájában nem teszi lehetővé számukra, hogy összeragadnak. És kiolvasztás után kiderül a kész desszert.

Fagyasztásra bogyók „édes” módszer öntsük cukor vagy porcukor, óvatosan keverjük, hogy minden intervallumok között bogyók tele voltak, és lefektette a tartályokban.

Meg lehet tenni a - másik: karaj bogyókat pürét az állam és összekeverjük a cukorral, majd bővült a tartályokban. Kilogrammonként bogyók rendszerint 500 gramm cukrot.

Ahelyett, hogy a cukor, cukor szirup állítható elő egy liter vizet és 500 g cukrot. Ebben az esetben, a bogyók mártott szirupot, majd hagyjuk szikkadni a többlet és a lefektetett konténerek.

Meddig kell tárolni fagyasztott bogyós gyümölcsök

A bogyók fagyasztva tárolható, amíg megérkezik az új termés. Eper, eper, málna, szeder, áfonya és fekete áfonya megtartják az aroma, íz és jótékony tulajdonságait 8 hónapig. De cseresznye, ribizli, vörös áfonya, vörös áfonya tárolható legfeljebb egy év, feltéve, hogy a gyümölcs nem fagyott újra.

Hogyan felolvasztani fagyasztott bogyós gyümölcsök?

Sokan használják a mikrohullámú sütő kiolvasztani gyümölcsök, némi bogyós felolvasztjuk a hűtőben, akkor is hallható kiolvasztás módszerek bogyók még hideg és a meleg víz.

A mikrohullámú sütőben leolvasztó a bogyók gyakran tört, rontja a megjelenést, sok soka.I össze lehet hasonlítani, talán ha ittunk egy kis jégkrém után forró teát. mert még a fogak gyakran hoz. És azt is, leolvasztás során a mikrohullámú elpusztítja vitamin.

Melegvíz teljesen kiürül kiviteli alakban kiolvasztás. Ez szintén nem jó felolvasztani a bogyókat hideg vízben.

Legjobb felolvasztjuk bogyók az alsó polcon a hűtőben vagy szobahőmérsékleten rövid ideig.

És most szeretném megosztani gondolataimat jövőbeli felhasználásának bogyók.

Azt már régóta nem főzzük a lekvárt, nagy mennyiségben. Persze, ne felejtsd el róla. Képzelni a téli nélkül illatos málna, eper lekvár, lánya mindig vett nekem az elakadást a sárgabarack. Kompótok nem készít sokáig. Őszintén szólva nem értem, hogy miért ő aratásába jövőbeni használatra, ha minden lehet főzni, majd többek között a fagyasztott bogyós gyümölcsök.

Szárítás gyümölcs nem elég csak idő, és nincs speciális berendezések megszáradni. A kemencében szárított bogyók nem szeretem. Viszont mikor szárítás elvesztette előnyös tulajdonságait bogyók.

A bogyók megszoktam, most fagyasztható. És legfőképpen, a férjem most olyan, mint egy előkészíti turmixokat. Milyen egyszerű, könnyű, hasznos, és mindenek felett, sokoldalú. És turmixokat bogyók, és nem sok felolvasztani. 5 perc általában elég felolvasztani szobahőmérsékleten. Smoothies kap olyan jó mindig!

Rengeteg smoothie receptek bemutatott én bloge..Vybirayte receptek az évszaknak megfelelően, ízlés szerint preferenciái. És én nagyon javasoljuk, hogy készítsen turmixokat a gyerekeknek. Különösen a gyermekek a rossz étvágy. Általában a gyermekek nagyon szeretik a turmixokat. És mi számít nekik egy részét a vitaminok, és felajánlotta neki az egészséges táplálkozás.

Hasznos turmix receptek

Kedves olvasók, ossza meg tippeket, hogyan befagyasztja a bogyókat a tél. Lehet, hogy a tanácsadás lesz hasznos és érdekes sok.

És a lélek fogunk ma hallani Chopin. Waltz Op 64. 2. sz Előadja Valentina Lisitsa. Hadd mutassam be ezt a csodálatos zongorista. Legyen tisztában a kezét, amit szokatlan? Figyelni rájuk, ha éppen hallgat.

A zene Chopin -yagodnoe turmixokat ............ Hogy érted ezt? Ki akarom próbálni. Azt hiszem, minden rendben lesz. Menekülés a mindennapi életben, enni az élvezet, hallgat Chopin, már hosszú évek .Beru fagyasztva bogyók lefektetett csupán az egyes konténerek ... .a téli szakács befőtt, lekvár, sütni sütemények, Charlotte.

Mi is tulajdonképpen Frost bogyók és ebben az évben is vettem egy speciális fagyasztó, amelynek felét már megtette a bogyók volt ideje, hogy lépést tartson a honlapunkon: szamóca és a málna. Ez nagyon kényelmes, hasznos és könnyen hozzáférhető - bármit lehet főzni vitaminiziruemsya minden télen és tavasszal, amíg a következő aratás!