Hogyan gyermekek túró

A végül megteszi 100 gramm túró 150-200 ml friss tej. Ha a gyermek nagyon kicsi, akkor a legjobb, ha felforraljuk a tejet, és hagyjuk kissé kihűlni. Forralt szükség enyhén melegíteni a mikrohullámú vagy tűz fölött.

Vegyünk egy kis üvegedénybe, mossa, és helyezze az alsó két evőkanál tejföllel. Háziipari volt szelíd és puha, a krémet kell választani az alacsonyabb zsírtartalmú. A leginkább optimális kiviteli változat - 20 százalék.

Pour savanyú tejet elő az aránya 1: 3. Keverés nélkül, távolítsa el a jar meleg helyen 10-12 órát. Télen, akkor tegye a tartályt közvetlenül az akkumulátort. A nyári időszakban az alvadási tej kevesebb - 5-6 óra.

Várja meg, amíg a tejet majd megfagy és sűrűsödik. A kapott masszát közvetlenül a bank el kell helyezni egy kis serpenyőben felforraljuk vízfürdőben. Szükséges, hogy a vizet, amelyben senyved a túró. Ez valamivel nagyobb, mint a következetesség Bank. főzés 01:00 időt. Amikor a túró fog teljesíteni a bank, és kialakult a felületen a húsleves nem világos, itt az ideje, hogy kapcsolja ki a gázt.

Távolítsuk el a jar a serpenyőben, és hagyjuk kissé kihűlni. Ne várja meg, amíg a túró lehűlt teljesen, különben a sajt nehéz lesz. Majd szűrjük át egy szitán vagy gézzel, minden felesleges elvezetését vizeken. Túrós enyhén megszórjuk a cukorral. Ő készen áll.

A túró - egy igazi tárháza a kalcium és más tápanyagok. Ezért ez a termék is jelen kell lennie az étrendben minden ember, különösen a várandós anyák és a kisgyermekek. Tedd túrós és lehet otthon.

Helyezzük a csomag joghurt (jobb használni a gyermekek számára) a fagyasztóba, és belekapaszkodni, amíg a joghurt nem teljesen befagyott. Távolítsuk el a csomagolást a fagyasztott joghurtot. nyissa meg, és távolítsa el a tartalmát egy finom szitán. Néhány órával később (joghurt kell teljesen felolvasztani) a szitán marad puha és nagyon finom túrós.

Van egy másik út. Öntsük a joghurtot egy kis cserépben. Is fel lehet használni az elkészítéséhez túró fordult savanyú tej - joghurt, ami egyébként is gyakran népszerű nevén „kefir”. Egy serpenyőbe, öntsünk sok vizet, és tedd a tüzet.

Amikor a víz jön egy forraljuk egy nagy fazékba, tegyük egy serpenyőbe joghurtot. vagyis nem egy „vízfürdő”. Csökkentse a hőt alacsony. Néhány perccel később, kefir kezd göndör.

Óvatosan mozgassa a vérrög rövidíteni joghurt távolságra a központtól, a serpenyő egyik széle. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy az összes „kefir” tömeg melegítjük.

Körülbelül tíz perc után a kefir hőmérséklet 60 fok (ellenőrizze, hogy segítségével kulináris hőmérővel), így itt az ideje, hogy távolítsa el pan a hőt. Melegvíz már nincs szüksége, akkor lehet önteni, de a bankot „kefir” súlyt fektetni egy fél órát, hűvös helyen.

Spread a szűrőedény cheesecloth és öntsük egy hűtött „kefir” tömeg korábban helyettesítjük egy szűrőedény valamilyen minőségben (például lehet, hogy egy serpenyőben, amelyben a vízben előtt volt).

Az élek a géz tie egymás között kell eredményeznie egy tasakot, amely kinyúlik a tartály szérummal. Miután egy pár órát túró kész.

Ne feledje: a sajt készült savanyú tej természetes módon, így a kisgyermekek nem ajánlott. Ez túró tartalmazhat ártalmas növények.

Ne melegítse a joghurt nagyobb, mint 60 fok, mert egyrészt, az el fog veszni a hasznos baktériumok, másrészt egy ilyen túró joghurt kap kemény.

• Sajt gyerekeknek
• hogyan lehet sajtot kefir