Hogyan számoljuk ki az étel mennyiségét és az alkohol a lakodalom, iroda történetek, Perm

Szerencsére néhány titkot ezt a finom számlák elérhetővé vált, hogy számos ember.
Kidolgozásakor az esküvő menü, hogy emlékezzen a ízlelési szokások a vendégeket. Nem szabad elfelejteni vegetáriánusok, az éhomi (ha az esküvő esett a koplalás), és természetesen, a gyerekek (ezek általában jobb, hogy egy külön gyermek menü).

A számítás az étel mennyiségét fejenként - menyegzőt

A vendégek összegyűlnek egy banketten, általában fokozatosan. Valaki jön, mielőtt valaki később. Ezért egy jó gyakorlat, hogy szabad az aperitif asztal (büfé táblázat):
5-6 tapas fejenként (150200 gr.);

• 2 pohár bort vagy pezsgőt személyenként.
• A legsikeresebb a következő arányban élelmiszer személyenként:

Hideg előételek - 350-400 gr. személyenként. Snack módosítani kell. Szükségszerűen jelenléte a hús, sajt és zöldség tál (plusz savanyúság, hal, tojás).

Saláták - 200-250 gr. személyenként. A vendégek is választani kell a két különböző saláta. Például, a hús (csirke vagy sonka), hal (vagy tenger gyümölcsei), vagy nem szabványos saláta (görög, marhahús nyelv és dió, stb.)

Meleg ételek - 250 gramm. személyenként (hús és hal). Hot rendelhető 50/50, vagy csak kis mértékben támogatja a húst. Köretek is több - 150 c. személyenként.

Gyümölcsök - mintegy 200 gramm. személyenként. Mivel a gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb gyümölcs csábítják egy kis mozgásteret.

Cake - 150-200 gr. személyenként. Miután a gazdag asztal esküvői torta - egy finom kezelésére.

Kiszámítása az alkohol egy esküvőn

Használhatja 2 számítási módszer az esküvő alkohol - univerzális, ahol az alkohol mennyisége egy esküvő alapján számítják az átlagot. Akár egyénileg, figyelembe véve az ízléspreferenciák minden vendég.

Univerzális módon. A fő italok esküvő - bor, pezsgő és vodka. Azaz, 300 ml. fehér, 300 ml. vörösbor, 200 ml. pezsgő és 300 ml. vodka fejenként.

Egyedi módon. Itt is vannak a számok: a vendégek számára, borivókhoz - 1,5 palack fejenként; Guest ivás vodka, 1 üveg 0,5 liter. fejenként; A vendégek pezsgőt iszik 1,5 liter. palack egy vendég.

Kiszámítása alkoholmentes italok az esküvői menü

Minden vendég esküvői kell ellátni körülbelül 2 liter gyümölcslé (különböző ízesítésű), plusz 0,5 liter. vízzel (gáz nélkül). Ne feledkezzünk meg a tea a tortán.
Gyermekeknek 1-1,5 liter gyümölcslé vagy szénsavas vizet.

Kiderült, hogy kiszámítja az étel mennyiségét és az alkohol a násznép - egy megvalósítható tudomány, elsajátította a jogszabályok, amelyek lehet, hogy menyegzőt hasznos, finom és optimálisan tervezett.