Sózása csótány otthon - hogyan pácolást ram
Mindenki tudja, hogy a sózott hal tárolni. Ezért a raktáron ram a jövőben, meg kell tudni, hogyan kell pácolást ram.
Módjai sózás hal, több: száraz nagykövete, sós lében, szárítás, szárítás. Mindezek a halfeldolgozó technológia nem munkaigényes, de a hosszú távú. De főzés után, a hal terméket tárolják hosszabb ideig, és ez fogja meghatározni a időtartamát használat.
Sózása csótány otthon: mire van szüksége?
Először is, a halak megfelelő mennyiségben, hogy ne kár volt elvesztegetett időt és erőfeszítést igényel. Másodszor, több kilogramm só - attól függően, hogy mennyi van a hal, mint a sózás 10 kg csótány lesz legalább 2 kg só.
Harmadszor, a speciális berendezések és a megfelelő tárolási hely: száraz sózás tartott halak fa konténerek; Szárító és szárítás szüksége lesz egy drót vagy egy speciális eszköz szárító.
Negyedszer, a megfelelő éghajlati viszonyok összhangban a technológia előkészítése a hal termék: állandóan szellőztetett helyiségben, árnyékban vagy napos oldalán, a páratartalom és a levegő hőmérséklete.
Ahogy só ram otthon különféle módokon
Megfelelően főtt, sózott csótány különböző módon követeli meg, hogy az expozíciót, a sózás, szárítás, szárítás lesz két hét után (plusz vagy mínusz) minden esetben.
Ha nem tetszik az illata a halak a házban, majd válasszon ki egy helyet a hal szaga nem zavar. Az apartmanok általában erkély vagy loggia. Egy családi ház - pince, pajta, veranda, utcai.
Száraz nagykövet csótány
Mossuk és szárítsuk a halak, távolítsa el a belsejét (egy nagy). Rostély sót. Vegye hal főtt alatt egy fából készült edény alján, hogy a szegmens zsákvászon. Helyezzük a halat rétegekben a hátán, óvatosan öntsük a sót.
Sokkal jobb, hogy válasszon egy konténer résein, mint az idő múlásával a halak kezdenek szekretálni lé kell valahol „go”.
Az is ajánlatos, hogy használja nyomás: először is megakadályozza a kialakulását a levegő üregek; Másodszor, a halhús sűrűbb.
Tegyünk egy doboz halat hideg szobában tartjuk legalább 5-10 napig (attól függően, hogy a méret a tetemek).
nedves nagykövet
Ahogy só ram otthon, ha azt akarjuk, hogy maradjon szaftos? Ezután a technológia nedves sózás hal. Minden készítmény azonos száraz módszerrel, mellett a tartály, amelyben a halakat kell tárolni. Ez nem lehet lyukakat, hogy kiemelje a gyümölcslé nem tűnt el a halat.
A sós adjunk hozzá egy kevés cukrot, majd az ízét a hal megpuhul.
Ismét szükség elnyomás. Miután egy-két nap lesz sóoldattal (hal sóoldattal). Prosolitsya ram valahol egy hét és fél. Ezután el kell távolítani a sós, öblítés, száraz és hozott néhány tárolási kapacitás.
Ma már nem használja a sós újra, de a régi sós használták többször a halászat területén.
Szárítás és szárítás hal
Sózása csótány otthon lehet a későbbi használat globális üres hal: csótány szárított és szárítjuk. Hogyan pácolást kele, a fent leírt, most meg fogja vizsgálni az ilyen további feldolgozási technológia a termék alkalmazandó a halat.
Sós hal mossuk és áztatott tiszta víz egy pár órát. Hal hasított felfűzve a farok a huzal és lógott jól fúvott helyen. A közvetlen napfény szárításhoz ellenjavallt. Stockfish nedvesebb, mint teljesen megszáradt, kész lesz körülbelül egy hétig.
Több mint recepteket honlapunkon:
- Ahogy Grayling só otthon
Sózás pér otthon nem igényel speciális ismeretekkel. Ez lesz kész az ezt szolgáló hihetetlenül ízletes hal után egy negyed órát. Természetesen, a só is.
Jól szervezett sózás keszeg otthon nem fog sok időt és energiát, az eredmény az lesz, hogy élvezze szinte minden rajongó a sör és rágcsálnivalók számára.
Sózott hal - nem csak egy ízletes étel, hanem egy módja annak, hogy a halat a termék alkalmas állapotban. Ponty sós otthon - egy egyszerű étel.
Red hal jó, mert nagyon finom bármilyen módon - nem számít, mennyire felkészülni! De ki nem hajlandó sózott hal, például? Sózása Trout otthon.